棚田と共に暮らす

～　　曇りで強風が続いていて時々雨、一時霰（アラレ？雹？）も降りました。

　今月は何だかんだ忙しくて（本業と農業は暇なのですが）ブログサボってばかりです、ようやくやってきた春の報告しようと思っていたのですが遅れました‥‥一挙まとめて

　集落内も少なくなったでしょ。

　棚田も景色変わってきましたよ。

　桜はまだ咲きませんが

　小さな春

　新緑も見えるようになってきました。

　最後はただ食材

　お母ちゃんの成果、手前が「コゴミ」、奥が「フキノトウ」、フキノトウは以前も紹介しましたが「天ぷら」「フキ味噌」「酢の物」、コゴミは茹でて辛子マヨネーズにちょっと醤油を垂らして頂いたり、「シーチキン和え」「ゴマ味噌和え」などで頂いています、食物繊維たっぷりで体にも良いようです。