BEVITRICE

ひきこもり快楽

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2005年09月24日

急に携帯メールが来て「もう店に着いたよ！！」と。

結局1週繰り上げてそのままそこから30分遅れでなんとかたどり着き
megさんと初のプチオフ会をめでたく開催。

Le Depart

代々木上原の駅前にあり前から気になってはいた小さなお店です。

雰囲気は駅前だということを忘れてしまうような喧騒を離れたパリの下町っぽいムードのあるビストロ。お料理もアラカルトで自由にいただくスタイル。

この日はピクルスをつまみながら温カマンベールのサラダ、キャベツのコンソメ煮込、それから子羊のローストをいただきました。

カマンベールサラダは温めたカマンベールがまるごと1個、温めて野菜の上に乗っているという大胆な代物。紛れもなくフレンチテイストなのにそのうえにアサツキが散らされています。ちょっと蕩けたカマンベールと野菜とアサツキを混ぜながらいただく美味料理。カマンベールのちょっとした苦みとアサツキが合います。温度とタイミングまではかられた逸品。

むむ、これは。 Le Cabaret

キャベツの煮込はこの　 AllAbout 　の記事にあるようにザクッガバッと切ってあるキャベツがそのまんま出てきます。これがまた 「あもぁーい」 の。

この日のワイン

最初にサラダと温菜はグラスで Champagne Vouve Cliquot と Macon Village で楽しみ、その後赤をボトルで開けました。

0921wine

Hautes Cotes de Nuits 1996 Dom. Trevenot-LeBrun&Fils

同じ Bourgogne の中でもわたしはどちらかというと Beaune 派、あのガッチリとした土くささが好きで Oregon Pinot も愛しているのですがたまには、と Nuit をセレクト。

まず印象的なのがキリリとした小粒で酸味のあるな果実味。　「園芸部員の diablo さんにいただいたクランベリー、ちゃんと植え替えないとなぁ」なんて急に思い出してしまったくらいクランベリーがドンピシャです。　そのシャープな酸をベルベットタッチの柔らかいなめし革の香が包み心地よいバランス。余計な雑味が落ちているせいか（でもオリはなかった）とてもクリアな味わい。

このクリアな感触がラムとあわせて大正解。ラムの脂を酸がきりりとカットしてくれるせいで仲良くゆるやかに喉を流れていきます。仔羊がとても香りがよくて酔いとともに翌朝まで楽しめる余韻。すばらしい。ニュイもいいなぁ～。

この Le Depart、 AllAbout では男のガッツリ系として紹介されていますがベルベットタッチのシルクでプラチナな女同士の夜にも使えますよ。たしかにこのジャンルのお店としては男性同士のお客さんも多いけど。

ワインの品揃えはフランスもの中心、お手ごろラインも最近よく見られる新大陸からのセレクトではなくて Vin de Pays から探しているようなある意味硬派なワインリスト。お店に聞くと載っていないものも見せてくれるし自由度は非常に高いです。

自由と自分勝手は違うんだからね。

★★ ブルゴーニュコート・ド・ニュイのワインをお買い物 ★★

Le Depart
渋谷区上原1-36-15-101
03-346-8628

参考：Le cabaret cafe vin

03-3469-7466
12pm - 2am
水曜日定休

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