こざるの宝箱　徒然日記

年が明けたと思ったら、あっという間に今日で松の内も終わり

さあ、気持ちを切り替えて普段の生活を取り戻さなきゃ！

正月三が日が過ぎ、今年は4日から夕食作りを再開。まずは、年末に買って冷蔵庫に残っている物と、ばあちゃんから貰ってきた野菜類から手を付けるとしよう。

この日の夕食は、冷凍しておいたびんちょうまぐろで我が家定番の漬けに

かき醤油でお店より美味しい！漬けまぐろ！ by kouayaa

お餅や麺類が続いていたので、数日ぶりの白飯が美味しく感じるのかな？
こうたは、漬け丼にしてご飯おかわり！

「KOBE 伍魚福」の鯛の昆布じめ
このお店のおつまみは結構好みのものが多いのだけど、今回はハズレ・・・・
キッチリと真空パックされてるせいなのか身が潰れてる感じで、締しまっているというよりは固かった

根菜も沢山もらったので、まとめて使える具沢山の汁物に

里芋、牛蒡、人参、大根、長ネギ、油揚げ、豆腐で、味噌味のけんちん汁。

田舎のおばさんから送ってもらったクレソンはシラスと和え物に

ウドは、ごま油で炒めて麺つゆで味付けするのが家族のお気に入り

10分で簡単 風味良し！うどの麺つゆ炒め by kouayaa

ウド独特の風味とシャキシャキした食感が好き！

年越し蕎麦＆お雑煮用に買ったのに使い忘れてて・・・・・・
汁物にだってそんなに沢山入れるものじゃないし、ナルトって意外に使い道がないのよね
期間限定せっかくの寿ナルトなので、見た目を楽しもうと板わさ感覚でワサビを添えておつまみに

やっぱりそのまま食べるよりは、油で炒めるか、汁を吸わせたほうがシットリして美味しいかも・・・

ばあちゃんの友達が漬けた沢庵
塩分強めで素朴な味つけは、子供の頃田舎で食べた味を思い出した。
田舎では、お茶うけに煎餅と漬物を出す習慣があるのだけど、今でも続いているのだろうか？

昨晩、2階から3階に上る階段の窓にふと目をやると普段は見えることのない三日月の姿が
この家に8年間住んでいるのに、この窓で目撃したのは今回が初めてのこと！
取るに足りない事かもしれないけど、
今まで見つけることが出来なかったものが新年に見れたということで今年は幸先いいと信じよう

さて、子供達の冬休みは今日で終わり、明日からは学校が始まる。