こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、手羽先と豚汁で子供達大満足な献立に♪

まずは、毎度御馴染み「手羽先の塩胡椒焼き」から

✿手羽先の塩・粗挽きコショウ焼き✿ by スージー＆ジル

今回は、あやが5本は食べたいというのでちょっと多すぎやしない？とは思ったが手羽先20本購入！両面焼きグリルで10本ずつ2回に分けて焦んがりと焼き上げた。

脂が落ちるので外はカリカリ中はジューシー、塩胡椒のシンプルな味付けがお肉の旨みを引き立てる
1本50ｇほどあるので、骨があるにしても1人5本は結構なボリューム。
私は2本食べれば十分かな
パパも4本で満足し、残した1本は「待ってました！」とばかりに狙っていたあやの元に。
私の分は、こうたが明日のお弁当に入れてと言うので2本を取り置きし、残りの1本も当然あやの手に。
小さな体で手羽先7本。どれだけ食べるんだろう・・・・・好きなものは底なしね

お次は、誰もが好きな豆腐入りの豚汁2日分

自作レシピ　 簡単✿娘に伝えたい✿うちの具だくさん豚汁 by kouayaa

豚バラ、里芋、牛蒡、大根、人参、長葱、油揚げ、木綿豆腐。
汁物と言うよりはメインにもなるおかずにしたいので、我が家の豚汁は具がタップリで栄養満点！こうたは、これだけでご飯がおかわりできる♪
今朝の朝食にも出して、寝起きで冷えた体もポカポカ、今日も1日頑張ろう！

今年初登場の タモさんのピーマン by しょこぼ

数え切れないほど作ってるけど、この味やっぱり美味しい！

こちらも何度か作っていてこうたのお弁当にも時々入れるハムとチーズ入りの卵焼き

ハムマヨ＊ダブルチーズの卵焼き♡ by にゃん＊苺＊

夕食用なので、卵3個、ハム4枚、チーズ2枚に、青ネギ入り。作りたてはチーズがとろ～り、これを見るとついついつまみ食いしたくなる♪

パパの好物、寒ぼしたまり風味の沢庵

夕食前にテーブルに出すと、すでに飲み始めているパパの手が止まらず・・・・
ポリポリと食べ続け、パパ1人でほとんどを食べ切った。って、塩分取りすぎでは

こうたのお弁当

昨日は、いただきものの柚子を消費するためにジャムを作った

ゆずのマーマレード by 面白半分

市販のものよりも格段に香りよく、手間をかけた甲斐がある美味しさ♪

今シーズンはインフルエンザの流行が早く、全国的に今がピークだとのこと・・・・・
そういえばこうたの高校受験を控えた去年の今頃、パパと私は感染してしまったのよね
こうたには移らなかったから良かったけど、思い出したらゾッとする。

あやの小学校でも、インフルエンザと胃腸の風邪が流行っているようだけど、
体が丈夫になったのか、最近の子供達は風邪知らず！
このまま元気に乗り切ってくれますように