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March 18, 2008

最近作ったものイロイロ　の巻。

(8)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：タベモノ・ノミモノ

いや～もうすっかり春ですな。

桐生の紅梅.jpg

南公園って所で梅を見て、矢野園ってお茶屋さんでお茶を飲み、自然食品屋さんで寺田本家さんの五人娘を買ってきました。
ほんとはむすひか酒粕が欲しかったんですけども、売ってなかったのですよ～。残念。

しかし五人娘さんも美味しそうでござります。ウヒヒ。
飲むのが楽しみです♪

最近、どうやらプラスパワー貯金が減ってきているっぽいオイラ。

知りたいと思っている情報が入ってくるタイミングが微妙にズレ始めておりまして。

そういや掃除も手抜きだったし、特にこれといって善い行いもしとらんな、と。

勉強もかなりサボり気味…(-_-;)

そんな時にちょうど目に付く所に

この本が。
こりゃ読めっちゅう事ですな、と読みましたよ。

やっぱり“自分の周りに起こる事は自分が引き起こしてる”ってぇのは本当なんですなぁ。
しみじみ納得。

このタイミングでこの本が目に付く所に出てたって事は、まだプラスパワー貯金がいくらかあったって事なんでしょね。

と、前向きに捉えとこ。

そんな中、最近唯一まあまあちゃんとしている事と言えば食事のみ。

さつまいものベイクド寒天ケーキ.jpg

菜菜スイーツに載っていたベイクド寒天ケーキと、ビスケットになるはずがなぜかお焼きっぽくなっちゃったモノ。
どちらもさつま芋と材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作れちゃいました。

ほうれん草の里芋ソースグラタン.jpg

菜菜ごはんのほうれん草の里芋ソースグラタンと海草のあえ衣を使った和え物。
カレー風味な里芋ソースはフワフワした幸せな食感でした(^ー^)

めかぶ単体で食べるよりもこうしたほうが美味しいのですなぁ。

オープンコロッケ.jpg

あな吉さんのオープンコロッケとあな吉さんのゆるベジ料理教室に載っているクリームシチュー。
オープンコロッケは簡単＆カロリーが抑えられて良いですねー。
クリームシチューは写真ではわかりにくいですが、じゃがいもとコーンで作りました。
全然シチューっぽくない材料だけなのに、ほんとにシチュー味になってビックリでした。
やさしい味で、普通のシチューよりもこっちの方が好きかも。
油使わないから洗い物が楽なのも素晴らしポイント。

おからラザニア.jpg

みるまゆさんのおからとお芋のラザニア風グラタン
これ普通のおからで作ったら、ちょいと水分足りませんでした…(^-^;
椿き家さんのおからってかなり水分多いんですねぇ。
なので後から無塩のトマトジュースで水分足したら美味しくなりました。
普通のラザニアと比べると、なんと健康的なレシピなんでしょう。
ありがたや…(T▽T)

ストーンクッキー.jpg

*feiyu*さんのストーンクッキー
小麦粉を使わずおからだけと練りゴマ・甜菜糖・塩だけで出来ちゃうんですよー。
スゴイですなぁ。
薄めに作ったら縁がカリカリになって美味しかったです(^-^)
お菓子作りにも使えるなんて、なんて優秀な食材なんでしょうねぇ。

おからは子供の頃はキライだったんですけども、二十歳過ぎたある日突然美味しく感じて以来、好きになりました。
ひじきや切干大根もあまり好きじゃなかったんですけどねぇ、今じゃ大好きです。

最近おからの消費量を多くしようと色々なおからレシピに取り組んでおります。
栄養豊富で安い素晴らしい食材なのに、ほとんどが産廃として処分されてしまうなんてもったいない話です。
なんて思っていたらオイラの住んでる群馬に、おからの出ない豆腐。というのを作っているところがあるのを発見。
伊香保段々豆腐というところ。
おからの成分まで入ってる豆腐って味も美味しそうじゃのぅ。
石段街で豆腐茶房だんだんってお店を開いている模様。
明日出かけるから行ってみようかしら♪と思ったら水曜定休…。
そのうち絶対行ってやるぅ～(T-T)

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