こざるの宝箱　徒然日記

昨晩9時頃、窓の外は台風の影響による土砂降りとなっており、街灯からも滝のように流れ落ち、道路は川のようになっていた。
そんな大雨もどこへやら。今朝には路面もほぼ乾き、何事もなかったように晴れやかな空。
今日も暑い1日になりそうだなぁ

この日は、毎週恒例イオンの火曜市だったのでネットスーパーを利用して夕食は特売のお刺身を

いつもの裏技でお皿に瞬間移動♫

裏技？お刺身の盛り付け再現２秒！ by ｙｕ＆ｋｏママ

一盛りごとにお箸で移すとなるとツマがばらけて修正が面倒だけど、パックを逆さにして蓋側に移し、お皿を当てて一気に返せばこの通り
ほとんど手直しなしで綺麗な盛付に！

お次はお豆腐料理の定番、フライパンで簡単に作れる揚げだし豆腐
片栗粉のケースを開けたら残りが少なく、今回は唐揚げに使う米粉で代用してみたところ・・・
いつものような仕上がりにはならずネットリ気味で、汁気を吸う料理に米粉は向いてないと学習

簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 by ＹＡＭＡＴ

久しぶりに、子供達が喜ぶだし巻き卵を

パンチェッタが少しばかり残っていたので、レンジで少し柔らかくしたお餅に巻いてバター焼き♪
バターの風味とパンチェッタの脂と塩気が見事にマッチして、普通のベーコンで作るより旨みがあって美味しいと！

もちﾍﾞ−ｺﾝ★バター醤油味 by 世界のなべあす

レタスを粒マスタードと醤油で和えてパパッと1品。時間を置いて味を馴染ませしんなりと

レタスだけ～♪粒マスタードと醤油のサラダ by ｘｘあけぴぃｘｘ

暑い日は酸味が欲しくなり！南高梅の蜂蜜かつお梅をたたいて、もろきゅう風に♫

刻んだオクラに鰹節と麺つゆを粘りが出るまで混ぜて
あやは、納豆の粘りは苦手なのに、オクラやモロヘイヤは大好きでペロッと完食。

以上がこの日の夕食で