こざるの宝箱　徒然日記

寒い寒い。今日は寒い・・・・
雪の予報は曇りにかわったけど、いつ降ってきてもおかしくない空模様。
こんな日は、家でノンビリ過ごすのがいいね

この日の夕食は、久しぶりのおでんに

自作レシピ 白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん by kouayaa

玉ねぎ丸ごと1個入れるのが我が家流
お出汁のつもりで入れているのだけど、これが子供達に結構人気で今回はあやが手に入れた！
水分をたっぷり含んだ玉ねぎは、これだけでもお腹いっぱいになりそう

はんぺんは最後に入れて蓋をしてふっくら仕上げ
もちろん、蓋を開けて真っ先に器によそるのはこのはんぺん♪

食べ始めたパパとこうたが、「今日の味、いつもと違うな」と口を合わせて言う。
おっしゃる通り・・・・実は、おでんだねセットに入っていたおでんスープで味付けていた。
おでんって、色々な具材からそれぞれのダシが出て美味しくなるものだから、
汁の味が多少かわっても、意外に気づかないのではと思ったのだけど・・・・・
もったいないから使っちゃおう！というのが間違いだったわね。

鯖の一夜干しは、肉厚でいい塩梅の塩味

ほうれん草のおひたしは、かき醤油で

中華くらげは、手を加えずにそのままで

この日は、おでんをはじめ手のかからないものばかりだったので、支度も楽々

気持ちも時間も余裕があったので、久しぶりに新作レシピを作ってみることに！すでにクックパッドにレシピ掲載させていただいている生ハムポテト巻きのアレンジ版。

簡単おつまみ☆お洒落な生ハムポテト巻き♡ by kouayaa

こちらは去年11月に、ピックアップレシピに掲載していただいたことがきっかけで、
印刷1000枚超え、フォルダin14000超えと自分でも驚くほど大勢の方のお目にとめていただいたレシピ♪ハートの効果で女子ウケしたのかしら？
それなら、今度はハートの手まり寿司を作ってみよう！とかねてよりレシピを考えていた。

イメージはできあがっていたので、味をみながら分量の調整に手間がかかるくらいで、実際の作業は簡単！

新レシピ完成！　 ハートが可愛い♡簡単生ハム手まり寿司♪ by kouayaa

大葉と白ゴマを混ぜ込んだ酢飯と生ハムの塩気が、思った以上に相性良く、我ながら上出来
家族にもなかなか高評価！

さらに時間に余裕があったので、ばあちゃんから貰った万両もあることだしと、
過ぎてしまったお正月をイメージして「寿」文字でお祝いバージョンも

これを見た”こうた”が、「寿って何？」と聞いてきたので、私は、「こうたが高校合格した時のことを思って作ってみたの♪」と答えた・・・・・・

そしたら、「行けると決まったわけじゃないのに、ママは暢気でいいなぁ」呆れられてしまった

いらぬプレッシャーを与えてしまったかな？
いやいや、こうたはそんなデリケートなタイプじゃないわね