PR
Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(51)活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
(272)ローストパン・オールパンのレシピ
(202)天使のなべとフライパンのレシピ
(24)その他レシピや食べ物について
(562)パン
(26)魚焼きグリルの料理
(17)外での食事、お酒
(58)お出かけ・旅行
(91)お勧めキッチングッズ（活力なべ含む）
(62)私のこと＆ただ思うこと
(129)家族や友人たちのこと
(81)買った物のレビュー
(42)本・映画・演劇・テレビなど
(35)健康について
(48)羊毛フェルト
(8)英語学習
(11)音楽
(1)お得情報
(2)けむらん亭
(12)掃除
(1)2026.08
Freepage List
活力なべ関連ページ
圧力鍋の選び方
圧力鍋と「活力なべ」
圧力鍋 レシピ本
オールパンとローストパン
活力なべ購入記
風邪、花粉症の予防には鼻洗い！
ディズニー 本
◆ お勧め調味料と使い方
▼ 和風の調味料
▼ 洋風の調味料
▼ 中華の調味料
活力なべレシピ
玉子、うずら玉子を茹でる
パスタを茹でる＠活力なべ
スピード茹で豚と食べ方
玄米を炊く＠活力なべ
ほうれん草を茹でる
じゃがいもを茹でる＠活力なべ
電子レンジレシピ
鮭の白醤油風味
たらの梅蒸し
超！簡単料理
カメレオン春雨サラダ
残り物にはカレールー！
トマトとじゃこ、しそのサラダ
ウマウマたたききゅうり
小エビとカッテージチーズのサラダ
梅だいこん お花仕様!?
その他絶品料理（＾◇＾）
エビと玉子の水餃子
たこロッケ（醤油味たこ焼き風）
野菜のお料理（過去ログ）
豆・豆加工品のお料理（過去ログ）
肉と肉製品のお料理（過去ログ）
米のお料理（過去ログ）
お菓子（過去ログ）
麺料理（過去ログ）
その他の料理（過去ログ）
卵料理（過去ログ）
パン（過去ログ）
魚貝、海草の料理（過去ログ）
Keyword Search
▼キーワード検索
2009.07.08
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
だんなにポークピカタとアサリのにんにくバターとどっちがいい?っていったら、
「ポークピカタ!＼(^o^)／」
アンタ、どういう料理かわかっていってんの?(-_-;)というと
「え～とトンテキ（豚のステーキ）の周りに卵がぁ…」
フライパン覗きながら言うてるやん!
◆ ポークピカタ オールパンのような厚くてテフロンのフライパンがお勧め!
オールパンのお得意料理ともいえるかも。
分厚いために、弱火でじっくり焼けます。つっくかないしね!
昔、作り方も知らないのに食べたくて適当に作ったら卵が肉の
周りにつかなくてぼろぼろに。
きちんと小麦粉をはたけば
卵がからまってくれます。
あと卵が固まるまでいじらないこと!
＜材料＞１～２人分 だんなのおつまみ用なので少量です(^^ゞ
お好みで卵もたっぷり使ってくださいね。
豚肉ひれトンカツ用（２～３口ぐらいで食べられる大きさのもの）6枚程度
卵1個、塩コショウ、好みのハーブ
サラダオイルかオリーブオイル、小麦粉
＜作り方＞
１．豚肉は塩入りのスパイスか塩コショウを両面振る。
好みでセージなどハーブをふる。
私は今回はマスコットのエルブ・ド・プロバンスを使用。
Mascot エルブ・ド・プロバンス(原形) 17g
２．オールパン（またはフライパン）を適温に熱し、
サラダオイルまたはオリーブオイルを大匙１いれて弱火にしておく。
３．１に小麦粉を全体にまんべんなくつけたら、とき卵にくぐらせて
２にいれて焼く。途中残りのとき卵にくぐらせながらじっくり焼く。
中火以上にすると中まで火が通るまでに卵が焦げる＆カラカラに
肉が分厚い場合、ちょっとお水をいれて蒸し焼きにするといいです。
お肉に味をしっかりつけているのでソースは特につけなくてもいいけど、
ベタな味にするならウスターソースやトンカツソースで。
うちは高カロリーですがちょこっとマヨネーズ
豚肉が卵に包まれてしっとり～。おいしいです（≧∇≦）
たまごってなんでもおいしくしますよねぇ～。
そういえば、これって 「洋風トンペイ焼」 かな?
■ドクダミ卵・純 ご家庭用セット80個■赤玉卵40個・色々卵40個サイズ・・ L・2L・3L混在 ...
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
「ポークピカタ!＼(^o^)／」
アンタ、どういう料理かわかっていってんの?(-_-;)というと
「え～とトンテキ（豚のステーキ）の周りに卵がぁ…」
フライパン覗きながら言うてるやん!
◆ ポークピカタ オールパンのような厚くてテフロンのフライパンがお勧め!
オールパンのお得意料理ともいえるかも。
分厚いために、弱火でじっくり焼けます。つっくかないしね!
昔、作り方も知らないのに食べたくて適当に作ったら卵が肉の
周りにつかなくてぼろぼろに。
きちんと小麦粉をはたけば
卵がからまってくれます。
あと卵が固まるまでいじらないこと!
＜材料＞１～２人分 だんなのおつまみ用なので少量です(^^ゞ
お好みで卵もたっぷり使ってくださいね。
豚肉ひれトンカツ用（２～３口ぐらいで食べられる大きさのもの）6枚程度
卵1個、塩コショウ、好みのハーブ
サラダオイルかオリーブオイル、小麦粉
＜作り方＞
１．豚肉は塩入りのスパイスか塩コショウを両面振る。
好みでセージなどハーブをふる。
私は今回はマスコットのエルブ・ド・プロバンスを使用。
Mascot エルブ・ド・プロバンス(原形) 17g
２．オールパン（またはフライパン）を適温に熱し、
サラダオイルまたはオリーブオイルを大匙１いれて弱火にしておく。
３．１に小麦粉を全体にまんべんなくつけたら、とき卵にくぐらせて
２にいれて焼く。途中残りのとき卵にくぐらせながらじっくり焼く。
中火以上にすると中まで火が通るまでに卵が焦げる＆カラカラに
肉が分厚い場合、ちょっとお水をいれて蒸し焼きにするといいです。
お肉に味をしっかりつけているのでソースは特につけなくてもいいけど、
ベタな味にするならウスターソースやトンカツソースで。
うちは高カロリーですがちょこっとマヨネーズ
豚肉が卵に包まれてしっとり～。おいしいです（≧∇≦）
たまごってなんでもおいしくしますよねぇ～。
そういえば、これって 「洋風トンペイ焼」 かな?
■ドクダミ卵・純 ご家庭用セット80個■赤玉卵40個・色々卵40個サイズ・・ L・2L・3L混在 ...
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ローストパン・オールパンのレシピ] カテゴリの最新記事
-
ホイラーイ・パッ・ナムプリックパオを作… 2021.09.22
-
オールパンでおもいたったら茶碗蒸し 2021.09.22
Re:しっとりポークピカタ(07/08)
師匠えぽな
さん
とんぺいか・・・
マダムよち子
さん
とんぺいの定義がよくわからないけど、お好み用の薄い肉でペラペラの小麦粉の上にのせて焼いて、どうぞ！みたいな店もあるし、厚めの肉でネギがどっさり乗っていて・・・というところもあるし。
フィルコリンズの名前を久しぶりに聞いたので、懐かしかったです。夫（年下）に彼の名前を言っても、無反応なので。 (2009.07.09 09:00:24)
フィルコリンズの名前を久しぶりに聞いたので、懐かしかったです。夫（年下）に彼の名前を言っても、無反応なので。 (2009.07.09 09:00:24)
卵の衣がきれいです
アリス さん
これ、慌てて作ると フライパンの中で衣が脱げちゃいます。「あ～～今日はセミヌード」なんて笑いながらってことがあります。
Ｑちゃんのピカタ 美味しそうです。 (2009.07.09 09:16:12)
Ｑちゃんのピカタ 美味しそうです。 (2009.07.09 09:16:12)
師匠えぽなさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞美味しそうですね。うちのもお酒が大好きな家族がいますし、豚肉は夏バテ予防の栄養があるんで、いいですよね。
そうなんです。夏には特に豚肉良いですよね。
「やさしいお酢」は友人も絶賛。使いやすくて万人受けすると思います。私は酢のツ～ンが好きな変人なので（笑。小さいころから酢を煮返したりせずそのままつかった料理が多かった）物足りないのですが^m^
-----
(2009.07.10 15:42:09)
そうなんです。夏には特に豚肉良いですよね。
「やさしいお酢」は友人も絶賛。使いやすくて万人受けすると思います。私は酢のツ～ンが好きな変人なので（笑。小さいころから酢を煮返したりせずそのままつかった料理が多かった）物足りないのですが^m^
-----
(2009.07.10 15:42:09)
マダムよち子さんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞とんぺいの定義がよくわからないけど、
確かに～卵＋豚肉だけでもいろいろパターンがありますね。私のイメージは具はしょうが焼き用くらいの豚肉だけ、って感じかなぁ。ピカタはもうちょっとぶあつめ（笑）
＞フィルコリンズの名前を久しぶりに聞いたので、懐かしかったです。夫（年下）に彼の名前を言っても、無反応なので。
うちのだんなは同級生ですが、別の惑星から来た人間なので同じく無反応です。ディズニー映画「ターザン」の音楽を聴いて「この人だよ！」と教えてからは認識しだしましたが、なんで～って感じ。
彼の声は癒しだと思うんですよ～。 (2009.07.10 15:46:05)
確かに～卵＋豚肉だけでもいろいろパターンがありますね。私のイメージは具はしょうが焼き用くらいの豚肉だけ、って感じかなぁ。ピカタはもうちょっとぶあつめ（笑）
＞フィルコリンズの名前を久しぶりに聞いたので、懐かしかったです。夫（年下）に彼の名前を言っても、無反応なので。
うちのだんなは同級生ですが、別の惑星から来た人間なので同じく無反応です。ディズニー映画「ターザン」の音楽を聴いて「この人だよ！」と教えてからは認識しだしましたが、なんで～って感じ。
彼の声は癒しだと思うんですよ～。 (2009.07.10 15:46:05)
アリスさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞これ、慌てて作ると フライパンの中で衣が脱げちゃいます
私も普通のフライパンのときはよくはがしてました。
丁寧にじっくりがポイントですよね。
＞Ｑちゃんのピカタ 美味しそうです。
地味ですけどじわ～っと美味しいです。
卵や油ってなんで食材をこんなに美味しくまとめ上げるんでしょうか！（感動） (2009.07.10 15:47:50)
私も普通のフライパンのときはよくはがしてました。
丁寧にじっくりがポイントですよね。
＞Ｑちゃんのピカタ 美味しそうです。
地味ですけどじわ～っと美味しいです。
卵や油ってなんで食材をこんなに美味しくまとめ上げるんでしょうか！（感動） (2009.07.10 15:47:50)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
