ゴーヤ肉炒め煮 | 活力なべと美味しい毎日

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

Ｑちゃん7951

フォローする

Calendar

魚貝、海草の料理（過去ログ）

Headline News

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1735件)

過去の記事 >

2008.05.21

「今日の御飯なに？」とうるさいだんなに、

「ゴーヤと肉の炒め物だよ！」というとテンションが下がった（笑）

「ゴーヤかぁ、そういう気分じゃなくてぇ」

どういう気分なのよ
だんなはゴーヤが嫌いではないのだが、あの苦い味は食べたい
フィーリングのときとそうでないときがあるようだ。

しゃ～ないなぁ…いつもより長めに茹でて苦味を少なくして、
こてっとオイスターソースで炒めよか…

帰宅後、だんなは猫夢中状態で食べていた。

そういう気分じゃ無かったんじゃないの？

◆　ゴーヤ肉炒め煮

＜材料＞
ゴーヤ縦半分、牛肉細切れ150g、しいたけ4枚、ごま油
オイスターソース大匙１～２、中華スープの素、
塩こしょう、酒か紹興酒大匙１

＜作り方＞
１．ゴーヤは縦半分に切りタネをとったら5～8mm程度の薄切りにし、
　　茹でておく。苦味と歯ごたえを出すのが好きならさっと茹でるだけ。
　　シイタケは薄切り。

２．適温になったオールパンにごま油をいれ、牛肉と１と入れて
　　牛肉の色が変わるまで炒めたら、中華スープの素をといたお湯か

　　味を見ながら追加する。中火で水分を飛ばすように炒める。　
　　オイスターソースと中華スープで塩分が十分なら胡椒のみ最後に
　　振りかける。

　さっと茹でて、２でじゃじゃっと強火で炒めたい場合はオールパンより
　普通のフライパンがお勧め！

ゴーヤかぁ、もう夏なのかしら～～～
このマヨネーズ、売ってたけど苦いのかなぁ？？？

ピリ辛ゴーヤーマヨネーズ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008.05.21 19:11:22
コメント(5) | コメントを書く

[ローストパン・オールパンのレシピ] カテゴリの最新記事

■コメント

はっきりした反応でいいですね

ハナちゃんのママさん

＞帰宅後、だんなは猫夢中状態で食べていた。
＞そういう気分じゃ無かったんじゃないの？

ふふふ、美味しいと言ったことも忘れてる？
幸せそうな映像が目に浮かびました。
そして、ごちそうさま。(^^♪ (2008.05.21 20:31:33)

返事を書く

Ｑちゃん、おはよーございま～～～す♪

レシピィさん

旦那さま、毎日のごはん楽しみなんでしょうね＾＾
味がからんでとってもおいしそーに見えます！
器も素敵（ちょっとしかみえないけど＾＾。よさそう） (2008.05.22 07:18:23)

返事を書く

こんにちはーーー♪

ちたちた＠沖縄さん

猫夢中って、、、可愛いですねえ！！！

ゴーヤーのオイスターソースかあ、美味しそうですねえーー！！！
私はなんと、沖縄にいるのに自分でゴーヤーを料理したことがない！！！
結構、バイキングやお弁当などで必ずというほどゴーヤーを食べるので、自分で料理する気になれないんですよねえー。
今度、挑戦してみますね。ありがとう！！！

ルーシーダットンは、そうそう、タイのヨガみたいなもの。
でも、もっと簡単で、そしてマッサージ効果が高い！！
自分で自分の足や腰をマッサージしながらストレッチするんですよーーー。
本当に気持ちいいです。
一時間数千円もかけてマッサージに行くよりも、ずっと体が気持ちよくなりますよ。
もしお近くで体験できる場所があれば、ぜひやってみてほしいですよーーー♪ (2008.05.22 19:46:28)

返事を書く

ハナちゃんのママさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞ふふふ、美味しいと言ったことも忘れてる？

言ったのかなぁ～（笑）がつがつ食べて笑えました～。

＞幸せそうな映像が目に浮かびました。
＞そして、ごちそうさま。(^^♪

ともあれ食べてもらってうれしかったです(^^ゞ (2008.05.23 14:46:37)

返事を書く

レシピィさんへ

Ｑちゃん7951 さん

＞味がからんでとってもおいしそーに見えます！

こってりがおいしかったです(*^_^*)

＞器も素敵（ちょっとしかみえないけど＾＾。よさそう）

これ、この間信楽で買ってきたお気に入りなんです～。ほめてくれてうれしいです～。 (2008.05.23 14:49:28)

返事を書く