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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.03.03
テーマ： 今夜のおつまみ(2547)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
もう10年以上前、雑誌のお店の紹介欄にちらっと載っていた料理。
これがヒット。うちの定番であり、親友Yの好物でもある。
レシピは、うちのホームページ MY BUDDY おとぼけだんなと楽しい二人暮し の転載。
栄養たっぷり、ちょっとユッケ風のおつまみです。ご飯にもいけます。
＜材料＞
・にんべんのつゆ（または薄めるタイプのめんつゆ。甘目が合います）適量
（にんべんのつゆは下記参照）
・新鮮な生卵の黄身 1個分
・ごま油
・ごま（何色でも）
・もみのり（私の料理のポイントかも）
・かつおぶし
＜つくり方＞
1.にらは4～5cmに切って、塩少々落としたお湯でさっと茹でる。
2.冷水にとり、冷めたらしっかり絞っておく。
3.真ん中をへこませて器ににらをもり、へこませたところに玉子の黄身を
落とす。周りのにらにぐるっとごま油をまわしかけ、
にんべんのつゆもぐるっとかける。
食卓でぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べてください。
味が薄ければ各自つゆをかけて。
にんべんnet倶楽部
にんべんのつゆはここで。今写真が使えないみたい。
にんべんは鰹節のメーカーなのです。
にんべんつゆの素360ml 268円
これは別のお店です。
これがヒット。うちの定番であり、親友Yの好物でもある。
レシピは、うちのホームページ MY BUDDY おとぼけだんなと楽しい二人暮し の転載。
栄養たっぷり、ちょっとユッケ風のおつまみです。ご飯にもいけます。
＜材料＞
・にんべんのつゆ（または薄めるタイプのめんつゆ。甘目が合います）適量
（にんべんのつゆは下記参照）
・新鮮な生卵の黄身 1個分
・ごま油
・ごま（何色でも）
・もみのり（私の料理のポイントかも）
・かつおぶし
＜つくり方＞
1.にらは4～5cmに切って、塩少々落としたお湯でさっと茹でる。
2.冷水にとり、冷めたらしっかり絞っておく。
3.真ん中をへこませて器ににらをもり、へこませたところに玉子の黄身を
落とす。周りのにらにぐるっとごま油をまわしかけ、
にんべんのつゆもぐるっとかける。
食卓でぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べてください。
味が薄ければ各自つゆをかけて。
にんべんnet倶楽部
にんべんのつゆはここで。今写真が使えないみたい。
にんべんは鰹節のメーカーなのです。
にんべんつゆの素360ml 268円
これは別のお店です。
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