こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、揚げないメンチカツ風？という気になるレシピを見つけ、作ってみることに！

実は、あやはコロッケやトンカツは大好きなのに何故かメンチカツは嫌いな子で、形を変えれば食べれるのではないかと思ったわけで
これが結果的に大正解！

簡単✿揚げないキャベツメンチカツ風 by CZKO

挽肉に粗めに切ったキャベツと玉葱を混ぜて耐熱皿に入れたら、まずはレンジで中まで火を通し。
余分な水分と脂を捨てて、食パンを冷凍してからすりおろした生パン粉を乗せて

オーブンで焼いたら出来上がり！思った以上に簡単でこれなら気張らず作る気に！
器の淵に結構な油がたまるので最後にペーパーで吸い取って。
ケチャップと中農ソースを合わせた昔ながらのハンバーグソースをかけて食卓に
見慣れないビジュアルに、「これって何ていう料理？とあやに聞かれるも、メンチカツ風と言えば先入観で敬遠されそうなのでここはとぼけることにして

食べ始めたら「何だかわからないけど超美味しい～♪」とかなり気に入ってくれたよう！
これが食べれるのだったら正当なメンチカツも何かのきっかけで食べるようになるでしょう。

お次は、冷凍しておいたイカゲソを、かき醤油、酒、生姜に漬けてフライパンで焼き上げ

ばあちゃんちで採れた歪なピーマン。茄子と一緒に揚げ浸しに。
麺つゆ、みりん、水をレンジで煮たてて、油が切れてからしばらく漬け込んで

夏野菜の時期も終わりに近づき、とうころこしもこれで食べ納めかな？すごく甘くてみずみずしくて今回も大当たり！

とうもろこしは皮ごと簡単レンジでチン！ by おから星人

こうしてカットすることで本当に食べやすく！

キレイに食べれる♪とうもろこしのカット法 by えまっちママ

茗荷を沢山貰ったので油炒めに。味の素とゴマをプラスして後引く美味しさ

みょうがの油炒め☆ by たなか家

オクラは、かき醤油と鰹節でシンプルに

以上がこの日の夕食という事で