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2009.04.18

新しいお店

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日閉店した「なみ喜」の店舗が新しく「気仙沼」という店として
経営者もスタッフもメニューも変えて新装開店

とりあえず、行ってみた
スタッフはみなおじさんばかり
ご主人は宮城の気仙沼から出てきたという

メニューは気仙沼名物多し
今回食すのはお通し「イカゴロルイベ」
イカゴロは「内臓」、ルは溶ける、イベは食べるというアイヌ語から来てるらしい

オーダーした一品目は「マグロの山かけ」

そういえば、とろろってガキんとき食えなかったなー・・・

オーダー二品目は「さんまのぬか漬け(炭火焼)」
珍しいのでオーダー
気仙沼地方では家庭料理として定番らしい
秋に獲れたさんまをぬか漬けにして発酵させた健康食品とのこと
それを炭火で焼いて食う
ぬか漬けだから味はしっかりついている

そいつら三品を気仙沼の日本酒でいただく

あ・・・画像撮るの忘れた！！

店内はほぼ前の店のまんま
調度品から皿にいたるまでそのまま引き継いだのだと

一つ文句を付け加えるとするとご主人以外は接客態度がまるでなっちゃいない！
まぁ、いい店を見つけた、かな。。。

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