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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.02.12
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
餃子中毒事件、なかなか解決しませんね。
中国の食品すべて排除するのは無理だし、うまく付き合っていかないと
いけないと思いますが、こんな事件が多いと気にもなりますね。
しかし、それ以上に気になるのが、
「なんでそんなに冷凍食品買うの？」
ってこと。
特に餃子ってどう考えても冷凍食品より
自分で作ったほうが安くておいしい と思うんですよ。
それか、中華屋でお持ち帰りするとか。
ニュースで「餃子の手造り派が増えている」って言ってましたけど
美味しい餃子の具 は、
良く混ぜること
作った具をしばらく寝かしてから包むこと
下味をしっかりつけること
野菜はぎゅーっと絞りすぎない
味がなじんでジューシーに!(^^)!
うちの具は、にらとキャベツ（白菜のときも）豚ひき肉に
しょうが汁、オイスターソース、ウェイパー、胡椒で下味付け。
最後にごま油をたら～りいれて（香りを生かすため最後に）、
片栗粉少々。
餃子はマニアというか追求すればするほど奥深いので（笑）
美味しいものができるのではないでしょうか？
大量に作って冷凍すれば、自家製冷凍食品ですしね
オールパンで焼くと後片付け簡単。
あ、オールパンではノンオイルで焼けるといっても
餃子はやっぱりちょっと油を引いたほうがおいしいですよ。
あちこちで餃子の皮が売り切れてるとか。考えること、同じですね
餃子の包み方は昔、とある調理専門学校の卒業イベントに行ったとき
生徒さんが教えてくれてから上手になりました。
ネットでもいろいろ出ているので検索してみてくださいね～。
お子様にはこれを渡してお手伝いしてもらって
【19％OFF】らくちんクッキングに欠かせない便利グッズです♪ ギョウザパック（餃子包み器）
餃子と春巻きミニ点心
ぎょうざつくったの
人気の餃子・春巻きと中華おかず
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
中国の食品すべて排除するのは無理だし、うまく付き合っていかないと
いけないと思いますが、こんな事件が多いと気にもなりますね。
しかし、それ以上に気になるのが、
「なんでそんなに冷凍食品買うの？」
ってこと。
特に餃子ってどう考えても冷凍食品より
自分で作ったほうが安くておいしい と思うんですよ。
それか、中華屋でお持ち帰りするとか。
ニュースで「餃子の手造り派が増えている」って言ってましたけど
美味しい餃子の具 は、
良く混ぜること
作った具をしばらく寝かしてから包むこと
下味をしっかりつけること
野菜はぎゅーっと絞りすぎない
味がなじんでジューシーに!(^^)!
うちの具は、にらとキャベツ（白菜のときも）豚ひき肉に
しょうが汁、オイスターソース、ウェイパー、胡椒で下味付け。
最後にごま油をたら～りいれて（香りを生かすため最後に）、
片栗粉少々。
餃子はマニアというか追求すればするほど奥深いので（笑）
美味しいものができるのではないでしょうか？
大量に作って冷凍すれば、自家製冷凍食品ですしね
オールパンで焼くと後片付け簡単。
あ、オールパンではノンオイルで焼けるといっても
餃子はやっぱりちょっと油を引いたほうがおいしいですよ。
あちこちで餃子の皮が売り切れてるとか。考えること、同じですね
餃子の包み方は昔、とある調理専門学校の卒業イベントに行ったとき
生徒さんが教えてくれてから上手になりました。
ネットでもいろいろ出ているので検索してみてくださいね～。
お子様にはこれを渡してお手伝いしてもらって
【19％OFF】らくちんクッキングに欠かせない便利グッズです♪ ギョウザパック（餃子包み器）
餃子と春巻きミニ点心
ぎょうざつくったの
人気の餃子・春巻きと中華おかず
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Re:餃子ショック(02/12)
クラム522
さん
餃子は私も大好きです～
皮も具ももちろん手作りです～
手作りの皮に慣れた口は市販に満足できないんですよ～
うちもほとんど冷凍品は買いません。
作れるものは手作りしたほうが美味しいですもんね～
冷凍品でたまに買うのはシュウマイです。
シュウマイはなんか手作りするといつも満足できないんですｗ
まっシュウマイ自体あんまり家族全員好きじゃないんですが。
(2008.02.12 13:48:07)
皮も具ももちろん手作りです～
手作りの皮に慣れた口は市販に満足できないんですよ～
うちもほとんど冷凍品は買いません。
作れるものは手作りしたほうが美味しいですもんね～
冷凍品でたまに買うのはシュウマイです。
シュウマイはなんか手作りするといつも満足できないんですｗ
まっシュウマイ自体あんまり家族全員好きじゃないんですが。
(2008.02.12 13:48:07)
おいしそう♪
coccolo
さん
こんにちは。先日は、訪問＆書き込みありがとうございます！
すごく嬉しかったです～♪
冷凍の餃子は、私も買ったことがないのですが、生協で中国の冷凍食品を扱っているのにもビックリしました。
餃子包み器なんて、あるのですね。これならうちの娘にもできそう♪
それにしても、Ｑちゃんさんのブログ、おいしそうなお料理がいっぱいですね。
また遊びに来ますね。
私も応援しておきます！！ (2008.02.12 16:37:42)
すごく嬉しかったです～♪
冷凍の餃子は、私も買ったことがないのですが、生協で中国の冷凍食品を扱っているのにもビックリしました。
餃子包み器なんて、あるのですね。これならうちの娘にもできそう♪
それにしても、Ｑちゃんさんのブログ、おいしそうなお料理がいっぱいですね。
また遊びに来ますね。
私も応援しておきます！！ (2008.02.12 16:37:42)
こんにちは♪
蒼雪ママ
さん
私も連日ニュースを見ていて餃子が食べたくなりました(^_^;)
うちも餃子は手作り派なので、正直「作ればいいじゃん…」と
思ってました。。
この前、初めて皮も作ってみましたがモチモチして美味しいですね！！
これからは、皮も手作り派になりそうです☆
昨日の夕飯も冷凍しておいた餃子を焼いたのですが、焦げ付くのが
怖くてオールパンは使えませんでした(汗）
オールパンはまだまだおっかなびっくりで…(-_-;)
(2008.02.12 17:44:29)
うちも餃子は手作り派なので、正直「作ればいいじゃん…」と
思ってました。。
この前、初めて皮も作ってみましたがモチモチして美味しいですね！！
これからは、皮も手作り派になりそうです☆
昨日の夕飯も冷凍しておいた餃子を焼いたのですが、焦げ付くのが
怖くてオールパンは使えませんでした(汗）
オールパンはまだまだおっかなびっくりで…(-_-;)
(2008.02.12 17:44:29)
ははは、私だけじゃないよね。
ハナちゃんのママ
さん
餃子ニュースを見てうちの知人が一言。「安いもん食べてんねんから文句言うたらあきませんわ。それに、変なにおいや味がしたとか言ってて食べますの？あれ、おかしいですわね。」
冷凍食品も技術が進歩したおかげで確かに質が良くなりました。冷凍うどんは緊急のときに助かります。
子育て中の若いお母さんの多くは、オーガニックとか食育とか言ってるのに、手作りする人が少ない。出来合いを買わずに作ると言うと「え～～、そんな手間なこと。それに作るほうが高くつくわ。冷凍で売ってるのでいいわ」と言われることも多いです。
ハンバーグも「ミンチ買うほうが高い」って。
私、ショックでした。そんな簡単なものくらい家庭で作れば？餃子だって、子供に手伝ってもらえば、教育にもいいんじゃないかと。
毎日餃子事件のその後のニュース。いい加減にしろと言いたい。そのおかげで冷凍食品の売り上げが下がっているんだとか。でも、そのうちこんなニュースも忘れてまた買い出すんだと思います。
食料の自給率の問題も含めてもっと広い視野で議論すべき問題ですね。
などと偉そうに言ってごめんなさい。 (2008.02.12 18:10:12)
冷凍食品も技術が進歩したおかげで確かに質が良くなりました。冷凍うどんは緊急のときに助かります。
子育て中の若いお母さんの多くは、オーガニックとか食育とか言ってるのに、手作りする人が少ない。出来合いを買わずに作ると言うと「え～～、そんな手間なこと。それに作るほうが高くつくわ。冷凍で売ってるのでいいわ」と言われることも多いです。
ハンバーグも「ミンチ買うほうが高い」って。
私、ショックでした。そんな簡単なものくらい家庭で作れば？餃子だって、子供に手伝ってもらえば、教育にもいいんじゃないかと。
毎日餃子事件のその後のニュース。いい加減にしろと言いたい。そのおかげで冷凍食品の売り上げが下がっているんだとか。でも、そのうちこんなニュースも忘れてまた買い出すんだと思います。
食料の自給率の問題も含めてもっと広い視野で議論すべき問題ですね。
などと偉そうに言ってごめんなさい。 (2008.02.12 18:10:12)
クラム522さんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞皮も具ももちろん手作りです～
＞手作りの皮に慣れた口は市販に満足できないんですよ～
専門店ならともかく、冷凍やチルドのって美味しくないですよね。いつも自分でつくっときながら
「う～ん、おいしい！」って思っちゃう。
友人宅でいただいても同様です。
＞冷凍品でたまに買うのはシュウマイです。
うちもたまにチルドシュウマイ買って冷凍しておいて急な酒の肴に使います。揚げたり、卵とじにして(*^_^*)
でも蒸してきちんと食べる時は自家製。
つくれるものは作ったほうが、ぜ～ったいいいです！ (2008.02.12 18:20:00)
＞手作りの皮に慣れた口は市販に満足できないんですよ～
専門店ならともかく、冷凍やチルドのって美味しくないですよね。いつも自分でつくっときながら
「う～ん、おいしい！」って思っちゃう。
友人宅でいただいても同様です。
＞冷凍品でたまに買うのはシュウマイです。
うちもたまにチルドシュウマイ買って冷凍しておいて急な酒の肴に使います。揚げたり、卵とじにして(*^_^*)
でも蒸してきちんと食べる時は自家製。
つくれるものは作ったほうが、ぜ～ったいいいです！ (2008.02.12 18:20:00)
coccoloさんへ
Ｑちゃん7951
さん
こちらこそ、早速ご訪問いただいてありがとうございます。とっても嬉しいです(*^_^*)
＞冷凍の餃子は、私も買ったことがないのですが、生協で中国の冷凍食品を扱っているのにもビックリしました。
うちは生協で買っていないのですが、買っている友人もいるし、なんとなく安心できるのでは、と思っていたからショックでした。
応援ありがとうございます。
また遊びに来ていただけるようがんばります<(_ _)> (2008.02.12 18:23:44)
＞冷凍の餃子は、私も買ったことがないのですが、生協で中国の冷凍食品を扱っているのにもビックリしました。
うちは生協で買っていないのですが、買っている友人もいるし、なんとなく安心できるのでは、と思っていたからショックでした。
応援ありがとうございます。
また遊びに来ていただけるようがんばります<(_ _)> (2008.02.12 18:23:44)
蒼雪ママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞うちも餃子は手作り派なので、正直「作ればいいじゃん…」と思ってました。。
ですよね～～～！
＞この前、初めて皮も作ってみましたがモチモチして美味しいですね！！
＞これからは、皮も手作り派になりそうです☆
私は水餃子のときに皮を手作りしますが、モチモチでまったく別物ですね。あ～また食べたくなってきた。
オールパン、あんなに大事にしてたのに、最近は雑な性格がでてすぐに洗わないことも(^^ゞ
3年もたせようと思っているのに、もっと大切に使わないと！ (2008.02.12 18:26:58)
ですよね～～～！
＞この前、初めて皮も作ってみましたがモチモチして美味しいですね！！
＞これからは、皮も手作り派になりそうです☆
私は水餃子のときに皮を手作りしますが、モチモチでまったく別物ですね。あ～また食べたくなってきた。
オールパン、あんなに大事にしてたのに、最近は雑な性格がでてすぐに洗わないことも(^^ゞ
3年もたせようと思っているのに、もっと大切に使わないと！ (2008.02.12 18:26:58)
ハナちゃんのママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞「安いもん食べてんねんから文句言うたらあきませんわ。それに、変なにおいや味がしたとか言ってて食べますの？あれ、おかしいですわね。」
ほんとにそうです、全く同感。
＞ハンバーグも「ミンチ買うほうが高い」って。
＞私、ショックでした。そんな簡単なものくらい家庭で作れば？餃子だって、子供に手伝ってもらえば、教育にもいいんじゃないかと。
考えられません。高い安いだけの問題じゃないのに。
それにお手伝いしてもらうことによって子どもも成長するのに。
＞食料の自給率の問題も含めてもっと広い視野で議論すべき問題ですね。
一番の問題はここですね。第一次産業は、ものすごく大変な職業だし、どうしたら自給率が上がるのか考えも及ばなくて。
昔子供雑誌に、「このままだと日本の食料は底をつく」と予言＋梅図かずおさんの怖いイラストつきで掲載されていたことがあって、そのときも
「自給率あげないと！」と幼心におもったんですけど…。 (2008.02.12 18:33:59)
ほんとにそうです、全く同感。
＞ハンバーグも「ミンチ買うほうが高い」って。
＞私、ショックでした。そんな簡単なものくらい家庭で作れば？餃子だって、子供に手伝ってもらえば、教育にもいいんじゃないかと。
考えられません。高い安いだけの問題じゃないのに。
それにお手伝いしてもらうことによって子どもも成長するのに。
＞食料の自給率の問題も含めてもっと広い視野で議論すべき問題ですね。
一番の問題はここですね。第一次産業は、ものすごく大変な職業だし、どうしたら自給率が上がるのか考えも及ばなくて。
昔子供雑誌に、「このままだと日本の食料は底をつく」と予言＋梅図かずおさんの怖いイラストつきで掲載されていたことがあって、そのときも
「自給率あげないと！」と幼心におもったんですけど…。 (2008.02.12 18:33:59)
Re:餃子ショック(02/12)
のの雪
さん
Re:餃子ショック(02/12)
☆りっぷる☆
さん
その影響で、餃子包み器が売れてるのだとか。
むしろ餃子を手作りしてる家庭が少ないことが驚きでした。
昔はうちも皮も手作りしてたんですけど、100個単位で作るとなるとさすがにめんどくさくって(；・∀・)
でもあのもちもち美味しいんですよね～。
キャベツが美味しいうちに、久しぶりにがんばろうかなー。 (2008.02.12 22:47:38)
むしろ餃子を手作りしてる家庭が少ないことが驚きでした。
昔はうちも皮も手作りしてたんですけど、100個単位で作るとなるとさすがにめんどくさくって(；・∀・)
でもあのもちもち美味しいんですよね～。
キャベツが美味しいうちに、久しぶりにがんばろうかなー。 (2008.02.12 22:47:38)
のの雪さんへ
Ｑちゃん7951
さん
のの雪さん
＞餃子は手作りに限りますねぇ～～。。
＞って言ってもけっこう冷凍にはお世話になって
＞いましたが。。。＾＾；
その気持ちももちろんわかるんですけどもね～晩御飯にメインで出されるのはつらいかなぁ…。
もちろん居酒屋なんかで頼んじゃうんですけどね(^^ゞ (2008.02.12 22:54:04)
＞餃子は手作りに限りますねぇ～～。。
＞って言ってもけっこう冷凍にはお世話になって
＞いましたが。。。＾＾；
その気持ちももちろんわかるんですけどもね～晩御飯にメインで出されるのはつらいかなぁ…。
もちろん居酒屋なんかで頼んじゃうんですけどね(^^ゞ (2008.02.12 22:54:04)
☆りっぷる☆さんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞その影響で、餃子包み器が売れてるのだとか。
＞むしろ餃子を手作りしてる家庭が少ないことが驚きでした。
そうなんですよ。皮までつくるのは珍しいとしてもね。結構楽しい工程だと思うんですけども。
＞昔はうちも皮も手作りしてたんですけど、100個単位で作るとなるとさすがにめんどくさくって(；・∀・)
あはは～りっぷるさんは規模が違うんだから、もう！
でも私も皮作る時は絶対50個以上はつくりますね。
うでだるいったら（笑）
でも食べた時の感動はひとしおですものね～！ (2008.02.12 22:56:07)
＞むしろ餃子を手作りしてる家庭が少ないことが驚きでした。
そうなんですよ。皮までつくるのは珍しいとしてもね。結構楽しい工程だと思うんですけども。
＞昔はうちも皮も手作りしてたんですけど、100個単位で作るとなるとさすがにめんどくさくって(；・∀・)
あはは～りっぷるさんは規模が違うんだから、もう！
でも私も皮作る時は絶対50個以上はつくりますね。
うでだるいったら（笑）
でも食べた時の感動はひとしおですものね～！ (2008.02.12 22:56:07)
Re:餃子ショック(02/12)
topaz_riko
さん
こんばんは。
早く原因究明してほしいですね。本当に怖いです。
餃子はラーメンやで食べることが多いですね。
でも写真みてたら作りたくなっちゃいました！！
応援しています。 (2008.02.12 23:24:38)
早く原因究明してほしいですね。本当に怖いです。
餃子はラーメンやで食べることが多いですね。
でも写真みてたら作りたくなっちゃいました！！
応援しています。 (2008.02.12 23:24:38)
topaz_rikoさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞早く原因究明してほしいですね。本当に怖いです。
はっきりしないけど、これが人為的でも、偶然でも恐ろしいです。
＞餃子はラーメンやで食べることが多いですね。
焼きたてがおいしいんですものね～。
絶対一緒に食べちゃいます。
あんまり報道してると食べたくなりますね(^^ゞ
(2008.02.13 09:34:11)
はっきりしないけど、これが人為的でも、偶然でも恐ろしいです。
＞餃子はラーメンやで食べることが多いですね。
焼きたてがおいしいんですものね～。
絶対一緒に食べちゃいます。
あんまり報道してると食べたくなりますね(^^ゞ
(2008.02.13 09:34:11)
餃子ショック余波ｗｗｗ
なおみ さん
餃子・・・ほんと相変わらずの騒ぎで。中国側はどうやってこの事態を収めるつもりなんだろうか。
オリンピックでは、アメリカ選手団は中国食材を全てボイコットして運び込むとか・・・。なんでも、現地調査で鶏肉からステロイドが検出されて、それを食したらドーピング検査にひっかかるかもしれないかららしいですよ。
・・・餃子に関しては中国政府は犯人でも出ない限り収拾がつかないとばかりに、架空のシナリオをでっちあげでもしないか心配です。
ゆうべはサムゲタンを作ったのですが、いつも入れる「天津甘栗」をどうしても入れる事ができませんでした。う～ん。過剰反応かも～～～。（クコの実・ナツメ・松の実は入れたから気分の問題かもしれないけど） (2008.02.13 15:55:08)
オリンピックでは、アメリカ選手団は中国食材を全てボイコットして運び込むとか・・・。なんでも、現地調査で鶏肉からステロイドが検出されて、それを食したらドーピング検査にひっかかるかもしれないかららしいですよ。
・・・餃子に関しては中国政府は犯人でも出ない限り収拾がつかないとばかりに、架空のシナリオをでっちあげでもしないか心配です。
ゆうべはサムゲタンを作ったのですが、いつも入れる「天津甘栗」をどうしても入れる事ができませんでした。う～ん。過剰反応かも～～～。（クコの実・ナツメ・松の実は入れたから気分の問題かもしれないけど） (2008.02.13 15:55:08)
なおみさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞オリンピックでは、アメリカ選手団は中国食材を全てボイコットして運び込むとか・・・
これ、ニュースで見ました。ほんとかどうかわかりませんけど、確かにそうしたくなるのもわかりますね。
オリンピック選手の食べる豚や鶏は特別な場所で飼ってるってアピールしてたけども(-_-;)
＞・・・餃子に関しては中国政府は犯人でも出ない限り収拾がつかないとばかりに、架空のシナリオをでっちあげでもしないか心配です。
あ～ありそうですよね、なんでもありですから。
＞ゆうべはサムゲタンを作ったのですが、いつも入れる「天津甘栗」をどうしても入れる事ができませんでした。
それより、うちでサムゲタンをつくることにびっくり！すごすぎます(＠_＠;)
たべてみた～い！ (2008.02.13 16:51:39)
これ、ニュースで見ました。ほんとかどうかわかりませんけど、確かにそうしたくなるのもわかりますね。
オリンピック選手の食べる豚や鶏は特別な場所で飼ってるってアピールしてたけども(-_-;)
＞・・・餃子に関しては中国政府は犯人でも出ない限り収拾がつかないとばかりに、架空のシナリオをでっちあげでもしないか心配です。
あ～ありそうですよね、なんでもありですから。
＞ゆうべはサムゲタンを作ったのですが、いつも入れる「天津甘栗」をどうしても入れる事ができませんでした。
それより、うちでサムゲタンをつくることにびっくり！すごすぎます(＠_＠;)
たべてみた～い！ (2008.02.13 16:51:39)
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