今流行りなの?コブサラダ（注：昆布サラダではありません<(_ _)>）

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2006.11.23

今流行りなの?コブサラダ（注：昆布サラダではありません<(_ _)>）

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52774)

カテゴリ：その他レシピや食べ物について

コブサラダを知ったのは今から?年前、初めてディズニーワールドに行ったとき。

ディズニーワールドの中に「ハリウッド・ブラウンダービー」という
「映画関係者が撮影後食べに来る」という設定のレストランがあり、
そこの名物サラダだったからだ。
さすがアメリカ、量は半端でなく、これともう一品メインを夫婦で分け合って
ちょうどいいくらいのボリュームだった。
不味いものがおおいディズニーワールドだが、ここのレストランは値段も
高いだけあって、なかなかのお味。

毎年、ボジョレーヌーボーの会のサラダには悩むのだけど、先日
「コブサラダドレッシング」が
並んでいるではないか!
こんなマイナーなドレッシングを発売するなんて、すごいなぁ(＠_＠;)キューピー!
と思ってたら、うちの近所のスーパーにも置いてあるじゃないの!
なんで?とおもってググッたら、「コブサラダ」が流行ってるというか、
これから流行らせたいそうな。一部ファミレスにはすでにあるらしいね。

おぉ、これはつくらねば!服の流行には疎いが料理のはやりは取り入れたいぞ（笑）

コブサラダ（Cobb salad）はハリウッドのレストラン
ブラウン・ダービーのオーナー、コブ氏により考案されたサラダで、
最初はまかないだったらしいが、そのボリュームと美味しさでアメリカ中に広まったらしい。
ディズニーはそこと同じレストラン名をつけたわけですね。

アボカド（これは定番!）、トマト、鶏、ゆで卵、オリーブ
ベーコン、ブルーチーズ、たまねぎ、きゅうりなどなどを細かく切ってならべて
コブサラダのドレッシングをかけたらできあがり。

鶏ハムも入ってます。
トマトが切れたので、赤いもの、と思い
「かにちゃいまっせ」（かにそっくりのカニカマ）使用（笑）
私のは具が荒いけど、ほんとはもっと細かいです。具の大きさを揃えてくださいね。

このコブサラダのドレッシングが赤っぽいのはパプリカの色。
チリパウダーのメキシカンぽいスパイスの香りとピリカラ感

キューピーから登場した「コブサラダドレッシング」
はっきり言って、絶対「昆布」にかけて食べた人がいると思う!

楽天で検索したら1Lの業務用しかなかった<(_ _)>
無ければ、マヨネーズ＋フレンチドレッシング＋ケチャップ＋チリパウダー
でもそれっぽい味に。
チリパウダーは唐辛子にクミンやオレガノを加えたもので、メキシコ料理なんかに
使われるものです。ひき肉いためるときに使うと、急にメキシカンになります（笑）