BEVITRICE

ひきこもり快楽

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2005年06月09日

江国香織。

彼女の本はときおり手にしてしまう。

なぜだろう。

ある小説に
「シュウマイと赤ワインの組み合わせが好き」
という女性が描かれていて
たしかにおいしそうだな、と
まねてみたのが最初。

↑ いちおう江国風に書いてみたつもりなのですが限界を感じたので。

あー疲れた。素に戻ろう・・。

シュウマイに赤ワイン、確かにそれ以来けっこう気に入っています。脂やかみごたえなんていう肉らしさをそれほど感じない肉料理、という意味では軽めのカベルネやメルローをあわせてのんびりといただくのがお気に入り。

ところが！
今日開けてみたイタリアワインはシュウマイとの相性がバツグン。

深いルビー色、さらりとしていて透明感がある。香り、味わいはブラックチェリーやカシスのような果実味がたっぷり＋スパイス。素直に立ち上ってくる感じ。丁子、八角のような軽いスパイスの香りがシイタケの香りの効いたボリュームのあるシュウマイにとても合う。 Shanghai Bar のシュウマイが食べたい・・、急に。タンニンは弱め、むしろ酸が強めのフルーティーなミディアムボディ。もしかしたらアルコールは高めかもしれない、胸が熱くなってくる感じが残る。

これも1,000円台！
おうちワイン、かくあるべし！！

この Mandrarossa というシチリアの作り手、ほかのセパージュでもいろいろとバラエタルシリーズを出しています。

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