2007年12月の記事
全11件 (11件中 1-11件目)
1
-
メリークリスマス！！
早いものでもうクリスマスも過ぎ去ろうとしています。今年も残り1週間程で終わりなんですね。今年は年末お休みなしでお店を営業しているため、特にプライベートのクリスマスイベントも無しで、六本木界隈のカップルを羨ましく思うのみだったのですが、なんとこんな僕にもお客様からクリスマスプレゼントを頂いてしまいました！！ ポルフィディオというテキーラです。ロバート デ・ニーロも愛飲するというこの高級テキーラ、ボトルも可愛いですよね。少し判りづらいですが、ボトルの底にガラス製のサボテンがいます。しかし、見かけによらずこのテキーラは本格派です。スムースな味わいとしっかりとした熟成感。一気に飲むタイプのテキーラではなく、ゆっくりと味わいたい一本です。 マフィアものの映画でも観ながら飲めば気分はデ・ニーロ。これは年末年始が楽しくなりそうです。
December 25, 2007
コメント(0)
-
Non Plu Ultra!!
今週はいつにも増して問い合わせが多いです。年末という事もありますが、先日放送された番組の反響も多くさすがメディアの力はすごいな～と実感させられます。 Lounge Bar Heads Or Tailsは年内休まず31日まで営業しております！（28日は貸切り営業の為、24時より通常営業致します。） メニューや、お店の場所は当店のホームページにてご覧頂けます。Lounge Bar Heads Or Tails そして今日お勧めするお酒はこちら。 スペイン原産のお酒、シェリー酒です。シェリー酒といってもその種類は多く、辛口～甘口まで細かく分類されます。その中でも個人的にも好きなのはアモンティリャード。辛口のシェリー、フィノをさらに熟成したタイプで、ナッツのような香ばしい香りとブランデーの様な後味がなんとも言えないおいしさです。ブランデー好きの方にもお勧めですよ！ 上の画像はロマテ社の作るアモンティリャード、NPUです。NPUとはNon Plu Ultraの略で、スペイン語で極致という意味。15年の熟成でエレガントで、バランスのよい作りです。アルコール度も１８％と飲みやすいのでブランデーやウイスキーはちょっとこたえるけど、ワインでは物足りないし…という時にはピッタリですよ！
December 20, 2007
コメント(0)
-
看板リニューアル！！！
19日から通りに出してある当店の看板がリニューアルです！6年程前に某ホテルでバーテンダーをしていた頃からのお客様に独立開店祝いにと作っていただきました！ LEDランプをアクリルパネルにあててパネルが発光しているように見える最新技術と、ヒノキを焼いて更に柿渋で染めるという伝統技術を使った個性的な看板が出来ました！デザイン等全てお任せしていたのですが、前例が無いものを作ってくださるというので内心ドキドキしていましたが予想以上の完成度に興奮してしまいました！早速お客様からの反響もあり、120％の満足度です！作成してくださった守屋さん、島田電気さん、デザインしてくださった衣笠さんどうもありがとうございます！！おかげさまでHeads Or Tailsはますますパワーアップです！
December 19, 2007
コメント(0)
-
いよいよ今年もあと2週間！
早いもので、今年も残すところあと２週間です。忘年会や飲み会続きの皆さん、はたまた年内に残っている仕事で追われている方も体を壊さないように頑張りましょう！ 当店Heads Or Tailsも残りの年内は３１日まで休まず営業いたします！（２８日金曜日は貸切り営業のため２４時より一般営業となります。） 昨晩、日テレのバラエティ番組にて当店の紹介がありました。放送終了後、早速数件の問い合わせがありました。さすがテレビの力はすごいですね。僕は放送は見れなかったのですが、葉巻きを使って女性を口説くテクニック？を紹介するものとの事でした。とくに女性を口説くためではなくても葉巻きは周囲に気を使い、マナーを守ることが大切だと思います。葉巻きに限らず周囲に気を配れる人は誰から見ても魅力的ですよね。 当店で取り扱っている葉巻や、お酒のメニューはホームページにてご覧いただけます。Lounge Bar Heads Or Tails
December 18, 2007
コメント(6)
-
変り種のブランデー
当店Heads Or Tailsにはコニャックを中心にブランデーを多数揃えていますが、今回紹介するのはスペイン産のブランデー。その名もサクリスティア・ガルベイ。 このブランデー、スペイン産と侮るなかれ。本場フランス産のブランデーに負けず劣らずのクオリティの高いブランデーです。スペインの特産、シェリーと同じソレラシステムで熟成され平均熟成年数は50年以上。年間生産1200本という事からもその貴重さが伺えます。 「サクリスティア」は、教会の宝物庫という意味。ガルベイワイナリーの中で一番良い、古い歴史をもつ、静かな部屋で熟成されたこのブランデーは、特別な日に大切な人に贈るブランデー、という事です。 香りはレーズンや、プラムといった熟した果実香があり、味わいもバニラや少しシェリー酒を思わせます。表記はありませんが、熟成にシェリー樽を使用したためにこういった味わいになるのでしょう。もちろん葉巻との相性も抜群に良いですよ！ 当店では1杯1800円にてお飲みいただけます。特別な日でも、そうでない日でもHeads Or Tailsでは大切なお客様にお出しいたします！
December 17, 2007
コメント(0)
-
大人味のコーヒーリキュール
前回お勧めのレコード、Roberta FlackのKilling Me Softlyですがこの曲を聴くとコーヒーが飲みたくなりますよね。ということで今回お勧めの一本はこちら。バーディネーのリカードカフェ。このコーヒーリキュール、居酒屋なんかで出てくる甘いだけのコーヒーリキュールみたいなちゃちなもんじゃあありません。しっかりとコーヒーの苦味と酸味のある大人味のコーヒーリキュールです。もちろんミルクで割ってもおいしいのですが、おすすめはブランデー２対リカードカフェ１をロックで飲むスタイル。これはハマりますよ！葉巻との相性も抜群です。カルーアミルクには飽きてしまった方、これなら大人な雰囲気に浸れますよ！ぜひ一度お試しあれ。
December 14, 2007
コメント(2)
-
レコード屋めぐり
当店、Heads Or TailsのBGMは70’Sのソウルを中心にレコードをかけているのですが、よくお客様に「こんな古いレコードよく持ってるね～。」なんて言われます。実家に眠っていたレコードもあるのですが、僕はよく渋谷、下北沢あたりの中古レコード屋さんで探しています。実は中古レコードって意外と安いんですよね。もちろんレアな物なんかは数千～数万する物だってありますが、300円ぐらいで売っているものもあって、そういった掘り出し物を見つけるのが楽しいんです。今日紹介するレコードはこちら。Roberta Flackの Killing Me Softlyです。数年前にFugeesがカバーしてたり、日本でもたしかネスカフェのコマーシャルでかかっていたので知っている方も多いと思います。このレコードは1973年の作品ですが、今聞いてもいい歌だな～と思えるのはすごいことだと思います。このレコードのジャケット、Roberta Flackがピアノを弾きながら歌っているのですが、開いてみると、ちょっとわかりにくいですが裏側にピアノの鍵盤が描かれているのです。こういうデザインもレコードならではのニクイアイディアですよね。
December 13, 2007
コメント(0)
-
ホームメードスイーツとXmasのお勧めドリンク！
当店、Heads Or Tailsでは14日（金）～25日（火）までの間、Xmasのスペシャルコースとしてグラスシャンパンをオーダーいただくともれなくトリュフがついてきます。このトリュフ、シャンパンを使用していて大人の味なんです。もちろんシャンパンとの相性が良いことは言うまでもありませんね。またこのブログをみた、と声をかけていただけると通常一杯￥1400のところ￥1200にて提供させていただきます！みなさんXmasにはぜひシャンパンで贅沢な一時をお楽しみください。 また、上記のドリンクサービスと併せて、ホームメードガトーショコラの登場です。こちらも甘さ控えめに、ビターチョコレートを贅沢に使用した大人の味わいに出来上がりました！赤ワインや、ブランデー、カクテルにあわせてどうぞ。 ※自家製の為、数量限定になります。
December 12, 2007
コメント(0)
-
温かいお酒が飲みたい！
昨晩はお店を少し早めに閉め、後輩がオープンしたお店に遊びに行ってきました。といってももう朝方4：00頃だったので寒い寒い！僕の先輩バーテンダーさんも一緒だったのでお酒の話で盛り上がり、そろそろ温かいお酒がおいしいね！という話に。温かいお酒というと日本酒の熱燗は王道ですが、洋酒にだっておいしいのがあるんです。ホットワインや、ホットバタードラム、ハーブ系のリキュールをホットレモネードで割るのもお勧めです。お好みでシナモンや、丁子、黒胡椒などのスパイスをいれてみたり、ハチミツやオレンジ、レモンのスライスを入れるのもおいしいですよ！芯まで冷えそうな夜には温かいお酒で暖まってください。
December 6, 2007
コメント(0)
-
今話題の指輪！
Heads Or Tailsのそばにあるおいしいフレンチレストラン、Du Vin Hachishi（デュヴァンハッシッシ。僕の中では三ツ星獲得！）のオーナーシェフ、西村さんからあの女優さんの結婚会見で話題になった飴細工の指輪をいただきました！ってもちろん僕にではないですが。けどやっぱり1度は指に通してみたくなるもの。やっぱりわかってはいたけどベタベタしますね～（笑）…まあこれは食べるものでも実際につけるものでもないですもんね。ましてや男の僕が。しかしこういう指輪をバーやレストランでプレゼントされたらちょっとドキッとしませんか？こういった洒落っ気も時には必要です。西村さん、ありがとうございます。ぜひ僕のお店でも使わせていただきます！
December 4, 2007
コメント(0)
-
いよいよ12月！！
いよいよ12月です！当店HEADS OR TAILSもクリスマスに向けてちゃくちゃくと準備を始めてます！昨日はお店の窓にサンタさんや雪の結晶のスプレー。ツリーを置くスペースはないので当店の守護木、オリーブの木にライトアップしてもらいます。ちょっと見にくいのですが…メニューもクリスマス特別のシャンパンとトリュフのスペシャルメニューを提供する予定ですのでまたブログでもお知らせします！というわけで今日はシャンパンではなく赤ワイン。当店おすすめの赤ワインはこちら。セレクショングラングルー２００５。 オーメドックで作られるこのワインはシャトーマルゴーのマスターセラーを親子三代にわたって任されたグラングルー家の自社ブランド。カベルネ７０％メルロー３０％の比率で作られるこのワインはしっかりとしたタンニンとブルーベリーやカシスを思わせる果実味のバランスが秀逸です。クリスマスや忘年会など、イベント盛りだくさんのこの時期、やはりワインが飲みたくなりますよね？おいしいボルドーが飲みたいっという方はぜひ飲んでみてください！
December 3, 2007
コメント(0)
全11件 (11件中 1-11件目)
1
-
-
- イタリアワイン大好き！
- イタリアの「ノヴェロ（新酒）」は何…
- (2026-04-22 12:26:19)
-
-
-
- Lovely 紅茶
- トップクラスの紅茶：ナムリンEX-3、…
- (2026-04-24 16:22:33)
-
-
-
- ワイン大好き！
- 息子の生まれ年のワインで
- (2026-05-19 12:38:53)
-
