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あやなママ♪
100円グッズやミニチュアグッズが好きです♪高１の女の子と小５の男の子がいます★マルチーズのはなちゃんもよろしくね(*^o^*)
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2004.04.05
テーマ： 今夜のばんごはん(52434)
カテゴリ： カテゴリ未分類
いつの間にかお料理サイトに化していたりなんかして。。。？
リンクまでしていただいた方がいて恐縮しております（汗）
上りついでに今日で最後かお料理ネタ～♪で
お付き合いくださいませ（笑）
今日は冷蔵庫に牛乳がたっぷり残ってた。。。
という事で私の大好きなクリーム系を作る事に♪
冷凍庫にはサーモンがあったのでこれを使って
名づけて『サーモンのクリーム煮？それともシチュー？』（笑）
まずは火が通りにくいジャガイモを一口大に切って
塩味をきかせて茹ではじめた。。。
その間にサーモンを解凍して食べやすい大きさに切って
塩コショウをして
小麦粉を付けて軽くバターでソテーした♪
さてここからクリームソース☆
でもどうせなら簡単に作りたい。。。
玉ねぎを炒めながら作っちゃいま～す♪
少し多目のバターで・・・
玉ねぎがしんなりきつね色になるまで炒めたら
火を止めて。。。
その中に小麦粉をドバーっと入れちゃいます♪
（大さじ２～３杯かな？）
あとは弱火にかけながら牛乳を少しずつ入れて
ダマができないようにマゼマゼしたら
ホワイトソースのできあがり～☆
その中に茹でておいたじゃがいもを茹で汁ごと
固さを調節しながらこれまたドバ～っと（笑）
あとは塩コショウで味を付け
隠し味にお砂糖をひとつまみ。。。（これがミソ？）
おいしくなったらソテーしておいた
サーモンを入れてできあがり～☆
今日はこんな感じにできあがりました～♪
市販のホワイトソースの味がちょっと苦手な
私のような人にはなかなかおすすめですよ～☆
おためしあれ～（笑）
さて明日からは何ネタにしよう。。。（アセアセ）
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