BEVITRICE

ひきこもり快楽

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2005年10月13日

表参道 RETOH

前に薬膳鍋を囲んだ 長慶楼飯店 [チャンキンロウハンテン] の1つ下のフロア。
夜景が期待できそう！と思っていた外のテラスはすでにシーズン終了（9月末まで）、
そうでなくても壁や隣のビルが近くなってしまって外は見えないかな。 1フロア降りただけなのに。

それでも広々とスペースが取られた店内は寛ぐに十分なインテリア、
ソファ仕立のイスにほどよい照明、奥にはしっかりガラス張りのワインセラーも見えます。
おしゃれなムードの中和食ベースの創作料理を堪能。

「鱧と松茸（まったけ）」
鱧のシーズンは夏～初秋、松茸のシーズンは秋、と
ちょうど季節が重なり合う期間が短いこのコンビは
関西では最高の贅沢なんですって。

関東こいくち党アナゴ派
トンカツ屋さん、意外なグルマンっぷりを発揮。

この日のワイン

1014wine

左から順に3本

Nuragus di Cagliari "S'elegas" DOC 2004
Antonio Argiolas, Serdiana (Sardinien)

イタリアサルデーニャ島の白ワイン。
このページ によると品種は 100％ Nuragus と。土着品種でしょうか？

骨格のしっかりした白ワイン。黄色に輝きトロリとしてアシも長めに落ちます。それでもしっかりさは南の太陽が完熟させた果実に由来するもので技巧的なものではありません。カンキツ類からトロピカルフルーツのふっくらした香り、うん、たしかにアプリコットも。ちょっと炒ったナッツ、ミネラルっぽさも強めにアリ。

2本目

Bourgogne Pinot Noir
Cuvee Traditione 2002
Vicomte Bernard de Romanet

ブルゴーニュの赤。
色もとても淡く酸が主体、繊細でフルーティーなピノノワールの代表格。

3本目
WOLF BLASS
President Selection
South Australia Shiraz 2001

オーストラリアの赤。シラー（Shirah）が赤道を越えて Shiraz に変化。
まったりとした甘みの強い果実味、ストラクチャーがしっかりとしていてベタベタした残糖感はありません。ベリー系の香りがチョコレートのデザートにもマッチ。

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この日のエンディングは成り行き上午前3時の「六甲おろし」。

JAPANESE DINING RETOH

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-10-1 エスキス表参道4F

【営業時間】
ランチタイム 11:30～16:00 (L.O.15:00)
ディナータイム　17:00～23:30 (L.O.22:30)
年中無休(年末年始を除く)

【電話】03-5485-1212

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