Jan 19, 2012
カテゴリ： 未分類
今夜は、わたしの故郷の郷土料理であります
けの汁 を作ってみますた。
まぁ、テキトーに大雑把に作りましたが、こんなもんでしょ。
大根、にんじん、ゴボウ（今回は買い忘れたので入ってない）
本来入ってるのかはわからないが好きなのでレンコン、
ふき、わらび、大豆（水煮）、干ししいたけ、
凍み豆腐、油揚げ、こんにゃく（今回は入れ忘れた＾＾；）
などなどを とにかく細かいサイコロ状に刻んで
お出汁で煮て、味噌で味付け。
具のやたら多い味噌汁みたいな。
（各家庭によっては醤油加えたり、レシピが違うかも）
うまうまであります。
わたしの大好物なので、毎回大量に作りますｗ
もうすぐ相方帰ってくるはずなので、帰ってきたら
いっただっきま～っす
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けの汁？けのって何の総称だろう。後で調べよう
MF-08 さん
コメント欄はなくならないんですね（＾▽＾
うほっ！ 美味しそうじゃないですか（＾д＾
郷土料理って後世に伝えたい物って感じがあります。
ではのちほどいただきにあがります。
おっともう昨日の出来事じゃないですか・・・
ざんねん（Ｔ_Ｔ/~
(Jan 20, 2012 09:40:37 PM)
うほっ！ 美味しそうじゃないですか（＾д＾
郷土料理って後世に伝えたい物って感じがあります。
ではのちほどいただきにあがります。
おっともう昨日の出来事じゃないですか・・・
ざんねん（Ｔ_Ｔ/~
(Jan 20, 2012 09:40:37 PM)
＞MF-08さん
あじゅ子 さん
けの汁はたしか「かゆの汁」が由来だったような。
津軽ではけの汁を七草とも言ってました＾＾
あぁ、さっきまであったのに・・・大量に作ったので、2日間は朝昼晩食べますｗｗ
(Jan 21, 2012 06:30:46 PM)
津軽ではけの汁を七草とも言ってました＾＾
あぁ、さっきまであったのに・・・大量に作ったので、2日間は朝昼晩食べますｗｗ
(Jan 21, 2012 06:30:46 PM)
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