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2006.11.29

オススメの料理

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

この前、ＴＶで見て食べたいなぁ～って思ったので昨日の夕飯に挑戦してみました

「豆腐のかつ煮」
これって、ヘルシーだと思いません？

早速作ってみました。

ただ、難点を挙げるなら・・・パン粉をつける時が大変でした

でも、味は文句なし！！

そして・・・以外にボリューム感もあって満足度

下にレシピ乗せてみますね～

＜豆腐のかつ煮＞

材料

豚ひき肉・・・100ｇ

卵・・・３個（衣用も含む）

小麦粉・・・適量（衣用）

パン粉・・・適量

たまねぎ・・・大１/２個

だし汁・・・１カップ

しょう油・・・大さじ２杯

砂糖・・・大さじ１．５杯

＜作り方＞

1.豆腐は水きりをしっかりします！！←ここが重要！！

2.水切りした豆腐を横に３等分・縦に４等分くらいに切っておく。

4.豆腐の表面に片栗粉を薄くつけてひき肉をサンドしていきます。

5.トンカツを揚げる要領でパン粉をつけて油で揚げます。

6.たまねぎをスライスしておき、鍋にだし汁・しょう油・砂糖を入れて少し煮てから揚げた豆腐を入れて少し煮ていきます。

7.溶き卵でとじて、あれば三つ葉なんかを振って完成！！

ダイエット中でもヘルシーな上にボリュームもあるのでオススメです

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