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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.05.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
明日も久々の友人と飲む予定だしきちんとご飯作らなきゃ。
いくらだんなが徹夜で帰ってこないと知ってても
鳥のひき肉団子と大根の煮物にしようと思ったけど、団子にしている時間も
惜しいくらい腹ペコである。
すると、先日買ってた安売りの大粒シュウマイ発見！
コレと煮ちゃおう～～。
大根、にんじんは大きめに切り、シュウマイとともに、
だしカップ１＋醤油大匙１、みりん、酒大匙２ずついれた
活力なべにいれ、高圧でオモリが激しく振れたら1分加圧。
少し温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり～。
通常は鳥の団子でやるのですけど、シュウマイの煮物も良く登場します。
シュウマイって蒸したり揚げたりはもちろん、柳川にしてもいけるし
鍋にもあうし、ボリュームもあるので、出来合いのハンバーグは買わないけど
シュウマイは安売りの時に買ってよく冷凍してます。
う～ん、おでんのような香りと味。しみじみおいし～。
が、いつもは下茹でなしでも活力なべだと大根が甘いのに、
しっぽがちょっとえぐみがあったな。昨日の煮物は感じなかったけど。
辛くなってきたら普通どおり下茹でが必要かな？
しっぽだから？要研究だわ、ふむ。
あとは一人だし、冷奴に塩こぶのせたのと、めかぶでいいか。
低圧でも良いくらいです。一度スープにしかならない柔らかさまで
圧力かけてしまい、かぼちゃはちょっとだけ神経使うかな。
かぼちゃの種類によっても加圧時間が変わっちゃう。
しかし、ニュージーランド産のこのかぼちゃ、甘みが少ないなぁ
砂糖入れてデザートにしてみようかな。
少々ラム酒を入れて･･･。う、うんまい！
綺麗に裏ごししてから生クリームと混ぜてアイスにしてもおいしそう。
充実のひとりご飯でした。だんながんばれ～
いくらだんなが徹夜で帰ってこないと知ってても
鳥のひき肉団子と大根の煮物にしようと思ったけど、団子にしている時間も
惜しいくらい腹ペコである。
すると、先日買ってた安売りの大粒シュウマイ発見！
コレと煮ちゃおう～～。
大根、にんじんは大きめに切り、シュウマイとともに、
だしカップ１＋醤油大匙１、みりん、酒大匙２ずついれた
活力なべにいれ、高圧でオモリが激しく振れたら1分加圧。
少し温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり～。
通常は鳥の団子でやるのですけど、シュウマイの煮物も良く登場します。
シュウマイって蒸したり揚げたりはもちろん、柳川にしてもいけるし
鍋にもあうし、ボリュームもあるので、出来合いのハンバーグは買わないけど
シュウマイは安売りの時に買ってよく冷凍してます。
う～ん、おでんのような香りと味。しみじみおいし～。
が、いつもは下茹でなしでも活力なべだと大根が甘いのに、
しっぽがちょっとえぐみがあったな。昨日の煮物は感じなかったけど。
辛くなってきたら普通どおり下茹でが必要かな？
しっぽだから？要研究だわ、ふむ。
あとは一人だし、冷奴に塩こぶのせたのと、めかぶでいいか。
低圧でも良いくらいです。一度スープにしかならない柔らかさまで
圧力かけてしまい、かぼちゃはちょっとだけ神経使うかな。
かぼちゃの種類によっても加圧時間が変わっちゃう。
しかし、ニュージーランド産のこのかぼちゃ、甘みが少ないなぁ
砂糖入れてデザートにしてみようかな。
少々ラム酒を入れて･･･。う、うんまい！
綺麗に裏ごししてから生クリームと混ぜてアイスにしてもおいしそう。
充実のひとりご飯でした。だんながんばれ～
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すばらしい
ハナちゃんのママ
さん
ダンナさん忙しいのですね。ワイフとしては帰宅後の食生活の管理くらいしか手伝ってあげられないものね。
一人食事って言いながら帰宅後のご主人用に十分配慮された献立。
デザート おしいそうです。
機転が利く 賢い奥さんですね。 (2006.05.15 21:08:54)
一人食事って言いながら帰宅後のご主人用に十分配慮された献立。
デザート おしいそうです。
機転が利く 賢い奥さんですね。 (2006.05.15 21:08:54)
Re:かぼちゃとレーズンのサラダとシュウマイのあっさり煮＠活力なべ(05/15)
scm5151
さん
一人でも手の込んだもの作るって、普通は出来ないと思います。大したモンです。敬服です。
(2006.05.16 11:25:39)
すごいわ！
やがらっち
さん
私が出掛けて食事が要らないとき、夫は「コンビニで何か買うから良いよ～」と言うので甘えております。これじゃいかんなぁ、とちょっと反省（ちょっとだけか？！）。
シュウマイを煮るのは初めて聞きました。「えっ？」って驚いたけれど写真を拝見すると違和感も無くて普通に美味しそう。美味しそうなレパートリーを沢山お持ちですね。 (2006.05.16 17:51:06)
シュウマイを煮るのは初めて聞きました。「えっ？」って驚いたけれど写真を拝見すると違和感も無くて普通に美味しそう。美味しそうなレパートリーを沢山お持ちですね。 (2006.05.16 17:51:06)
ハナちゃんのママさん
Ｑちゃん7951
さん
＞一人食事って言いながら帰宅後のご主人用に十分配慮された献立。
＞機転が利く 賢い奥さんですね。
もう、このコメントで幸せ気分です(*^▽^*)
その分、遊んでいるのでプラマイゼロですが（笑）
ホントに食事くらいしかフォローできなくて歯がゆい気がします。 (2006.05.17 12:55:57)
＞機転が利く 賢い奥さんですね。
もう、このコメントで幸せ気分です(*^▽^*)
その分、遊んでいるのでプラマイゼロですが（笑）
ホントに食事くらいしかフォローできなくて歯がゆい気がします。 (2006.05.17 12:55:57)
やがらっちさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞シュウマイを煮るのは初めて聞きました
東京の友人が関西のおでんにシュウマイがはいっているのをみてびっくりしてました。
とってもおいしいですよ。肉団子とワンタンのあいのこのようです。 (2006.05.17 12:57:29)
東京の友人が関西のおでんにシュウマイがはいっているのをみてびっくりしてました。
とってもおいしいですよ。肉団子とワンタンのあいのこのようです。 (2006.05.17 12:57:29)
scm5151さんへ
Ｑちゃん7951
さん
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