BEVITRICE

先日 講演に来ていただいた ので これもご縁、 と田崎真也さんのお店に行ってきました。

ワインバーや焼酎処といろいろ 幅広く展開 してるんですね、 マルチブランドマーケティング。 キリンビール方式っ。

わたしたちが行ったのは 愛宕山 Restaurant S

「3駅利用可」 つまり言い換えると 「どこからも遠い」 。 これは不動産選びの注意点の王道ですが そんな若干不便な立地の愛宕山、 田崎サロンのすぐ近くにあります。 ま、 住まいじゃないので 不便ということはコドモが少なくて落ち着いていて レストランとしてはいいことでもあるかな。

このお店、 コンセプトとしては 値段を気にせず楽しんで欲しい、 ということで コースもワインも全部 3,800円均一 。 ただし お願いすればもっと高いものも出してくれるみたい。

コースのメニュー （3種類から選んだうちの1つ）

まずは豚のリエット
前菜:　冬瓜とナスを重ねた冷製オードブル　枝豆のポタージュ添え
魚料理:　舌平目のグラタン風
肉料理:　仔羊フィレ肉のロースト　トマトと一緒に煮込んだ野菜とともに
デザート2品
コーヒー、 ショコラ&マシュマロ

事前に値段を相談しておけばそのとおりにメニューを組み立ててくれるそうで わたしたちの場合は 1人 8,000円程度で･･、 と事前にお願いしておいたら 「程度」 どころかワインも含めて税サ込、 ドンピシャで 1人8,000円の明朗会計。 お見事っ。

さて 肝心のワイン。 予約をして （わたしたちの場合は人数が多かったので 事前にコースまで決めて） お店に行ったら すでにお店側でちょうどお料理と予算に合うものを組み立てていてくれました。 目の前にズラリとグラスが7種類並んで 「こんな感じでどうでしょう」 と説明を受けます。

これもまったくガチガチに決まってしまっているわけでもなく相談の余地はあるので 「ワイン選びの楽しみがない」 という心配もありません。 それがまたちょうどいいタイミングでちょうどいいセレクションで出てくるので 大満足でした。

GORNER Cava
Soave Classico 2005 PIEROPAN
Casa Lapostolle Chardonnay Casablanca Valley 2004
Yarra Ridge 2004 Pinot Noir Yarra Valley
(Cabernet Sauvignon) 
(Muscat) 

ちょっとメモが足りないので 詳細は後日。