タコ入り長芋焼き | 活力なべと美味しい毎日

ウチの舅って、市場で買い物するのが趣味で・・・
長芋２箱買ってきました・・・安かったんだとさ。

コレ！いただき！！
すぐに挑戦してみます。食感は想像つくけど、味の感動は想像できない・・・楽しみ～♪
(2006.12.02 08:04:56)

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Ｑちゃん7951

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2006.12.01

とろろ焼きともいうかも。居酒屋にもよくありますが、うちでもよくやります。

作り方は簡単で長芋を摩り下ろし、卵を適量入れて（いれなくてもＯＫ）
白醤油で味をつけ（なめて味を確認しながらね(^^)）、小さく切った
たこやねぎなどを加えます。いかでもえびでもいいです。
油を敷いたフライパンに流しいれて焼くだけ。
何もつけなくてもいいけど毎度のごとくマヨネーズともみのり（笑）
普段はひっくり返しませんが、今回は底色を見せるためひっくり返してみました。
スプーンですくって食べます。

底が焼き色がついて、ちょこっと固まっているけど、表面はとろ～っとしてるのが

山芋だと粘りすぎるので長いもがちょうどいいです。
山芋のときは出しでといて卵はなくても。

日本酒があいますよ～

ねばねばの料理本って結構あるのね～（今回のレシピとは関係ありません）

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Last updated 2006.12.01 09:17:58
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■コメント

うわぁ～、美味しそう(^O^)

森のくまさん

ここのところたてつづけに美味しそうな写真と共に魅力的なレシピ！ありがとうございます♪
うちの冷蔵庫にも買ったまま手を付けていない長芋があり、どうしようかと思っていたところだったのでジャストな話題でした。早速今日のお昼に（早過ぎ？）作ります。 (2006.12.01 09:43:39)

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Re:タコ入り長芋焼き(12/01)

ひろのたかさん

作ってみました～♪

森のくまさん

美味しかったです。

とろろが苦手な息子達も好み焼きと間違えて(^^;)もりもり食べていました。これなら野菜もいっぱい入れられるしお好み焼きよりお手軽でヘルシーでいいですね。いいレシピ教えて頂きありがとうございました。また作ります。 (2006.12.03 09:03:08)

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大阪の居酒屋にはよくあります

Ｑちゃん7951 さん

ひろのたかさん
とろとろ～ってしてて、ふんわり出しの味。具の無い
柔らかお好み焼きって感じでしょうか。
粉を入れないので粉臭さがなくレンコン饅頭を柔らかくした感じでもあります。ぜひお試しを! (2006.12.09 10:25:40)

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Re:作ってみました～♪(12/01)

Ｑちゃん7951 さん

森のくまさん
＞とろろが苦手な息子達も好み焼きと間違えて(^^;)もりもり食べていました。これなら野菜もいっぱい入れられるしお好み焼きよりお手軽でヘルシーでいいですね。

そうなんですよ～ふわふわで子供も大好きですよ。
粉が入らないので粉臭さもないし、栄養満点ですし。
野菜も入れられたのですね。それも美味しそう!
ビタミンたっぷりですね。
そういえばタコをいれずにつくれば、風邪のときの
食事にもよさそうですね。 (2006.12.09 10:27:58)

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