こざるの宝箱　徒然日記

昨日梅雨入りが発表されたと思ったら、今日はいきなりの大雨・・・・・
当然、こうたの高校の体育祭は延期となった。
この土砂降りの中、バスで登校すればいいものも自転車で行くと言い張り、帰りはずぶ濡れで帰宅・・・
まあ、人は経験と後悔でいろいろ学ぶのだろうから私も多くは語らないでおこう

この日の夕食、まずはチキングラタンから
オリジナルソースに、具材は、鶏肉、玉ねぎ、しめじ。

お次は、生協で購入している「なにわのおつまみ餃子」を焼かずに揚げ餃子にしてみた
付け合せの野菜はスライサーでカットしたキャベツに大葉を混ぜたもの。
揚げたのは今回が初めでだけど、これが大好評で、もしかしたら焼くより美味しいかも？
水分が抜けるので辛みは強くなるけれど、皮がパリパリで子供達にも大人気だった

揚げ油を処理する前にもう1品。納豆の磯辺揚げ

おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかん

実は、ブログには載せていないが作るのは2回目。
前回作った時、まさかの片栗粉を入れ忘れ、揚げてる段階で納豆がバラバラとなり無残な姿になってしまって
でも味は良かったのでリベンジ！！！
納豆をそのまま食べたい家族に、アレンジ料理で満足させる事は難かしいと分かっているのにそれでも作る！
どうせ難癖あるだろうと覚悟していたが、今回は意外や意外
みんな競い合うように食べてくれた！！！
これは、リピありだね！次回は倍量で作ってもいいかも？
油に納豆の匂いが移ってしまうので、作るときには油を処理する前がいいかな

簡単で美味しいので、幾度となく作っているさつま芋のバター焼きは、翌日のお弁当にも

◆さつまいものバター焼き◆ by komomoもも

チャーチューメンマお惣菜なのだけど、ここのお店のチャーシューは自家製で美味！

冷奴

こうたのお弁当は、牡蠣フライと一口トンカツ。それにハムとチーズの卵焼き

ハムマヨ＊ダブルチーズの卵焼き♡ by にゃんこチャンさん

念のため・・・・・納豆を揚げた油は当然処理して新しい油であげてます

こうたが学校から帰宅するなり、「今日の卵焼きはチーズがとろけてて美味しかったよ！」と！
お弁当って、時間がたつと美味しくなくなるものもあるし、実際その状態を私も食べてるわけじゃないから分からない分、こういう一言は嬉しいものだよね
マヨネーズ効果が一役かったのかも！お弁当の定番卵焼きになりそう♪

今晩はパパが飲みに出かけたので、これから買ってきたもので子供達と時間に追われずのんびり夕食！
現在7時。そんなものでこんな時間にブログを更新出きる余裕もあり