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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2015.07.31
テーマ： 魚焼きグリル料理(14)
カテゴリ： 魚焼きグリルの料理
冬にCMでもやってる「白菜と豚の鍋」
シンプルに白菜と豚肉をぎっちり詰め込んで、だしや酒をかけて
主に白菜の水気だけで煮るというもの。
こちらをグリルのダッチオーブンで、ちょっと洋風に作ってみようと
思います。
白菜と豚肉をぎっちり敷きこんで、オリジナルにしたいので
ところどころにんにくの薄切りをはさみ、シイタケの薄切りも
上に乗っけてみました。
シイタケはちょっと焼くと香りがたつので、間に入れず、上にのせました。
白ワインも少しふりかけて、オリーブオイルもひとまわし。
塩コショウもパパッとふりかけます。
ダッチオーブンモードで20分加熱＋20分放置。
うっすら焼き目もついていて香ばしいです。
野菜が濃厚、豚肉ジューシー。
そのままでも美味しいし、もちろんポン酢でもGOODでした！
うう～ん、適当に作ったのに、この美味しさ。
楽ちんだなぁ、ダッチオーブン料理～。
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