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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.07.16
テーマ： 今日のランチ(44114)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
手打ちうどん風に。
お湯が沸騰したら麺をいれてさばき、蓋をして、袋の裏の
茹で時間の1/3～1/2にタイマーをセットして強火で加熱。
おもりが激しくふれたら弱火に。
タイマーが鳴ったら、急冷して固さをみ、ちょうどよければ
冷水でぬめりをとります。
（ぱっと見た目茹ですぎ？と思いますが、冷水で締めるとプリンと
しますよ！！）
その茹で汁を流用して茹でたマイタケと、戻したわかめを具に。
麺つゆで冷え冷えのかけつゆをつくったら、柚子こしょうをたっぷり。
おぉ～むちっとした手打ちうどん風です。
ほんと面白いのでぜひお試しを。
ぶっかけうどん 【送料無料！】
しかしカトキチの冷凍うどんはおいしいですよね。
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
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