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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.02.03
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
正月もらったするめを大根と炊いた。もちろん、活力鍋。
半分はあぶってたべたけど、だんなが遅いから消化にも悪いし、煮物にしてみた。
だしが非常においしくて、大好物。
下茹でせずに作ったけど、やっぱちょっとだけ茹でたらよかった。
生で食べてみずみずしくおいしかったら別だけど、ちょっと冷蔵庫に寝てたもんで。
8mmぐらいのいちょう切りのだいこんと、レンジでひたひたの水を加えて戻したするめと戻し汁1カップとみりんと薄口醤油同量にすこし砂糖を入れて1分加圧。
蓋が開いたら、だしを足して、味ももう一度調えてひと煮立ち。
片栗粉でとろみをつけてもいいし、ちょっと煮込んでもおいしいし、冷やして次の日食べても。
あとは、チリソース味のミートソースをかけたオムレツ、
あれ、また結構な品数では？ブログ効果だな（笑）
さぁ～今から巻き寿司の用意するかなぁ！！
半分はあぶってたべたけど、だんなが遅いから消化にも悪いし、煮物にしてみた。
だしが非常においしくて、大好物。
下茹でせずに作ったけど、やっぱちょっとだけ茹でたらよかった。
生で食べてみずみずしくおいしかったら別だけど、ちょっと冷蔵庫に寝てたもんで。
8mmぐらいのいちょう切りのだいこんと、レンジでひたひたの水を加えて戻したするめと戻し汁1カップとみりんと薄口醤油同量にすこし砂糖を入れて1分加圧。
蓋が開いたら、だしを足して、味ももう一度調えてひと煮立ち。
片栗粉でとろみをつけてもいいし、ちょっと煮込んでもおいしいし、冷やして次の日食べても。
あとは、チリソース味のミートソースをかけたオムレツ、
あれ、また結構な品数では？ブログ効果だな（笑）
さぁ～今から巻き寿司の用意するかなぁ！！
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Re:スルメ味がしゅんだ大根の煮物他(02/03)
ハナちゃんのママ さん
今日もいろいろ出来てるんだ。頭下がります。
なんか、手早くて私よりずっと主婦してますよね。
うちは圧力鍋で大根その他色々いれて和風煮物をすると「色濃いなあ。色ついてない上品なのを作ってよ。」と言われます。白醤油買ってくるべきだった。どうも、和風は苦手だわ。
今度教えてください。よろしくお願いします。<(_ _)> (2006.02.03 21:53:38)
なんか、手早くて私よりずっと主婦してますよね。
うちは圧力鍋で大根その他色々いれて和風煮物をすると「色濃いなあ。色ついてない上品なのを作ってよ。」と言われます。白醤油買ってくるべきだった。どうも、和風は苦手だわ。
今度教えてください。よろしくお願いします。<(_ _)> (2006.02.03 21:53:38)
すごいなぁ…
品数多いわぁ。それに巻き寿司も手作りなんですね。
私なんて図書館に出掛けた帰りにスーパーで太巻きを買ってきてしまいました(^_^;)
恵方巻きって関西が発祥らしいですね。10年くらい前から東海地区でも広まりましたが当時は「えーっ、家族みんなで同じ方角向いて無言で太巻き食べるなんてはたから見たら変な光景だよ」とか友人と話しておりましたが…今はやっております（笑） (2006.02.04 01:49:07)
私なんて図書館に出掛けた帰りにスーパーで太巻きを買ってきてしまいました(^_^;)
恵方巻きって関西が発祥らしいですね。10年くらい前から東海地区でも広まりましたが当時は「えーっ、家族みんなで同じ方角向いて無言で太巻き食べるなんてはたから見たら変な光景だよ」とか友人と話しておりましたが…今はやっております（笑） (2006.02.04 01:49:07)
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