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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.08.29
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
学生のころ、一時期凝ってつくってた『じゃがいものミルク煮』。
柔らかくなれば、バターを多めにいれ、味をみて塩コショウ。
ほんとにシンプルで、ほっこりする味。今ならたぶんチーズやベーコンを
いれそうだけど。
で、今日突然思いついて、和製アンチョビのいかの塩辛を入れて、
ジャガイモのイカの塩辛風味を作ってみた。
ふかしたジャガイモにバターと塩辛ってあうし、アンチョビ風味の
じゃがいもも最高だし、絶対美味しいはず
あとから入れたほうがよかったかなぁ塩辛。なんか汚い
食べてみると･･･････････････････生臭いとまではいかないけど、
お互いの素材を消している（笑）
う～ん、失敗だ。ジャガイモだけ取り出して、香辛料強めにきかせて
生クリーム混ぜてグラタン風にしました。
風味は中まで染み込んでなくて大丈夫だったほっ。
ところで、イカの塩辛って食べるのには薄味のが好きだけど
料理には塩たっぷりのほうが合う感じ。桃屋のとか。
ま、こんな日もあるよね（笑）
ニューホライゾン ぬいぐるみ イカ 60cm
柔らかくなれば、バターを多めにいれ、味をみて塩コショウ。
ほんとにシンプルで、ほっこりする味。今ならたぶんチーズやベーコンを
いれそうだけど。
で、今日突然思いついて、和製アンチョビのいかの塩辛を入れて、
ジャガイモのイカの塩辛風味を作ってみた。
ふかしたジャガイモにバターと塩辛ってあうし、アンチョビ風味の
じゃがいもも最高だし、絶対美味しいはず
あとから入れたほうがよかったかなぁ塩辛。なんか汚い
食べてみると･･･････････････････生臭いとまではいかないけど、
お互いの素材を消している（笑）
う～ん、失敗だ。ジャガイモだけ取り出して、香辛料強めにきかせて
生クリーム混ぜてグラタン風にしました。
風味は中まで染み込んでなくて大丈夫だったほっ。
ところで、イカの塩辛って食べるのには薄味のが好きだけど
料理には塩たっぷりのほうが合う感じ。桃屋のとか。
ま、こんな日もあるよね（笑）
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