バターナッツ南瓜のポタージュ

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2014.10.28

(6)

カテゴリ：レシピ

☆材料
バターナッツ南瓜、バター、サラダオイル、塩

☆作り方
１．ピーラーで皮を剥き、薄切りにした南瓜を、バターとサラダオイルで炒める。
２．被る程度の水を加え、弱火でゆっくり柔らかくなるまで煮る。
３．充分柔らかくなったら、裏ごしする。
４．鍋に戻し、牛乳で伸ばして火を通す。（煮すぎない）
５．最後に塩とバターを加えて出来上がり！

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Last updated 2014.10.28 23:47:43
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■コメント

Re:バターナッツ南京のポタージュ(10/28)

kugurohu さん

こんばんは
美味しそうに　ポタージュスープが出来ましたね　
バターピーナッツカボチャは　スープのためのカボチャですね
私も、何度か　スープにしましたが・・　今年は　こちらでは
よく行く何でも　ある八百屋さんにも　見かけません (2014.10.28 21:17:20)

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kugurohuさんこんばんは

☆末摘む花さん

＞バターピーナッツカボチャは　スープのためのカボチャですね

こんな手抜き調理でも美味しかったです〜*\(^o^)/*

＞私も、何度か　スープにしましたが・・　今年は　こちらでは
＞よく行く何でも　ある八百屋さんにも　見かけません

あらら……。
実は私も来年も手に入るかしらと心配していました。
私が買った値段は180円でした。
こんなに安くて美味しいかぼちゃなら、もっと早く食べれば良かったです σ^_^;

(2014.10.28 21:44:45)

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Re:バターナッツ南京のポタージュ(10/28)

マルリッキーさん

こんばんは♪
とっても美味しそうな、バターナッツ南瓜のスープができましたね♪
ちょっと変わったカボチャですが、味はとっても美味しかった様で良かったですね♪
ラベルを見ると、バターナッツ南京では無くて、バターナッツ南瓜ですよね？
(2014.10.28 22:21:50)

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マルリッキーさんこんばんは

☆末摘む花さん

＞とっても美味しそうな、バターナッツ南瓜のスープができましたね♪

こんな手抜き調理でも、結構美味しかったです〜♪

＞ラベルを見ると、バターナッツ南京では無くて、バターナッツ南瓜ですよね？

ほんとだ！気がつきませんでした^_^;
早速訂正しておきました。

ネット上では、南京、南瓜、の両方使われていますが、
調べてみると、かぼちゃは「瓜科かぼちゃ属」ですから、「瓜」が正しいようです。
知りませんでした。
ありがとうございましたm(__)m
(2014.10.29 00:03:03)

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Re:バターナッツ南瓜のポタージュ(10/28)

笹ゆりさん

美味しそうなスープが出来上がりましたね。
シンプルでも手はかかりそう。
全部スープですか？
私はカボチャと見れば、とりあえず煮てみるしか方法を知らないので、こういう物も良いですね。 (2014.10.29 10:44:38)

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笹ゆりさんこんにちは

☆末摘む花さん

お疲れ様でした。
良い結果が出ると良いですね！

＞全部スープですか？
＞私はカボチャと見れば、とりあえず煮てみるしか方法を知らないので、こういう物も良いですね。

はて？
煮て食べたらどんな感じになるのでしょうね？
もしかしたら、煮崩れてしまうかも。

市販の西洋カボチャで時々ポタージュを作っていましたが、味が全然違います。
色々味を追加しないと美味しくありませんが、このバターナッツ南瓜は塩とバターだけで充分美味しかったです〜♪
病みつきになりそうです。

(2014.10.29 14:56:29)

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