2026.04.13
テーマ： 気ままに生きる(4221)
カテゴリ： カテゴリ未分類
旬の物はなるべく食べるようにしている
皆様アップののら棒菜も美味しそう
この春の野草、山菜などもスーパーで探していたが
蕗の薹が5個で800円にはとても手が出なかった
しかし、筍は結構大きいものでも千円を切っていた
即買って下茹で
料理屋さんでもないので大概の皮をむき半分に切る
糠でなく米粒一つかみを投入
約一時間
そんなやり方でもアクや匂いは充分に残る
で、木の芽和え・天ぷら・筍ご飯
筍三昧を堪能しました
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