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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.08.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
茹で豚とどう違うのさ?といつも思っていたのだけど、
韓国料理屋さんで食べる 皮付きの 蒸し豚が大好物で、キムチのっけて
チョジャンつけて･･･。
しかし、皮付きの豚肉なんてなかなか売ってない･･･。
が、売ってましたぁ!
で、早速作ってみました。
◆ 蒸し豚＠活力なべ
＜材料＞
皮付き豚肉300g～500g、塩、胡椒、にんにく、にんじん1/3本、
＜作り方＞
1.豚肉に塩コショウを多めにすりこむ、にんじんは薄切り、白ねぎは縦に
半分か１/4に切って、長さを4～5cmくらいに切っておく。
にんにくはつぶして薄切り。
2.圧力に耐えられる金属製のボウルににんじん、ねぎ、にんにくの半量を
いれて、豚肉をいれ、また半量の野菜をのせてからお酒を大匙2ほどかける。
3.活力なべにカップ１の水と２を入れて高圧目盛りにセットして強火で
加熱。オモリが振れたら5分加圧。火を止めて20分放置。
蓋が開いたら火が通っているか串をさして透明な汁がでるかチェック。
もしまだ火が通っていないようなら、ラップしてレンジか、もう一度
圧力を1分～3分ほどかける。
チョジャン などで食べる。
チョジャンが無ければコチュジャンと酢を混ぜて作ってね
で、もらった野菜第一弾は、ストレートに焼いてみた。
じゃがいももとうもろこしもうまいよ～～～!
かぼちゃは一個2.2kgでした
もう何日か置いてから食べろって!あちゃ、そうだったの?あせってたべちゃった。
なんせ、五個だし（笑）
肉いろいろ。あ～美味しかった!
唐辛子酢味噌・チョジャン 350ml甘味・辛味・酸味を持った不思議な調味料♪
韓国料理屋さんで食べる 皮付きの 蒸し豚が大好物で、キムチのっけて
チョジャンつけて･･･。
しかし、皮付きの豚肉なんてなかなか売ってない･･･。
が、売ってましたぁ!
で、早速作ってみました。
◆ 蒸し豚＠活力なべ
＜材料＞
皮付き豚肉300g～500g、塩、胡椒、にんにく、にんじん1/3本、
＜作り方＞
1.豚肉に塩コショウを多めにすりこむ、にんじんは薄切り、白ねぎは縦に
半分か１/4に切って、長さを4～5cmくらいに切っておく。
にんにくはつぶして薄切り。
2.圧力に耐えられる金属製のボウルににんじん、ねぎ、にんにくの半量を
いれて、豚肉をいれ、また半量の野菜をのせてからお酒を大匙2ほどかける。
3.活力なべにカップ１の水と２を入れて高圧目盛りにセットして強火で
加熱。オモリが振れたら5分加圧。火を止めて20分放置。
蓋が開いたら火が通っているか串をさして透明な汁がでるかチェック。
もしまだ火が通っていないようなら、ラップしてレンジか、もう一度
圧力を1分～3分ほどかける。
チョジャン などで食べる。
チョジャンが無ければコチュジャンと酢を混ぜて作ってね
で、もらった野菜第一弾は、ストレートに焼いてみた。
じゃがいももとうもろこしもうまいよ～～～!
かぼちゃは一個2.2kgでした
もう何日か置いてから食べろって!あちゃ、そうだったの?あせってたべちゃった。
なんせ、五個だし（笑）
肉いろいろ。あ～美味しかった!
唐辛子酢味噌・チョジャン 350ml甘味・辛味・酸味を持った不思議な調味料♪
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