こざるの宝箱　徒然日記

最近の天気予報はよく当たる！
予想通り昨日は急に冷え込んで。タオルケット1枚ではさすがに辛いだろうと急遽羽毛布団を持ち出した。
今朝は雨もあがってスッキリいいお天気

この日は、あやの英会話教室で帰宅が遅くなるので、夕食はパパとこうた、私とあやで2部制に。
2回に分けて作ることになるので、それなりの献立を考えなきゃならないのが悩みどころ・・・・・
グラタンだったら、焼くだけの段階にセットしておけば面倒がないかな！

ということで、冷凍牡蠣があったので牡蠣グラタンに決定
ベーコン、しめじ、玉ねぎ、カリフラワー。牡蠣は入れすぎると濃厚になりすぎてしまうので1人3個で十分。
焼きあがったばかりの熱々のグラタンを美味しそうに食べるパパとこうたを見ているのが、
今すぐ食べれない私としては結構辛い

麹味噌漬けの豚ロースも、まずは2人分だけ焼いて、後はあやの帰宅後に。
グラタンとお肉というミスマッチな組み合わせ。
言われるとは思ってたけど、案の定「ご飯ないの？」とこうたが一言・・・・・
肉系のおかずには、グラタンではなく白米をガッツリ食べたい子なのね

お肉の付け合せには、細切りのじゃが芋炒めがピッタリ
じゃが芋は、スライサーでカットした後、水にさらし、油で炒めて塩胡椒。仕上げに少量のかき醤油で味付け。

お次は、こうたの好物のスモークサーモンで、作り置きできるサラダを

エビアボカドの最強オーロラソースサラダ♪ by uronn

以前作って美味しかったこちらのレシピを、海老ではなくサーモンで代用！
ベビーリーフ、スライス玉ねぎ、アボカド、ゆで卵で、ボリュームも満点

こちらのニンニク入りのオーロラソースが、どの具材にも相性良しでサラダが美味しくいただける！

今回購入したサーモンは500ｇと1度では使いきれない量。今日明日と3度に分けて使うようかな・・・・・

野菜室に長葱6本。早く消費しなくてはとまとめて使える「ねぎぬた」に

もう一品！簡単ねぎぬた by キャラメル★ミルク

調理時間5分もあれば、サッパリ美味しい葱ぬたの出来上がり～♪葱消費にはもってこい！

あれば、ついつい手が出ちゃう竹輪の胡瓜詰め

こうたのお弁当は、最近何気に気に入っている？海苔ご飯
海苔の下には、かき醤油で湿らせた鰹節を敷いて♪

こうたの時と同じで、5年生は飯盒炊爨でカレーライスを作る。
材料は各自家から持参で、じゃが芋1個、人参1/4本、玉ねぎ1/4個、ウインナー100ｇ、カレールー1個。

んっ？カレーなのにお肉ではなくウインナー？
生肉だと腐敗の心配があるからなのかな・・・・・それにしても材料が中途半端すぎる。
こうたの時には、遠足前日、班ごとに集まって近所のスーパーに買出しに出かけたような。

まあ自分たちで力をあわせて作ったカレーは、ウインナーでも美味しいことでしょう！