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魚貝、海草の料理（過去ログ）

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2005.12.29

年末は、旅行か格闘技イベント以外は友人が家に来る。
独身のときも、友人が来た、というか寂しがりやなので
だれかにいてもらったに近い。

今年は多分来ないだろうと思っていた双子をもうけた友人夫婦が
「今年は旅行？」と11月のうちから打診してきたので、OKした。
この夫婦は、生まれたばかりの双子をどこへでも連れて行くのだ(笑）

私は独身のころから、おせちはなぜだか作っていた。
高級なするめとか、大きなハムや綺麗なかまぼこも
大好きだったが、子供が嫌いそうな煮しめや、かずのこなども

うちが必ず作るのは
・かずのこ
・田作り（ナッツとごまいり）
・うずら卵いり棒状つくね（レンジで簡単）
・出し巻き卵（まきすでまく簡単バージョン）
・筑前煮
・なます（年により五目なますになったり菊を入れたり）
・高野豆腐煮物
・マロン入りスイートポテト（きんとん代わりに作ったら大好評）
で、あとは市販品の焼き魚や黒豆や刺身を加えます。

しかし、友人が来るときはそれだけでは足りないので

キッシュ、コーンドポークと根菜のエスニック鍋などなど
つくってもつくっても足りず、1日に実家に行くのをためらったくらいです。

明日はまたもや買い物の嵐＆小掃除。
今年はブログ用に写真きっちりとっておこ！
来年に役立つようにレシピきっちりアップしますね。

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