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Qちゃん7951

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2007.01.13
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今日は一人ディナー。無性にトマト味のパスタが食べたくなり、

黒猫亭さんのブログでが紹介されていたので、決定!

ブッタネスカは、むか~し幼馴染と飲みに行った時、
「娼婦風」というそのネーミングに面白がって頼んだ感がある(≧∇≦)
アンチョビ、ケーパー、オリーブの入ったトマトソース味。
うちにあるものでできるから嬉しい。
味もなんだか複雑で酸味と塩気の加減がたまらない。

なんせ、ケーパー好きなの、ワタクシ

ギャバン ケーパース 酢漬け 130g

そういや「うちにあるもの」で思い出したが
「あんたはイタリア人か!」と言われたことがある。
うちにはアンチョビ、ケーパー、オリーブが常備されているから・・・
う~ん確かに性格も生活もワインの飲み方もイタリア人?

黒猫亭さんはイタリア料理店ですので、 レシピはそちらを
ご参照ください。いつも適当につくるのですが、結構忠実につくりました。
で、私の工夫は(工夫ってほどじゃないか(^^ゞ)新しいアンチョビをあけるのが
ためらわれたので 「桃屋のイカの塩辛」 を入れてみました。
美味しいですよ~。最近はイカの塩辛は調味料っぽく使うのが多いです。


二人くらいの量はやっぱりバーミックスが後片付けも簡単、便利。


070113_1.jpg

あとは簡単なサラダとスープでお一人様ディナーできあがり
ワインが合いますよ~(*^_^*)

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Last updated  2007.01.13 11:00:09
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