せせりと豆腐のオイスターソース | 活力なべと美味しい毎日

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4490741

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

Ｑちゃん7951

フォローする

Calendar

魚貝、海草の料理（過去ログ）

Headline News

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1735件)

過去の記事 >

2009.06.02

ご無沙汰です!インフルエンザ騒ぎが終了しても我が家は毎日ゲームを

だんなはインベーダーゲーム以外ゲームにはまったことがないのに
あぁ、将棋は得意ですが（笑）
なぜか「桃太郎電鉄」にどっぷりはまってしまいました。
いろいろカードを使ったり、方向を考えたりするのが楽しいのでしょうか、
夕食後は「やる?」とうれしそうにスイッチをいれています。

先日家で一緒にやった友達もWii Sportsが気に入ったようで
彼氏にねだっているようです。

楽しいです。私は月に行きました（笑）

料理はどうもいつものメニューになっちゃってて
新しいお店の紹介もしたいのですが、(^^ゞ
ちょっと前のメニューですが、中華風のおかずを。

せせりは鶏肉でも一番好きな部位。
首のまわりのお肉をせせって（ほじって）かき集めるお肉だからでしょうか。

090602せせりと豆腐のオイスターソース.jpg

＜材料＞
せせり（ほかの部位でもOK）150g程度、豆腐１丁、ねぎ適量、しょうが少々
ウェイパー、オイスターソース、酒、ごま油、塩コショウ

＜作り方＞
１．豆腐は大きめのさいの目切り、せせりは小さく切る。ねぎはお好きな大きさに。

２．ごま油でしょうがのみじん切りを炒め、香りがたてば
　　軽く塩コショウしせせりも炒める。

３．酒大匙２、水カップ1/2、ウェイパーを好みの量溶かしたスープ
　　（オイスターソースを加えるので多少薄目に）を
　　２に加えて豆腐も入れ、中～強火で2分ほど煮る。

　　ねぎをちらしてできあがり。こしょうをたっぷりかけるとおいしい。
　　豆腐から水が多めにでてしまったら水溶き片栗粉でとろみをつけて。

え?せせりが手に入らない?確かにうちの近所のスーパー変わったもの置いてるからなぁ。
鳥ミンチでも、もも肉を小さく切ってもOKです。
これもうちのヘビロテおかずです。