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ミーヤン4
道産子☆北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ第1号＆ベジタブル＆フルーツマイスターjr＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤンの日記です！ これからは！食べるダケじゃなく！北海道産のPRも♪プチ田舎生活3年☆石狩産にコダワった発見＆美味いモノ情報発信中！
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2006.10.03
テーマ： 北海道フードマイスター☆(190)
カテゴリ： 北海道のうまいもの！
北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr
ミーヤン日記
じゃ～ん 昨日のつづきカモ～
ハンターから届いたカモをサバキました
石狩産
すでに毛はムシってあります
銃弾は米粒くらいの大きさださそうです
ミーヤンパパが！サバクカモ
ミーヤンは撮影 ちなみに家の包丁は数十本あります
ナイフを入れる前に毛をムシリ！で炙ります
その後、ナイフで胸の部分から切れ目を入れて
裂くんですね FC2 Blog Ranking
各部位を切り分けて
胸の部分から内臓！心臓・砂肝・肝臓・ササミを取り出します
これが！砂肝
本当に砂が入っていました
心臓を取り出すところ
各部位の血を洗い流しました
左ササミ ・ 右上心臓
真ん中が砂肝 ・ その左のレバーみたいなのが肝臓
下にあるのが手羽先部分とモモにあたります
こちらをどう？？ 料理していただくか 明日につづく
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ハンターから届いたカモをサバキました
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ナイフを入れる前に毛をムシリ！で炙ります
その後、ナイフで胸の部分から切れ目を入れて
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これが！砂肝
本当に砂が入っていました
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Last updated
2006.10.04 02:46:10
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