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2007年05月20日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92867)
カテゴリ： 今日食べた物
今朝はさっそく先日、注文していたククーの
「お試し紅茶セット」1、050円（送料込み）
の試飲です♪
今日の気分はローズ紅茶かな
この中にティーパックが５個入ってます。
これが５袋で１，０５０円（税込・送料込）は
どう考えても 安い！
ローズヒップの香りが
部屋中に広がります
プーミーさん に頂いたお菓子にピッタリです
満足♪満足
ちょっとお昼寝してしまいました
さて今日の食事当番ですが
「パエリア」
スペインの風を感じるぜぃ
フライパンひとつで出来ちゃうんで
じつは案外簡単だったりする･･･手抜シリーズ
で、完成品がこれ
食べる直前に
パセリのみじん切りを散らして
レモンの汁をかけると完璧です
ちゃんと「おこげ」もできてます
なぜかレシピが好評だったので
調子に乗って載せちゃいます（恥
知ってる人は読まないで下さい。
恥ずかしいですから･･･
１）お米は３０分ほど前にといでザル上げしておきます。（２合）
２）水２４０ｍｌにサフランをひとつまみ入れて、色が出てきたら塩を小さじ１くらいとコショウを少々加えます。
３）鶏もも肉１／２枚は一口大に切り、塩・コショウをしておきます。
４）ピーマン１個を適当に（２ｃｍくらい）切ります。
５）パプリカ１／４個も適当に切ります（少し大きめの方が見栄えが良い）
６）エビ６尾は背わたを取り、皮を剥いておきます。
（ウチは子供がいるので皮を剥いておきますがそのままでもかまいません）
７）あさり１０個は殻を擦り合わせて良く洗い砂抜きをしておきます。
８）タマネギのみじん切り１／４個を用意します。
９）にんにく１かけ分くらいをみじん切りにしておきます。
１０）レモン１／２個をクシ切りにしておきます。
--- ここから制作に入ります ---
１）バター大さじ１杯とオリーブ油大さじ１．５杯をフライパンになじませます。
２）タマネギとにんにくを弱火で炒めます。
３）透き通ってきたら鶏肉を加えて中火で焼き色が付くまで炒めます。
４）エビとあさりを加えて、中火でいためます。
５）エビに火が通ったら一旦エビだけ取り出します。（そのまま炊くと固くなります）
６）お米を入れて混ぜます。
７）お米に油がなじんでちょっと透き通ってきたらサフラン水を加えます。
９）煮立ったら弱火にして１０分ほど炊いて下さい。
１０）最後に１５秒間くらい強火にしてから火を止めて下さい。
１１）エビを戻して蓋をしたまま１０分ほど蒸らします。
１２）パセリを振り、レモンを添えて完成です♪
素材の旨味がごはんに染みて
特別に味付けなどしなくても美味しくいただけます♪
きっちり蓋ができるフライパンさえあれば
誰でも簡単にスペインの風を感じられますので
魚貝のパエリア
パエリア（鉄板付）売ってました･･･
ほんとはムール貝が本格的っぽくていいんですが･･･
家族の反応は
よしよし
父の株もあがったぞ
ちなみに明日は
朝から徳島
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