こざるの宝箱　徒然日記

夏休み前、あやは美術の授業でお皿とカップを製作したとかで、「きっとママが気に入ると思うから楽しみにしててね♪」と。

そして新学期となり、業者さんに焼いてもらって戻ってきた！
「見て見て～！なかなかいい味出てるでしょ！」と、自信あり気に差し出された作品がこちら
ふちはあえて歪に？模様はシンプルに、色は仕上がりサンプルを見て選んだのだそう。
カップは重みがあるので花瓶に使うとして。

いいね～葉っぱをイメージさせるようなこのお皿！形といい色合いといいこの手作り感がたまらない
切り身魚に、卵焼きに、ちょっとしたおつまみに、これは色々と使えそう！
これから我が家の食卓に大活躍間違いなし！

大事に使わせてもらうね　嬉しくなって早速この日の夕食には、卵焼きを♪
器1つで料理は変わる。自分で作ったお皿に盛れば、美味しさも一入と♪

メインのおかずは、鶏の唐揚げ。
今回は私の唐揚げの原点ともいえる昔ながらの味が無性に恋しくなってシンプルな味付けに。
鶏もも肉500ｇに、まずは柔らかくなるよう液体塩こうじを大さじ1ちょいを揉み込んで冷蔵庫で1時間。
余分な汁気を切ってから生姜を多目に擦りおろし、かき醤油と酒も加え混ぜて2時間位。
揚げる直前にパッドの上で片栗粉をしっかりまぶして。

から揚げの前に、大戸屋の竜田チキンの付合せを真似て、じゃが芋とブロッコリーを素揚げ。カラッと揚がったから揚げ、役得で我慢できずにつまみ食い！

味の具合も丁度よく我ながら上出来。美味しいから揚げは沢山あるけれど、私としてはやっぱりこの味付けが1番好きかも
もちろん家族にも大好評で、あっという間にお皿は空に！

こちらはおつまみ
パンチェッタ、スモークサーモン、明太子とクリームチーズを合わせたディップにクラッカー。

これも合うかな～と、冷凍のいちごプリン

2つ並べると、想像する人は想像するかも・・・・・

わかめのなめたけ和え

自作レシピ　 居酒屋お通し的？なめたけとワカメの和え物 by kouayaa

こうたのお弁当

今朝は予報どおりの本降りの雨。
気温も一気に下がって過しやすいのは嬉しいけれど、しばらく雨が続くようなので洗濯物が・・・