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親子パン教室、募集中です。
10月13日水曜日 親子パン教室を開催します。 それぞれパンを作成して頂くので、募集はあと1組さま。 ２枚目の動物パンから4種類とマヨネーズパン(試食分)。 中のフィリングは、あん、カスタード、チョコチップなどを包んでいただきます。 ランチプレート付です。 お子様のアレルギーや食べられない物を事前にお知らせ下さいね。 こちらのレッスンは、１組様から開催可能ですので、リクエストお待ちしています 最新スケジュールは、こちらから
October 6, 2021
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ふわしと米粉シフォン、手土産に
@home_made_bread_orange 先生考案 #ふわしと米粉シフォン 紅茶シフォンをつくりました。 ふんわり〜、しっとり〜とっても美味しいです。米粉シフォン、1度食べてもらいたい。小麦粉シフォンに戻れなくなるほど美味しいです😍 今日も手土産に💞💞 後ろに見えるのは、抹茶シフォン。 パン教室smile！では、紅茶はオーガニックの紅茶 抹茶は、宇治抹茶特上 (#堀田勝太郎商店 さんのを使ってます。) ちなみにほうじ茶シフォンはには、 茎ほうじ茶パウダー (こちらも#堀田勝太郎商店 ) 良いものを使うと味、香りが全然違います😁。 なのに今日の抹茶シフォンは…初心者がするようなミス😱😱😱。 手土産は、紅茶シフォンだけになりました。 2台連続して作るときは、気をつけよう😅。 pic２枚目は、2台目シフォンを焼成中のcoco。 食べる気満々で、待機中です😁😁。 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ ふわしと米粉シフォン プレーンシフォン ４０００円 (オンラインレッスン ４０００円) アレンジシフォンは、 プレーンシフォン受講後にレッスン可能になります。 アレンジシフォン 4000円・deロール+1500円 (オンラインレッスン 4000円・deロール+800円) 甘酒シフォン 抹茶シフォン 紅茶シフォン ほうじ茶シフォン 黒ゴマシフォン アレンジシフォン 4500円・deロール+1500円 (オンラインレッスン、4200円・deロール+800円) 濃厚チーズケーキシフォン 低糖質バニラシフォン 濃厚ココアシフォン ゼブラチョコバナナシフォン 練乳いちご モカチップシフォン 甘栗のモンブランシフォン トマトとチーズのイタリアンシフォン 教室をされてる先生には、 ふわしと米粉シフォン認定講座をおすすめしています。 最新スケジュールはこちらから お申し込み、お問い合わせはこちらへ
October 4, 2021
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今月のお楽しみコーススケジュール
JHBS お楽しみコース ⭐桜えびのマヨパン オートミール入り ⭐抹茶のキューブ 餡+生クリーム ⭐ペカンペカン ホワイトチョコの多い生地で、ピーカンナッツをコーティング。 今日もありがとうございました。 ⭐1daylesson お楽しみコース 受講者募集中です。 パン2種類・お菓子1種類 3850円 試食付き、作られたパンはお持ち帰り。 10月２日土曜日🈳1名様 10月23日土曜日🈳2名様 10月24日日曜日🈳１名様 10月30日土曜日🈳1名様 （10月２日、30日は本日と同じメニューです。） 平日は、2名様〜 土日は、３名様〜開催しております。 リクエストしてくださいね。 ⭐JHBSコースレッスン、新規生徒様募集中。 基礎からしっかり学べます。 スタートアップコース（初級)2750円 インターミディエイトコース(中級)3300円 アドバンスコース(上級)3850円 体験教室も行っております。 お問い合わせ、お申し込みお待ちしております。 最新スケジュールは こちらから ご予約・お問い合わせは こちらへ
October 1, 2021
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急募❤️コースレッスン始まります。
基礎から習えるＪＨＢＳ コースレッスンがスタートします。 講師資格取得も可能です。 パン２種類、お菓子１種類も習えて なんと‼️2750円。 もちろん作られたパンは、お持ち帰りして頂けます。 ８月２日 🈳2名様 ８月６日🈳３名様 体験教室としての参加も可能です。 詳しくは、 こちらから 最新スケジュールは、こちら
August 1, 2021
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基礎から始めるパンコースレッスン
基礎から始める ｢ＪＨＢＳ コースレッスン｣ 月曜日、金曜日 ご希望の方がおられます。 パンが大好きな方 何か新しいことを始めてみたい方。 自分の為に、大切な方の為に パン作りを始めてみませんか？ ⭐️スタートアップコース(初級) 全６回 受講料 ￥2500(税別) ⭐️インターミデエイトコース(中級) 全12回 受講料 ￥3000(税別) ⭐️アドバンスコース(上級) 全12回 受講料￥3500(税別) 上記の受講料の他に、入会金 ¥2000（税別）かかります。(Howtobake& エプロン&名札をプレゼント) パン１種類～2種類(ほとんど2種類) お菓子 １種類 を作ります。 試食付。(コロナ禍ですので、無しでも構いません。) 気になられている方、お問い合わせをお待ちしています。 詳しくは、こちらの最新スケジュールをご覧になってくださいね。
July 6, 2021
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お楽しみコース、大好評～💕
今日のお楽しみコース ｢#パンヴィエノワショコラ ｣ ｢#アールグレイのカレンズブレッド ｣ リクエストで ｢ダッチベイビー ｣ でした。 今日も大好評～💕💕。 お腹いっぱいになりましたね😁 ２日続きのレッスン、お疲れ様でした。 チョコの苦手なkさんには、大変だったと思います。 来月も宜しくお願い致します🙏
February 26, 2021
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洋菓子コース オペラ
#洋菓子コースpart2 #オペラ 美味しいオペラが出来上がりました✌️。 皆様、家族に喜んで頂けたら良いですね😁 #手作りケーキ #プレゼントケーキ #パン教室 #おうちパン #おうちカフェ #焼き立てパン #東広島習い事 #東広島パン教室 #東広島ケーキ教室
February 25, 2021
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お勉強会
今月のお勉強会。 教師研究科の復習も済み セレクトコースへ。 資格を取得後も講師→教師→準師範と14年以上パンの勉強を続けてます😁。 パンを習い始めてから、20年以上😱。 楽しいから続けている事だけど、凄い事ですよね。 それにパン教室smile!に14年以上通って下さってる方々もおられるなんて、生徒の皆様、ありがとうございます💕💕。 昨日習ったパンは、 セレクトコース ｢#ポンム・ド・テールカリー ｣ ｢#ツイストブレッド ｣ 新メニュー ｢#パンヴィエノワショコラ ｣ お楽しみメニュー ｢#黒まんじゅう ｣ でした。 楽しい１日でした。 先生、皆様いつもありがとうございます💕💕
February 25, 2021
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午後からは、オンラインレッスン
午後からは @home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン オンラインレッスンでした。 久々のオンラインレッスン(福井↔️広島) ちゃんとお伝え出来たかな🤗。 デロンギオーブンでシフォンケーキの焼成。 火力が強く、庫内が狭いので、 少しコツが要りそうですね。 綺麗なふわふわのシフォンケーキが焼けてるので、もう少し頑張ってみてくださいね😊
February 25, 2021
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豆太鼓
先日のレッスン ｢コーングリッツブレッド ｣ ｢豆太鼓｣ リクエストで ｢ダッチベイビー｣ でした。 豆太鼓。 大納言、うぐいす豆、クルミが沢山入ったパンです。 若い方から、年配の方まで人気がありますね😁。 今日もとても楽しい時間をありがとうございました～💕。
February 25, 2021
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クロワッサン
ファミリーコース ３ ｢クロワッサン｣ ｢パリの石畳｣ でした。 可愛いお子様とママとで、クロワッサンを作られました。 1人１シート生地を扱うので、他の方より少し遅れたけど、時間の管理もそれぞれにしていただきました。 上手に出来ましたね💕💕 約２ヶ月振りのレッスンでした。 どっぷり、お休みさせてもらってたので、鈍った頭と身体を動かすのが大変でした💦💦🤣🤣
February 25, 2021
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対面レッスン、始めます。
昨日と今日で エアコン工事。 長女の部屋のエアコンが壊れたのを機に、調子の悪いリビングのエアコンも換気の出来るエアコンに取り換えました。 ついでに誰も居ない次女の部屋にある良いエアコンと、寝室の効かないエアコンもチェンジしてもらいました。 ４部屋のエアコン工事、片付けも出来ず、ありのままを見られてしまいました🤣🤣。 知り合いに頼んでるから、見積りもとらずの注文。 請求書が怖いわー😱 お茶請けにと #ふわしと米粉シフォン を焼きましたが、初日は早く帰られた為、持ち帰って頂きました❤️。 今日、美味しかったと何度もお礼を言われました❤️。家族がとても喜ばれたみたいです。 ちょっとしたお土産に最適ですね～💕。 ふわしと米粉シフォンレッスンは、お一人様でのレッスン可能です。 ２時間あれば受講出来ますので、隙間時間に如何でしょう💕 コロナウイルスの新規感染者も減って来ましたので、パン教室smile!でも対面レッスンを始めようと思います。 グループごと御相談させて頂きますので、まだお休みしたい方は、ご遠慮なくお伝えくださいね。 詳しくは 最新スケジュールをご覧くださいね。
February 16, 2021
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今年のバレンタイン❤️
今年のバレンタインは、 ＪＨＢＳ #洋菓子コースpart2 練習を兼ねて #オペラ ビスキュイ・ジョコンドに、 コーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュ、チョコレートを重ねた 濃厚なチョコレートケーキです。 グラサージュ、ついつい触りすぎてしまう🙅♀️ 練習を兼ねてたので、いつものように２台作ったけど、濃厚過ぎて我が家で１台消費は無理🤣🤣。 実家と妹宅に人数分置いて帰りました🤣🤣🤣。
February 13, 2021
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ふわしと米粉シフォンの日
今日、2月12日は #ふわしと米粉シフォンの日 @home_made_bread_orange 先生が ふわしと米粉シフォン ０期生の認定講座を開講された日。 パン教室smile!も認定を受け、レッスンをしております。 今まで、シフォンケーキを作られてた方も、嫌いだった方も ふわしと米粉シフォンの虜になり 何度も作られてます💕💕。 そんなpostを見かける度、認定講座を受け、皆様に伝える事が出来て良かったと思ってます。 @home_made_bread_orange 先生ありがとうございました✨。 今日、焼いたのは #ゼブラチョコバナナシフォン。 見た目も味もバッチリなシフォンですよー。 このシフォンは、@futaba.bread1001 先生のレシピ。いつも素敵なレシピをありがとうございます。 もちろんパン教室smile!でもレッスン可能です。 プレーンシフォン、レッスン後にお申し込みくださいね❤️。 アレンジシフォン 4000円 (オンラインレッスン 4000円) 甘酒シフォン 抹茶シフォン 紅茶シフォン ほうじ茶シフォン 黒ゴマシフォン アレンジシフォン 4500円 (オンラインレッスン、4200円) 濃厚チーズケーキシフォン 低糖質バニラシフォン 濃厚ココアシフォン ゼブラチョコバナナシフォン 練乳いちご モカチップシフォン 甘栗のモンブランシフォン トマトとチーズのイタリアンシフォン 練乳いちごシフォン 濃厚ココアシフォン 少しずつアップしていきますね。 教室をされてる先生には、 ふわしと米粉シフォン認定講座をおすすめしています。
February 12, 2021
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いちごまみれケーキ
ふるさと納税返礼品で @moriki_farm さんの #おいcベリー が２キロ届いた。 タイミング良く今日は 旦那さん&妹&ジェジュンの誕生日💕💕。 昨日、森木農園さんから発送メールが届いてたので 何を作ろうかと悩んで🤔。 #洋菓子コースpart2 より 練習を兼ねて #シャルロットオフリュイ にしました。 いちご盛り盛りに🤣🤣。 きゃー、幸せだわ💕💕。 美味しい完熟いちごを食べ始めると スーパーのいちごが買えなくなる😓。 来年もふるさと納税でいちごを貰おう😁。
January 28, 2021
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初焼きとお休みについて
パンの2021年初焼きは、 やっぱり｢#プルマン ｣で🤗。 昨日、１都3県に緊急事態宣言が発令されました。 広島も毎日多くの感染者が出ております。 身近に36名のクラスターが発生したのをみてると、以前より感染しやすくなっているように思います。 医療機関にご迷惑をお掛けしないよう、身近な方々の命を守る為に パン教室smile!もお休み致しますね。 (オンラインでのレッスンご希望の方は実施致します。) また、皆様にはご連絡をさせていただきます。 宜しくお願い致します🙏
January 8, 2021
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今年もお世話になりました
ずいぶん、更新できてませんでしたが🙏 インスタ、ベストナインをやってみました✨。 今年は、自粛中に @haruhigohan 先生(神奈川)の インスタントライブにはまって、 パン教室でストウブ料理をお出しするまでになりました。 ストウブ料理の楽しさを語るうち 何人もの生徒さんにストウブ沼を伝染させたかも😁。 @futaba_fuwashito_menu 先生(千葉)考案の｢モーモーミルクちぎりパン｣もレッスンさせて頂いて、 その先生に @home_made_bread_orange 先生(福岡)考案の #ふわしと米粉シフォン の認定講習もして頂きました。 パンだけではなく米粉シフォンのふんわり～しっとり～の魅力を皆様にお伝えしてます😁。 もちろん昔からお世話になっている @petitbonheur_lovepan 先生(神奈川)には、 ZOOMレッスンで、色々なレッスンやブログ等の相談にも そこで、色んな先生と知り合うことも出来ました。 主に対面レッスンの私はコロナ禍で、大変でしたけど、新たな出会いも沢山させて頂いた１年でした。 来年もまだまだ大変でしょうけど、少しでも良い方向に向かうことを祈ってます🙏。 みんなで美味しいものを食べて笑顔でお話出来る、そんな幸せな時間が早く戻りますように😢。
December 31, 2020
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〈レポ〉プルマンブレッド❤️
ＪＨＢＳ ファミリーコース 3 「プルマンブレッド」 「マルグリット」 でした。 プルマンブレッド、 私が自宅用、仕送り用、お土産用に１番よく焼いているパンです。 インスタをチェックして頂いてる生徒さんは、どんなに美味しいのかとても楽しみにされてます🤔。 耳もパリパリ、内相はしっとり～。 美味しい～💕と、試食して頂きました。 マルグリットは、型から出すときに 少し崩れましたが、ドライフルーツ大好きな方々、とても喜んで頂きました✨。 今日も空き時間に staubで燻製をデモ。 みんなご自宅で燻製が作れるようになれると良いですね😁
October 29, 2020
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食欲の秋😱
ＪＨＢＳ アドバンスコース 「大納言ブレッド」 生地にこしあん、フィリングでたっぷり大納言が入ってます。メッシュ型に入れて焼き上げるので、耳はカリッ、内相はしっとり～、たまらないですね💕。 「フロマージュ」 生地にクリームチーズ、プロセスチーズ、トッピングでエダムチーズを使用してます。粒こしょうも効いて、美味しいパンです。 「スノーボールクッキー」 マカダミアナッツが入った、スノーボールクッキーです。もうスノーボールクッキーは買わないで良いですね🤣 「シナモンロール」←補講。 たっぷりシナモンをきかせました。 美味しかったかな？ 今日は、お土産も沢山頂いて みんなお腹がいっぱいになりました✨。 みんなシナモンロールはお持ち帰り。 今日は、試食用に作って余ったパンも全てお持ち帰りして頂きました。 食欲の秋、我が家に食べ物は置いとけません🤣🤣
October 29, 2020
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〈レポ〉お楽しみコース、staubで燻製 付
こんにちは。 広島県東広島市パン教室smile! べるままです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今月のお楽しみにコース沢山受講して頂き ありがとうございました～💕。 ほうじ茶あんぱん カルピス食パン ハニーグラハムクラッカー どれも好評💕💕。 嬉しいメッセージが沢山届きました✨ 今月のstaub料理は staubで燻製。スモークチキンでした。 staub鍋を使うと簡単に自宅で、しかもキッチンで燻製が出来ます。 まだ受講されてない方、デモもしてますので お問い合わせくださいね❤️ ほうじ茶あんぱんもまだまだリクエストをお受けしております。 お友達とご一緒にお申し込み頂くと、お好きな日にちで予約をしていただけます。 11月のスケジュールは、こちらから。
October 29, 2020
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<レポ>ふわしと米粉シフォン
今日も @home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン プレーンシフォン レッスンでした。 初めまして～の素敵な方。 午前中、お仕事をお休みされて参加して下さいました。 ２時間あれば、レッスン可能ですので、隙間時間にぴったりですね💕 また、お会い出来るのを楽しみにお待ちしています😁 ケーキ作り初心者の方でも大丈夫。 ゆっくり丁寧に作って頂きます。 ふんわり～、しっとり～とした ふわしと米粉シフォンを一緒に作ってみませんか？ 10月のスケジュールは こちらから 11月をご希望の方は御相談くださいね。 平日はお一人様～。 土日は、２名様～受け付けております。
October 15, 2020
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<レポ>ふわしと米粉シフォン プレーンシフォンレッスン
本日は、 @home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン ｢プレーンシフォン｣レッスンでした。 本日は、71歳の生徒さんが来てくださいました(75歳ではなく、71歳でした。申し訳ありません🙏)。 普段から、ケーキを沢山作られているので とても丁寧に作って頂きました。 焼いて、冷ましている間に 試食です。 本日の試食は、｢甘酒シフォン｣ ふんわり～、しっとり～、美味しい💕 その後、型から手外し。 とても綺麗に外れるので、喜ばれますね。 17センチトール型で焼いてもらったので、 高さのある綺麗なシフォンケーキが出来ました✨ ありがとうございました。 家族の皆様に喜んでもらえると良いですね❤️ 明日のレッスンもまだ募集中です。 ご自宅で教室をされている方には、認定講習をおすすめしてます。 ご連絡くださいね。
October 13, 2020
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ファミリーコース、ご卒業おめでとうございます。
こんにちは。 広島県東広島市パン教室smile! べるままです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＪＨＢＳ ファミリーコース3 ｢#バターフィセル ｣ ｢#マルグリット ｣←写真取り忘れ🙏 ストウブ料理｢鶏肉の無水煮込み｣ でした。 前回のレッスンから、９ヶ月も空いてしまいましたね。 ようやく本日でファミリーコースご卒業です。 おめでとうございます。 今日は、９ヶ月分のお話があり、盛り上がりました。 お仕事、子育てで忙しいグループ。 また、気になるパンがありましたら、お楽しみコースに参加お待ちしています💕 ＪＨＢＳコースレッスンは、 パン作りが初めての方にも 基礎からじっくり学べるコースです。 スタートアップコース(初級) 全６回 パン２種類、お菓子１種類作ります。 2750円(税込み) もちろん、試食付き。 作られたパンはお持ち帰り頂きます。 体験教室も受け付けております。 平日は２名様〰️ 土日は、３名様〰️ 詳細はこちらから 最新スケジュールはこちらです。
October 12, 2020
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ふわしと米粉シフォンは、プレゼントに最適です💕
こんにちは。 広島県東広島市パン教室smile! べるままです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日も 朝から ふわしと米粉シフォン 紅茶シフォンケーキ作り。 ちょっとした手土産に最適💕💕 ラッピングもだいぶん上手に手早く出来るようになりました。 OPPシート #25 30×30cm 500枚 【浅井商店オリジナル 登録商標】【浅井商店開発トールシフォン型 第一弾！】つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型 17cm 今回のシフォンは↑こちらで焼きました。 10月後半の土日は、レッスンで埋まっているので CoCoを連れてオンジーハウス(ドッグラン)に行ってきました。 オンジーハウス(ドッグラン)は、カフェ付き。 ランも３面あり、好きなところへ入れます。 しかも小さな小川まで付いている。 土日は、会員のみなので安心ですね。 シフォンは、日にちを合わせてご一緒していただいた栗ちゃん、じじちゃんパパ・ママへのプレゼント❤️。 栗ちゃん、じじちゃんには、馬スジをプレゼント❤️ 喜んでもらえるかな～。 また、遊んでくださいね😁 ふわしと米粉シフォンレッスンに沢山の問い合わせを頂いてます。 75歳の生徒さんからも予約を頂きました。 ありがとうございます。 今月は、16日以降はほとんど空きがありませんので、お早めの予約をお願い致します🙏。 パンレッスンとのダブルレッスンも可能ですので、ご相談くださいね。 ふわしと米粉シフォンについて 最新スケジュール
October 10, 2020
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ふわしと米粉シフォンを沢山焼きました。
@home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン ふんわり～、しっとり～。 友達に会うからと 実験を兼ねて、沢山ふわしと米粉シフォンを焼きました。 初の２台焼きにもチャレンジ❤️。 量産するときは、２台焼きたいよね😁 でも、友達と会うのは来週でした😱。 日にちを間違えてた。 (今日の私は、大型ごみを搬入しに行こうと思ってたのでした😱) 次女さんに送ってやろう。 前回送ったシフォン、旦那さんと取り合いして喧嘩になったらしい。 たぶん、娘だけが怒ってるんだろうけどね。 ダイソーで#エッグセパレーター 購入しました。ちょっとコツは要りますが、卵が割れる失敗が無くなった✨ 手軽にお土産にふわしと米粉シフォンを焼いてみませんか？ 皆様にとても喜ばれてます。 広島県の認定教室は、まだパン教室smile!だけですよー✊。 ふわしと米粉シフォンについては こちらをご覧くださいね。 最新スケジュールは こちらから。 【浅井商店開発トールシフォン型 第二弾！】つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型 14cm 今日もこちらの型を使用。 OPPシート #25 30×30cm 500枚
October 9, 2020
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学びの日、パリ・ブレスト
学びの日 #ＪＨＢＳ #洋菓子コースpart2 ｢パリ・ブレスト ｣ でした💕 手作りの"プラリネ・ア・ロランジュ"の香りがたまらない🤗。 自分で頑張って作れるかな？😁 いや、いつかレッスンするために復習しとかないと✊
October 5, 2020
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<レポ>ふわしと米粉シフォン 初レッスンでした💕
こんにちは。 広島県東広島市パン教室smile! べるままです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ @home_made_bread_orange さん考案の #ふわしと米粉シフォン レッスン でした💕💕。 広島から、仕事終わりに🚞に乗って来て頂いたので、15時スタートでした。(帰りはご主人様のお迎えです。) 試食用シフォン、失敗を恐れて２台も焼いた私です😁(17センチトール型を購入。良い感じに焼けました。) 当然。両方食べるよね❤️ お疲れ様でした～💕。 型からの手外しも上手にして頂けました。 ふんわり～💕しっとり➰💕の米粉シフォンケーキ、 家族の反応はどうだったかな～？ 初めて🔰のレッスンにお付き合い頂いて感謝です🙏 2時間半の隙間時間があれば、レッスン出来ます。 最新スケジュールをご覧になって、ご連絡くださいね。時間も相談に応じます。 ふわしと米粉シフォン 1dayレッスン(↑をクリックしてくださいね。) お教室をされている方、 これから始めようと思われてる方 シフォンケーキを極めようと思われている方は、認定講座をおすすめします。 今回、新たに購入した型 【浅井商店オリジナル 登録商標】【浅井商店開発トールシフォン型 第一弾！】つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型 17cm
October 3, 2020
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knoowを設定しました。と、最新スケジュール❤️
今日は らぶパン先生に らぶサポートして頂きました。 アメブロを整えてるんだけど、 ｢knoow｣も設定しました。 knoowには、 自己紹介 最新スケジュール お問い合わせ のリンクが貼り付けてあります。 インスタグラムからも飛べるようにしました。 最新スケジュールも更新しております。 こちらからご覧くださいね。
September 30, 2020
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楽しいお勉強会💕💕
ＪＨＢＳお勉強会でした。 今回は2ヶ月分のレッスン。 ｢#ほうじ茶あんぱん ｣ ｢#大人のブリオッシュショコラ ｣ お楽しみメニューは、 ｢#桜さくら ｣ ｢#ハニーグラハムクラッカー ｣ 美味しいものを沢山習って来ましたよ～。 皆様、お楽しみに
September 29, 2020
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お楽しみコースとふわしと米粉シフォンのお申し込みについて
お楽しみコース ｢枝豆とコーンのリュスティック｣ ｢ジャムサンドの花のパン｣ ｢レモンのフリアン｣ でした。 ストウブ料理は、先日👨が釣って来た鯛で、｢アクアパッツァ｣を作りました。 今日の生徒さん達は、受験生を抱えたお母様達。 大変な時期ですよね😓。 頑張って下さいね。 皆様から #ふわしと米粉シフォン の問い合わせを頂いています。 10月15日までは、空いていますので １dayレッスンまたは、 認定講座レッスンのお申し込みお待ちしております。 詳しくは https://ameblo.jp/berumaman/entry-12627158426.html こちらをごらんくださいね。
September 27, 2020
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流行りの高級食パンにも負けない｢プルマン｣
先月アップし忘れてた アドバンスコース。 私がいつも次女さんに送ったり、手土産に使う｢プルマン｣、最近流行りの高級食パンにも負けないぐらい美味しいと思います👍️。 ｢ミルティーユ｣ トッピングにカスタードクリーム、シロップ漬けのブルーベリー、ナパージュ、トッピングシュガー・・・ 可愛い形のパンですね。 季節のフルーツに変えると自宅でも手軽に作って頂けると思います。 洋梨やリンゴのコンポートなど、美味しそう🥰
September 26, 2020
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デコ食パン認定講師講座、１dayレッスンについて
こんにちは。 広島県東広島市パン教室smile! べるままです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今回は，私が資格取得をしている 日本サロネーゼ協会 デコ食パン １dayレッスンと、 認定講師講座についてご紹介しますね。 [１dayレッスン] レッスン料:4000円(会員3850円)(税込) お一人様からお申し込み受け付けます。 (※お二人様から試食付です。) 着色は、天然素材を使っていきます。 20cmトヨ型1本。 (ぶたちゃん) (パンダ・スマイル・スイカから～) (12月限定レッスン・スノーマン♥️) (１月、２月限定レッスン) 型なしシリーズ。 レッスン料:4000円(会員3850円)(税込) こちらも２名様～試食付です。 デザインをお選びくださいね。 作りたい犬、猫がありましたら、ご相談ください😁。 (プードル・マルチーズ！どちらか) 犬・ネコシリーズ ここからは、娘やパンフェス出店時に作成したもの。↓ お家でお子さんの好きなデザインのデコ食パンを焼いてあげたい～🥰 デコ食パンをもっと勉強したい🤔 お仕事にしたい💕💕 そんな方は、 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師講座 資格を取得後、レッスン可能になります。 経験豊富な本部講師が、初心者から学べるようにカリキュラムを作成 まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただき、12時間で6作品のデコ食パンを作成し、40種類以上のデコ食パン作りに必要な技術をすべて学べる「6回完結型」の講座です。 18年以上パン教室やクラフト教室で教える経験を豊富にしてきた講師が作った、「JSA独自に開発したカリキュラム」のため、初心者を講師レベルに最短距離で導くことが出来るのが特徴です。 講座で作るデコ食パン。６作品目は卒業制作。ご自分で考えて作ります。 こだわりの生地作り 講座に使用するデコ食パン生地は、3種類。作りたいデザイン・味に合わせて使い分けます。 研究を重ねて開発したオリジナルミックス粉と製法で、さまざまな模様のデコ食パンを誰もが失敗せずに手軽に作れるようになります。 充実したオールカラーテキスト ご自宅での復習や講座を開講する時に、学んだ内容だけでなくプラスαの知識・アレンジまでがきめ細かく載っている、充実のテキストです。「分からない事が出てきた場合、テキストを見れば分かる」をモットーに、半年以上かけて何度も改訂を重ねたテキストは、ご卒業生より「家庭教師テキスト」「お姫様テキスト」とも呼ばれているほど充実した内容ですので、講座時にメモを取らずに実践にしっかり集中していただけます。 また別途、認定講座開講用の講師マニュアルもございます。 (以上、日本サロネーゼ協会HPよりお借りしました。) 認定講座受講規約 をよくお読み頂き、お問い合わせください。 パン教室smile!でも認定講座を受講できます。 12月まで オンラインでの受講も可能です。 １dayレッスン、認定講師講座のお問い合わせはこちらからへお願い致します。 パン教室問い合わせ ご一緒に好きなことを仕事にしてみませんか？ カットする時のワクワク、ドキドキも楽しいですよ～💕
September 26, 2020
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<レポ>ハロウィンメニュー
本日の お楽しみコース。 ｢ハロウィンブレット｣ ｢枝豆とコーンのリュスティック｣ ｢紅茶のフリアン｣ でした。 懐かしいハロウィンブレットのカボチャと柿。 それなりになってきましたね。 リュスティックも本日の枝豆は、茶豆。 しかも昨夜、内職のようにさやから外した沢山の枝豆を量らずに投入😱。 お豆いっぱいで美味しい～💕。 リュスティックは、フィリングを変えたら色んなのが出来そうですね。 こちらのハロウィンメニューは、10月いっぱいレッスン可能です。 リュスティックを他のパンに変更可能。 平日は２名様、土日は３名様～開催出来ますよ。 金額3850円(税込) お申し込み、お問い合わせはこちらから 今日のメンバーは、まだ小学生のお子様がおられるので、13時まで制限付。 ３名様以上でお付けしてる(押し付けてる🤣)ストウブ料理。 実演は出来ないので、作りおきメニュー 🌟大橋由香さんの @haruhigohan ストウブで無水調理 魚介から ｢しらすの厚焼き卵｣ ｢さばゴーヤチャンプルー｣ ストウブで糖質オフから ｢かぼちゃと大豆のマリネ｣ お好みに合わないかもしれないけど、身体に優しいものを準備しました。 大橋由香さんのストウブ本、10冊全部持ってます😁。気になる本がある方は、チェックして見てくださいね。
September 25, 2020
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広島県初、ふわしと米粉シフォン認定講師になりました。
こんにちは。 広島県東広島市 パン教室smile！ べるままです。 ************************* お知らせ～💕 ＠home_mede_bread_orange えみ先生考案 「ふわしと米粉シフォン」 認定講師になりました。 ふんわり～しっとり～、とっても美味しい💕💕。 この米粉シフォンを食べると、小麦粉シフォンに戻れないと皆さん言われます。 パン教室smile!でも レッスン可能になりましたのでお知らせしますね。 もちろん、認定講座も開催可能ですよ～👍️。 「ふわしと米粉シフォン」は、 ☆卵同量 ☆ベーキングパウダー不使用 ☆身近な材料でのレッスン ☆小麦粉アレルギーの方にもおすすめです。 【単発レッスン】 プレーンシフォン 4000円 アレンジシフォン 4000円 （プレーンシフォン受講後にレッスン可能） 甘酒シフォン 抹茶シフォン 紅茶シフォン ほうじ茶シフォン 黒ゴマシフォン 【ふわしと米粉シフォン認定講座内容】 ☆実習（17センチ型を使用） プレーンシフォンケーキの焼きあがり冷めた後、手外しのやり方を お伝えして外していきます。 ☆座学 身近に手に入る米粉4種を使って、 米粉の特性や選び方などを学びます。 ☆認定講座特別メニューとして 甘酒米粉シフォンケーキ・米粉カスタードのレシピをお教えします。 （甘酒米粉シフォンケーキは、こちらで焼いたものをご試食していただき、 米粉カスタードクリームは、講座で炊き上げていきます。） ☆レッスン後、ご自宅で焼かれた課題提出後、合格認定となります。 ☆認定講座合格後、プレーン以外のアレンジレシピ5種もレッスン可能となります。 認定講座合格後、他の講師さん考案レシピも購入可能(レッスン可)。 認定講座料金 ￥28.600（税込） （登録手数料・年会費は設けていません。） お問い合わせは、こちらまで
September 24, 2020
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抹茶シフォンと黒ゴマシフォン
昨日は、生徒さんからのコストコへのお誘いがあったので、 本日 @home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン #抹茶シフォン #黒ごまシフォン を焼きました。 ハプニングがあり、4台も。 頑張れば1人で4台焼けるじゃん💕💕。 型がもっとあれば、スムーズにいくんだけどな🤔。 抹茶シフォンは、もちろん美味しいけど、 黒ごまシフォンもふんわり➰しっとり➰、香ばしくって 美味しい✨。 沢山種類があるから、毎日作っても飽きませんね💕楽しい～💕 ようやく、埼玉の次女さんと親戚に冷凍便を発送出来ました。 次女さんには、ケーキにお肉、お魚、ふるさと納税の返礼品をお裾分け等々。 少しは、冷凍庫に隙間が出来たかな🤣🤣 週末には SPI(佐野プレミアムイタリアン)で購入した 黒薩摩地鶏胸肉12キロと スペイン栗豚バラスライス10キロが 届きます💕💕 (先日は、牛スジ10キロ・馬スジ7キロ) もちろん生徒さん達とシェアです。 新しい冷蔵庫の冷凍がパンパン😓 早かったねー🤣🤣
September 23, 2020
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ハロウィンメニュー❤️
本日のお楽しみコース 懐かしいメニューから 「ハロウィンブレッド」 「サブマリン」←復習 「パンプキンポット」 でした。 ハロウィンメニューです💕 可愛く出来ましたね➰✨ お楽しみコース、３名様以上でお付けしてるストウブ料理。 「牛すじ煮込み」 「にんじんとひじきのホットサラダ」 「いつかのオオニベで、アクアパッツァ」 でした。 今日は父親の食事配達を依頼されたので、 その料理を兼ねてるので、多めです😉。 何でもストウブ鍋で作ると美味しくなると信じてる私達🤣🤣。 今日も「美味しい、美味しい」の連発ありがとうございました💕。 次回は、ふわしと米粉シフォン をリクエストして頂きました。 宜しくお願い致します😁
September 20, 2020
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<レポ>型なしデコ食パン マルチーズとトイプードル💕
@petitbonheur_lovepan 先生に 型なしデコ食パン あざらしちゃんを習ってからのアレンジ！ ｢マルチーズとトイプードル💕｣ をレッスンしました。 楽しく作って頂きました✨。 犬がお好きじゃない方がおられたので くまちゃんに変更。 みんな可愛く出来ました。 試食は、昨夜焼いたマルチーズとトイプードルをサンドイッチに✨。 #ふわしと米粉シフォン 抹茶バージョンを デザートで食べて頂きました。 若いおばあちゃまが、娘さんと５ヶ月のお孫さんと参加。 私達も赤ちゃんを沢山抱っこさせてもらいました💕💕💕 レッスン後、CoCoまで赤ちゃんにご挨拶させてもらいました。 初めての赤ちゃんにワンこらしてたけど、興味津々でした。 赤ちゃんは、おばさまがトリマーさんだけありますね。余裕➰、ずっと笑顔でしたよ。 お疲れ様でした。 大阪に戻られても頑張って下さいね。
September 16, 2020
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ふんわり➰しっとり➰米粉シフォン
今日も @home_made_bread_orange 先生考案の #ふわしと米粉シフォン 抹茶バージョン❤️ 普段のパン教室で使用してる"高級な抹茶"を使用したから、美味しいに決まってる‼️ ふんわり➰、しっとり➰美味しいですよ💕💕。 昨日、作った 甘酒バージョンも❤️。 埼玉の次女に冷凍して送ってやろうとしてるんだけど、なかなかたまらない。 ついつい冷凍庫から出して、食べちゃう✨。旦那も🤣🤣。 次は、黒ごま？ほうじ茶？紅茶？ 楽しみです❤️ 他の講師さんが、考えられたレシピも購入して作ってみたい。 しばらくお付き合い下さいね。 #手作りケーキ #プレゼントケーキ #パン教室 #おうちパン #おうちカフェ #焼き立てパン #東広島習い事 #東広島パン教室 #東広島ケーキ教室 #ふわしと米粉シフォン認定講師 #広島パン教室
September 15, 2020
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<レポ>豪華過ぎた お楽しみコース
お楽しみコース ｢#ストライプハード ｣ ｢#オリーブローフ ｣ ｢#ほうじ茶ゼリー ｣ でした。 お楽しみコース ３名様以上でお出ししてる#ストウブ料理 。 大橋由香さん はるひごはんの ストウブ｢ハレの日｣レシピより ☆ミートソース→ラザニア ☆ひじきサラダ (Mさんからもマリネを💕) 旦那が釣ったイサキが残っていたので、カルパッチョ(本日だけですよ🙏) 今日は、ハード過ぎましたね😱。 何も言わなくても 動いてくれる方々だからこそ、出来るメニューかも。洗い物も時間を見つけてしてくださいました。 Tさんには、お刺身をお願いしました😁。 皆様、ありがとうございました💕 パンもとっても喜んでいただきました。 ストライプハードなんて、普通のパン２個分あるのに 70代の方々も｢美味しいわー。｣と、この量を完食されてました😲。 最後に#spi で購入してた10キロの牛すじ肉を小分です。 新しい２台目の冷蔵庫。 庫内がチルドなので、10キロのお肉の塊が解凍出来てない。解凍出来た所だけでも持って帰ってもらいました🤣🤣。 終わったら、16時前。 本日も楽しい一日でしたね。 お疲れ様でした➰✨
September 14, 2020
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<レポ>グラハムブレッドと夏野菜のミートソース
今日の教室 ＪＨＢＳ ファミリーコース 3 ｢#グラハムブレッド ｣ ｢#オランジェババロワーズ ｣ でした。 今月はこのメニューが続いてますね。 待機時間が長いので @haruhigohan 大橋由香さんのYouTubeから ｢夏野菜のミートソース｣を #ストウブ ブレイザーで一緒に作りました。 注いだ後ですがー、 pic5枚目、大豆も皆様が来られる前にストウブでゆでておきましたよ😁。 家族のお昼ご飯は、 この夏野菜のミートソースでパスタ❤️。一石二鳥です😁。 今日のこのクラス、二人目を出産の方がおられたので、本当に久しぶり。 皆様お元気で良かったです👍️。 次回も宜しくお願い致します➰。
September 13, 2020
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ふわしと米粉シフォン 認定講座
今日は モーモーミルクちぎりパンでお世話になった @futaba.bread1001 先生(千葉)にお願いして、 @home_made_bread_orange 先生考案 #ふわしと米粉シフォン 認定講座を受けました。 資格を取得された皆さんが、 もう小麦粉のシフォンケーキに戻れない。 美味しすぎる💕 とか、コメントされてて 気になってたんですが @silk.ch.38 さんに背中を押され ついに認定講座を受けました✨。 シフォンケーキを作った後 米粉の座学もあり、 ケーキが冷めたら、手で型外ししていきます😱。 初めてでドキドキしましたが、 なんとか綺麗に外れました。 楽しい授業をありがとうございました。 米粉のシフォンケーキ、しっとりとして美味しいです。 小麦粉のシフォンケーキが思い出せない🤣🤣 昨日の残り物、ストロベリークリームを使って飾り付け✨。 ドライストロベリーも手作り❤️ 美味しいに決まってますね😁 残りは、冷凍しました。 昨日のケーキと一緒に次女へ発送予定です。
September 11, 2020
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いつかのストロベリーレアチーズケーキ
2016年に習ったクリスマスケーキ。 ストロベリーレアチーズケーキを作りました💕 ひろしま生協に寄ったら 大山生クリームが２割引だったので ３パックも買ってー、 サワークリームに キリのクリームチーズ ストロベリーピューレ ＪＨＢＳのクリスマスケーキは、 良い材料を沢山使ってるから材料費が半端ない😱。 とっても美味しいのに 箱代、オーナメント込みで3800円(税抜き)。 (今日はいちご、オーナメントのせてませんよ😁。何もないので、残り物メレンゲクッキーをのせました。) いろんな協会のレッスンを受けると びっくりするくらいのお得感ですね❤️。 明日は お空にいるベル君の誕生日🎂。 何してるかなー😭。 ２台も作ったので、次女さんにも送って一緒にベル君のお祝いしよう🤗
September 10, 2020
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<レポ>ムネ子シリーズ、大活躍です❤️
ＪＨＢＳ アドバンスコース ｢#グラハムブレッド ｣ ｢#まめあん ｣ ｢#オランジェババロワーズ ｣ でした。 今回のサンドイッチの具材にご用意したのは、 ☆紫キャベツのマリネ ☆鶏の味噌焼き @haruhigohan staubオンラインレッスンで習った サラダチキンと、鶏の味噌焼き、ムネ子シリーズ大活躍してます💕 本日は13時までの時間制限がありましたが、ゆっくり試食もして頂けました。 少しは楽しめましたか➰。 ありがとうございました✨ ＪＨＢＳコースレッスンは、 パン作りが初めての方でも楽しみながら パン作りを学んで頂けるカリキュラムになっております。 入会金 2000円(税抜き) スタートアップコース 2500円(税抜き) インターミディエイトコース 3000円(税抜き) アドバンスコース 3500円(税抜き) パン２種類 お菓子１種類を作っていきます。 もちろん、試食・お土産付きですよ～💕。 卒業された方は、 お楽しみコースにて引き続きお勉強しておられます(10年以上通ってくださってる生徒さんも🤗)。 もちろん講習資格も取得可能です。 美味しくて楽しい時間をご一緒に過ごしませんか？ お問い合わせは、こちらから 平日は２名様から 土日は３名様から開催しております。 体験レッスンも受付中❤️
September 4, 2020
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デコ食パン、マルチーズ完成❤️
今日も #型なしデコ食パン マルチーズ ポチとタマ(ハムスターにも見えるらしい🤣) タマはおひげを書いたら🆗でしょう。 猫好きさんに怒られるかな➰🤣 マルチーズもラインを付けたら可愛くなった。 ポチは他の🐩にしようー。 ここで、パン活は終わるはずが・・・ 冷凍庫にもパンがたまってきたしー、 パンを親戚と埼玉にいる次女さんに送ろうと ｢プルマン｣ ｢コーヒーまんじゅう｣ (コーヒー味の生クリーム大福です💕) を追加しました。 ｢プルマン｣と｢コーヒーまんじゅう｣は、ＪＨＢＳのコースレッスンで習えます。 お楽しみに～💕 さあ、全部冷凍しなくっちゃね。
September 3, 2020
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<レポ>グラハムブレッドをサンドイッチで
ＪＨＢＳ ファミリーコース 3 ｢グラハムブレッド｣ ｢オランジェ・ババロワーズ｣ 今日の作りおき料理。 ☆紫キャベツのマリネ @haruhigohan オンラインストウブ料理教室で習った ☆ちかさんのマヨネーズを使わない かぼちゃサラダと ☆サラダチキン💕 グラハムブレッドは、サンドイッチにして食べて頂きました。 美味しかった✨ このクラス、半年ぶりのレッスン😲。(ファミリーコースも久しぶり) 最近、バタバタすることが多かったので、ゆっくり時間が流れてるような感じ🤣🤣。 たまには、ファミリーコースも良いですね❤️。 今日もありがとうございました～💕
August 30, 2020
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型なしデコ食パン、何か分かるかなー？
#型なしデコ食パン 今日はこの子達。 何か分かるかなー🤣🤣 優しい目で見てね➰ 色を見てゲッって思われた方、ご安心を。 すべて天然素材で着色してます。 緑は抹茶 青は#バタフライピー (ハーブ) 赤は、紅麹 黒は、ブラックココア。 型なしデコ食パンのレッスンも受付中です。 お問い合わせはこちらから
August 29, 2020
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<レポ>お楽しみコース
昨日のレッスン。 お楽しみコース ｢枝豆とコーンのリュスティック｣ ｢チョコスティック｣ ｢チーズサンドショコラ｣ 作っておいたストウブ料理 ゴーヤの佃煮とかぼちゃの煮物とサラダ。 マヨネーズを使わない @haruhigohan ちかさんのサラダ。好評です。 このクラスは、 子連れじゃなくて、犬を連れて来られるクラス。 ハウスでじっと待ってもらいます。 試食時からCoCo🐩も出させてもらえるので、みんなからお野菜をもらえて大満足❤️ （通常は、皆様が帰られるまでハウスで我慢させてます。） 久しぶりのコメットちゃん、あっという間にCoCoより大きくなって、すっかり成犬だねー。これからも仲良くしてね。 教室が終わってから、またコストコへお誘い頂きました。 新しい冷蔵庫、着実に埋まってきてます🤣🤣。 １日中楽しい時間を過ごさせて頂き、ありがとうございました～💕。
August 29, 2020
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山型食パンとカレーベーコンロール
ＪＨＢＳ インターミディエイトコース ｢山型食パン｣ ｢カレーベーコンロール｣ ｢豆大福｣←写真の撮り忘れ🙏 でした。 本日、12時半までの時間制限付でした。 何とか出来ましたね✨ 皆様忙しい中、予定を合わせて来ていただいてありがとうございます。 午後からは、別の習い物だそうです👏👏👏。 次回は、型なしデコ食パンのリクエストを頂きました。 それまでに頑張らないと💪 昨日、２台目の冷蔵庫が届きました。 和室に設置するので、１番大きい735Lを購入。 冷蔵庫が届いたら、やってみたかったこと。お粉をポットごと冷やしてみる。 ３台分のポットが入りました。 もちろん、お水も昨晩から冷やしてます。 本日の捏ね上げ温度、28から29℃💕 真夏の教室もケーキ講習も楽になりそう😁
August 27, 2020
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初心者の方にも簡単に作れるように💕
今日はこの子達～💕。 どうにか、マルチーズらしくしたいけど @petitbonheur_lovepan 先生の方針を真似して😁 初心者の方にも 作りやすくするために パーツも少なく簡単に で、頑張ってます☺️。 もうひとつは、ピカチュウ❤️なんだけど 耳が縮んだ😚、しかもパーツをひとつ取り忘れ😲 型なしデコ食パン、楽しくて➰ もう少し、作りたいものがあるのでお付き合い下さいね❤️
August 26, 2020
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型なしデコ食パン❤️
@petitbonheur_lovepan 先生に習った #型なしデコ食パン アレンジ 第２弾‼️ 今回は ｢ベルとCoCoのお友達💕｣ 犬種は分かるかなー🤣🤣 熊にしか見えない。 ｢くまちゃん｣でもいけるね😁
August 24, 2020
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