こざるの宝箱　徒然日記

日曜日、あやとスーパーで買い物をしていると、豆腐の試食をすすめられた。
試食すれば、買わずに立ち去るというのも食べ逃げみたいで気が引けるので、
買ってもいいかなと思う商品しかいただかないようにしている。

こちらの豆腐は、お鍋でトロトロに煮込まれ、見るからに美味しそうだったので試食させてもらうことに！
「トロトロ湯豆腐ですね？」と尋ねると、販売員さんは「いえ、これは豆乳豆腐です」と答える。
使い捨て容器によそってもらった熱々の豆腐を一口口に運んでみると、
これが期待を超える美味しさで、思わずあやと顔を見合わせて今まで食べた事がない味わいに感動
食感はトロトロなのに形はしっかりしていて、何よりも味が濃い！
久々にヒット！こちら、タイシ食品さんの豆乳と豆腐は、間違いなくレベルの高い商品だと思う。
「是非家でも食べてみたい！」と、販売員さんにすすめられるまでもなくセットで買い物カゴに♪

木綿と絹があったが、豆乳豆腐を作るのだったら断然木綿がオススメだそう。一般的な豆腐とは違い、保存水を一切使ってないとかで、パックの水もそのまま飲めるとのこと。

ということで、「試食の味を再現！」この日の夕食は、豆乳豆腐から
封を開け、試しにパックの中の水を飲んでみると、これまたまろやかで上品な豆腐のお味。
販売員さんに教えられたとおり、鍋に豆乳を入れ、豆腐とダシの素を入れて火にかける

こんな感じに煮崩れしてきたら、そろそろ食べ頃

三つ葉を乗せて、食卓に♪
味付けはダシの素だけだというのに、なんでこんなに美味しいんだろう！
食べる前はタレが必要かなと思いそうだが、このままで十分いける
パパとこうたは、重曹で作ったトロトロ湯豆腐も、豆乳も好きではないが、今回は意外なほど箸が進んでいた！
体にもいいし、これはリピ決定♪
豆乳は大豆固形分12パーセント以上で、別袋のにがりを使えばレンジで豆腐も作れるとのこと。
家で作りたての豆腐。こちらもチャレンジしてみたいな♪

数日前に作ったばかりけど、あやのお弁当に唐揚げを揚げたので、残りの鶏ももで夕食も唐揚げに

揚げ物ついでにもう1品。ササッと作れる牛蒡のおつまみは家族みんなのお気に入り

旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ by moj

スーパーではお目にかかれない北海道名産のコマイは市場で購入。
豆乳豆腐の調理に気をとられ、グリルを放ったらかしにしたら焼きすぎて尻尾が焦げてる～・・・・
尻尾なしということで

ほうれん草のおひたし

数の子のわさび漬け

一向によくならないので、昨日は病院に

覚悟はしていたけど、待ち時間だけで2時間・・・・・・・

ようやく診察となり、検査をしてもらった結果、花粉症などと同系のアレルギーが発覚
今の時期だと、スギ花粉ではないかと言われた。

今まで目のトラブルとは無縁だったのになぁ～

免疫力の低下か、歳とともに体の不調は増えるばかりで、ホント嫌になっちゃう・・・・・・・

最近、友人がこんなことを言っていた。「子供から手が離れて楽になれると思ってたら、次にきたのは親の介護と自分の体の心配よ」と。

辛い現実だけど、まったくその通りかもしれないね