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ひきこもり快楽

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2006年01月10日

モンゴルの塩

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1255)

カテゴリ：料理天国＆おうちワイン

旨いってさ。

なんでも彼はシベリアに3年半も抑留されていたそうで
「英語はカラキシだけどロシア語はちょいとしゃべれる」のだそうで、
「あん頃は河に入って（へぇって）魚とってよぉ、塩漬けして食ったんだよ」とのこと。

そのとき岩塩を使っていたんですって。
「魚はウヨウヨいるんだけど塩がねぇと何でも旨かねぇんだなー」ともな。

で最近お寿司屋さんかどこかで 「モンゴルの岩塩」 に出会いそのころの味を思い出した、と。

関東こいくち党 、大いに同感ですぅ。
Dean & Deluca のソルトバーでまた買ってみようかしらん。

お察しのとおりそのおじいちゃまは筋金入りの江戸弁スピーカーでした。

塩6kgってすごすぎ。