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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2015.09.16
テーマ： 食べ物あれこれ(52105)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
あ～台湾行ってみたい。屋台飯、がんがん食べてみたい(笑)
台湾には切干大根を入れた卵焼きがあるそうな。
クッキングパパで知っていたけど、最近はネットで
よく見かける。
レシピは切干大根を戻してサッと炒めて軽く味付け
してから卵に混ぜて焼く、というもの。
この間切干大根炊いたらいつもより濃い味になってしまったので
卵焼きにしてみました。
味付けは味付けの濃い切干大根の煮物のみ。
ひっくり返してるうち、延べ棒のようになってしまった(笑)
でも、コレが
すぐ無くなっちゃって、切り口を撮るの忘れたくらい。
歯触りも、切干大根が吸ってるだしも卵と
合っててびっくり。
本来の作り方よりは歯ごたえは足らないと思うけど、
大満足のお味になりました。
今度は元来のレシピでつくってみようっと！
卵って万能だなぁ～。
こちらが切干大根の卵焼きが載っている巻で～す
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
台湾には切干大根を入れた卵焼きがあるそうな。
クッキングパパで知っていたけど、最近はネットで
よく見かける。
レシピは切干大根を戻してサッと炒めて軽く味付け
してから卵に混ぜて焼く、というもの。
この間切干大根炊いたらいつもより濃い味になってしまったので
卵焼きにしてみました。
味付けは味付けの濃い切干大根の煮物のみ。
ひっくり返してるうち、延べ棒のようになってしまった(笑)
でも、コレが
すぐ無くなっちゃって、切り口を撮るの忘れたくらい。
歯触りも、切干大根が吸ってるだしも卵と
合っててびっくり。
本来の作り方よりは歯ごたえは足らないと思うけど、
大満足のお味になりました。
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卵って万能だなぁ～。
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