こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、豚の生姜焼き

いただきもののクレソンがあったので、贅沢にたっぷり添えて♪付けあわせをキャベツからクレソンにかえるだけで、何となく洋食っぽい感じ？

クレソンといえば、ステーキやハンバーグの添え物といったイメージが強いけど、沢山あることだし、今回は豚肉で巻いてみることに！

いつもより濃い目に味付けした生姜焼きに巻いて食べたら想像通り美味しかった！
パパとこうたは、巻かずにそのまま食べるほうがいいみたいだけど、サッパリして私は結構好き。

お次は、前日2日分作ったマカロニサラダ

私とあやが1番気に入っているお惣菜「かにと豆腐のふんわり天」
柔らか食感にほんのり豆乳の香りがして優しいお味！

市販の素を使った麻婆春雨
手早くできて美味しいので、あと1品足りない時に便利！

大根サラダは、ノンオイル玉ねぎドレッシングをかけて、私は更にレモン汁でサッパリと

こちらは、いただきものの文明堂「銀座冥利」限定の釜焼きカステラ
いつも食べてるものよりも高級そう。
うちの子供達はおやつを食べる習慣がないので、朝食でいただくとしよう！

インフルエンザはすっかり回復し、登校許可もおりたので6日ぶりに元気に出かけたあや
あやのクラスは昨日まで2日間の学級閉鎖になっていたが、今日はどうだろうか。
まあ、明日あさってとまた休みが入るので、週明けには落ち着いてくれるとは思うけど

1月も今日で終わり、いよいよこうたの受験日に向けて指折り数えることになる・・・・
数日前、都立の願書を作成し、来週木曜日に出願。
その数日後には私立の入試→発表→都立入試→発表と、今月は私も気が気でない。

当の本人はここまできても実感がないというか、呆れるほどノンビリしているみたいだけど・・・・

ラストスパート！悔いが残らないよう残りの時間を最大限有効に、ただただ頑張ってもらいたい！！！