手抜きパスタ～市販のナポリタンソースで～

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2006.10.01

(8)

テーマ：今日のランチ(44105)

カテゴリ：その他レシピや食べ物について

パスタのトマトソースは手作りだけど、市販のソースもストックしてあります。

冷凍するほどつくればいいのだけど、なんとなくその都度つくるのが常に
なっちゃって。

昨日の一人ランチはナポリタンソースを使ったパスタ。
色が薄く見えますがトマトの味たっぷりです。

材料はにんにく、タカのつめ、ベーコン、きのこ類、市販のパスタソース、オリーブオイル
パスタを茹でている間ににんにく、タカのつめ、ベーコンをオイルで炒め
少々のワインとコンソメの顆粒と胡椒で味付け。そのまま入れると水っぽいので。

胡椒と乾燥バジルをぱらぱらって振って
黒オリーブと生ハムがあったので飾ってみました。

よく言われるのが

でもね、きのこくらいはパスタと一緒に茹でてしまうのもありだけど
ほんのひと手間ですごくおいしくなるし、茹でたパスタにパスタソース
かけただけのパスタって具が少なくて嫌なんですよね･･･。
高級な具たっぷりパスタソースを使うべき?（笑）

ママーやキューピーの具ほとんど無しのナポリタンソースが安いし
味付け自由で良く使うけど、自作や高級パスタソースだとよりおいしいです
<(_ _)>

話はとびますが、昔本場ナポリで食べたトマトソースのパスタはトマトが真っ赤で

あ～また行きたい!

う?ナポリのトマト（だけの）ソースの名前忘れた･･･。ナポリタンじゃないのよ!
検索もうまくヒットしない･･･だれか教えてください～～～

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