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ビンコウ
わたしのブログへようこそ 常日頃の出来事を徒然なるままに書き連ねます。 また、旅行に飲み食い大好き人間、お酒と食事に特に肉類を取り上げます。長いお付き合いを宜しくお願いします。
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December 17, 2022
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷凍庫の整理を兼ね
牛レバーを使ったレバニラ炒め
を作りました。
但し、 玉ねぎがなかったので野菜はニラのみ 、本当は 人参も欲しかったのですが・・・
でも、 作り方は本格的 で レバーの臭みを抜くために「牛乳」に漬け込んで から 丁寧に水洗い をしました。
そして水気が抜けた段階で 「塩胡椒」を施してから「片栗粉」をまぶしてサラダオイルで炒め揚げ 「ニラ」を入れる 手順です。
最後に 味付けで「醤油」「酒」「砂糖」に「水」をいれて炒めて終了 。
香りの良い美味しいレバニラ炒めが完成 しました。
但し、 玉ねぎがなかったので野菜はニラのみ 、本当は 人参も欲しかったのですが・・・
でも、 作り方は本格的 で レバーの臭みを抜くために「牛乳」に漬け込んで から 丁寧に水洗い をしました。
そして水気が抜けた段階で 「塩胡椒」を施してから「片栗粉」をまぶしてサラダオイルで炒め揚げ 「ニラ」を入れる 手順です。
最後に 味付けで「醤油」「酒」「砂糖」に「水」をいれて炒めて終了 。
香りの良い美味しいレバニラ炒めが完成 しました。
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Last updated
December 17, 2022 09:00:07 PM コメントを書く
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