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旅人とんぼ
山と酒とラーメンと長渕剛が好きな塾講師です。 たわいもない日常をつらつらと綴ってまゐります
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2014.01.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
雪のない北陸で少々肩透かし感はあるが
それでも年は明け、金沢の酒とつまみで楽しい年越しとなった
ホテルのスタッフに教えて貰ったお店へ
大将と女将さん、ご夫婦で営む小さな小料理屋
店内には小さないけすもあり、魚たちが泳いでいる
石川県のお酒「千枚田」をいただきながら
さっきまでいけすで泳いでいた新鮮なサバの刺身をつっつく
うまい～♪
クチコというものを少しだけもらう
聞くとナマコの卵巣を平たくして干したもの
一枚作るのに十数キロのナマコを要するため
かなりの高級珍味だ
これは酒にぴったり
かぶら寿司ってのも食べた
石川県の郷土料理なんだって
年越しそばまで振る舞ってもらい、最高の年越しとなる
今日は福井県まで移動
本年もどうぞよろしく
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最終更新日
2014.01.01 11:02:17 コメントを書く
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