　先日、銀座のサラリーマン時代に好きだったお店へ行こうとしたら
なんとお店の入っていたビルが工事中に。
場所は、銀座2丁目、ティファニーのビルの横の幅1mほどの路地を
ちょっと入ったところの地下。

　こう書けば、お分かりの方にはわかると思いますが、
ベトナムラーメンを出すお店、八眞茂登（やまもと）。
銀座7丁目のオフィスから、2丁目のこのお店まで、
昼休みのチャイムと同時にダッシュしてよく行ったものでした。

　なんとこのお店のビルが工事中。店の移転看板もない。

銀座1丁目にこのお店の姉妹店があり、
どのような形かはわかりませんが、
ベトナムラーメンを食べることができるということがわかり、
銀座で試飲会があった昨日、行ってきました。

　ホテル西洋銀座の向かい側にあるということなので
注意して歩いていると

東東居＠銀座

なんと八眞茂登の看板を発見。
となりにお店の名前の看板が小さくあります。

東東居＠銀座

　期待を込めて階段を下りていき、店内へ。

　お店は八眞茂登よりは小さめ、
テーブル席三つとかうんたー。

（メニューではベトナム麺となっています）

東東居＠銀座

　醤油ベースのスープに、炒めた野菜、メンマ、焼豚、そして

東東居＠銀座

このような、酢醤油で煮込んだにんにくがごろごろ載っているのです。
一度食べると、これは病み付きになる味。

　ちなみに、「ベトナム麺」という名前は、

ベトナムへ行っても食べることはできません。

　3年ぶりくらいに食べることができて
幸せなひと時を過ごすことができました。

　　◆東東居◆
　　東京都中央区銀座1丁目9-1
　　Tel: 03-3561-1013

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