2026年05月の記事
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■リンク切れの修正、内容の追加：堺屋太一、務台鶴、クイズドレミファドン、まんが日本昔ばなし
油断（1975：堺屋太一）のGoogleAIによるあらすじ内容の削除、追加務台鶴さん：後楽園球場の読売巨人軍ウグイス嬢（1953-1977）と、長嶋茂雄選手の引退試合（1974）のスターティングメンバーのアナウンス内容の削除、追加クイズ・ドレミファドン!（フジTV、1976.10-1988.4）高島忠夫：イントロクイズ・ウルトライントロクイズ・超ウルトライントロクイズ 松田聖子・河合奈保子・おニャン子クラブ・西城秀樹ほか内容の削除、追加まんが日本昔ばなし（1975-1994.3、MBS,NET→TBS）：OPほか内容の削除、追加
2026.05.16
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20260509NHK新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX:不屈の酒 〜福島 日本一への逆転劇〜
たまにTVで日本酒が海外で高い評価を得ているニュースが流れますので、販売は好調なのかと思っていました。しかし実際は全国の日本酒の出荷量は1975年度の170万キロリットルから2022年度の30万キロリットルと大きく減少しています。福島県も同様で一般的なお酒は減少傾向ですが、技術の向上で特定名称酒（純米酒・吟醸酒など）のシェアは拡大しているとも事、蔵元と県の技術者の協力で評価日本一になるまでを描いてます。てっきり味は蔵元の杜氏の仕事かと思ってましたが、科学の力も大きいと知りびっくり。全国の他県にもチャンスはあると思いました。東日本大震災から15年、放射能汚染は問題ないとのデータが出ていますが、日本酒を選ぶ際にあえて福島産を選ぶ必要性を感じなかったのでなんとなく忌避してましたがこれを機に試してみたいと思います。■参考リンク20260516NHK新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX:不屈の酒 〜福島 日本一への逆転劇〜初回放送日NHK総合テレビジョン5月9日(土)午後8:07配信期限5月16日(土)午後8:52全国新酒鑑評会の金賞受賞数で９回連続日本一となった福島の酒。しかし、かつては「安いがまずい」とさげすまれていた。そんな状況を打破するため、金賞日本一を目指しライバル同士だった酒蔵たちが結集。研究者とともに技とデータの力を合わせた新たな酒造りをはじめる。苦節１１年、日本一を達成するが、そこに追い打ちをかけたのが東日本大震災の風評被害。幾度の苦難に見舞われても戦い続けた蔵人たちの不屈の物語。GoogleAI による概要 あらすじ NHK新プロジェクトX「不屈の酒 〜福島 日本一への逆転劇〜」は、かつて「安いがまずい」と酷評された福島の日本酒が、ライバル同士の酒蔵と研究者たちの結束によって、全国新酒鑑評会で金賞9連続日本一に輝くまでの奇跡の軌跡と震災を乗り越えた闘いを描いた物語です。奇跡の逆転劇のあらすじ酷評からのスタート昭和の時代、福島の酒は「安くてまずい」とさげすまれていました。安価な三増酒（増醸酒）などの大量生産が主流だった時代背景を変えるため、福島の酒蔵たちが立ち上がります。技術の共有と品質革命福島県ハイテクプラザの熱血研究者と、本来はライバルである県内の酒蔵が垣根を越えて結集。「金賞日本一」という目標を掲げ、酒造りの常識を覆すためのデータ分析や技術革新に挑みました。互いに隠し事なく技術を共有し、長年かけて高品質な日本酒を追求する土壌を作り上げました。東日本大震災の試練と復活悲願の日本一を達成し、福島の酒がようやく高い評価を得るようになった矢先、東日本大震災と原発事故が発生します。津波で酒蔵を失ったり、風評被害に苦しんだりする中、蔵人たちは決して諦めず、他県の酒蔵の協力を借りてでも酒造りを続けました。日本一の栄冠へ震災後も不屈の精神で立ち上がり、絆を信じて酒造りを続けた結果、福島の酒は全国新酒鑑評会で前人未到の金賞「9連続日本一」を達成。絶望的な状況から世界に誇る美酒へと生まれ変わらせた、挑戦者たちの熱いドラマです。詳しい放送のアーカイブや関連情報は、NHK 新プロジェクトX 公式サイトから確認できます。GoogleAI日本酒 出荷量 推移 1975年度以降1975年度（昭和50年度）以降の日本酒（清酒）の国内出荷量（販売数量）は、1975年度の約167万5,000キロリットル（kl）をピークに、長期的な減少傾向が続いています。食生活の洋風化やアルコールの多様化（ビール・焼酎・ワインなどの台頭）が進み、現在ではピーク時の4分の1以下にまで落ち込んでいます。出荷量の主な推移（概数）国税庁の「酒のしおり」などのデータを基にした、1975年度以降の主な節目における国内出荷量の推移です。年代 / 年度出荷数量（国内販売量）状況と主な市場の変化1975年度約167.5万 kl過去最高（ピーク）。大衆向け普通酒が主流。1990年度約105万 kl減少が続くものの、淡麗辛口ブームや特定名称酒の定着が始まる。2000年度約101.5万 klピーク時から約4割減少。大衆酒市場で焼酎などへの移行が進む。2010年度約60万 klピーク時の3分の1程度に急減。高級志向（吟醸酒など）への転換期。2019年度約45.2万 klピーク時より70%以上の減少。若者の酒離れや愛好者の高齢化。2022年度約31.8万 klコロナ禍による飲食店需要の低迷を経て、低水準での推移が続く。推移における3つの大きな特徴大衆酒から高級・こだわり酒へのシフト全体の出荷量は減っていますが、純米酒や吟醸酒などの「特定名称酒」の割合は高まっています。質より量を求めた時代から、味わいや製法にこだわる「プレミアム化」が進んでいます。酒蔵（製造免許場）数の激減需要の減少に伴い、日本全国の酒蔵も減少しています。1970年代に4,000社近くあった酒蔵は、経営難や後継者不足により、現在では1,500蔵以下まで減少しています。海外輸出の急成長（外需の拡大）国内市場が縮小する一方で、海外への日本酒輸出量・輸出金額は右肩上がりで成長しています。世界的な和食ブームや、ワインのように楽しむ高級ブランドとしての認知が広がっています。もし特定の特定名称酒（吟醸・純米など）ごとの推移や、最新の輸出額の伸びについて詳しく知りたい場合は、さらに掘り下げてお答えできます。ご希望の切り口を教えてください。GoogleAI:日本酒 出荷量 推移 1975年度以降 福島1975年度以降の福島県における日本酒（清酒）の出荷量（課税移出数量）は、全国的なトレンドと同様に長期的な減少傾向を辿ってきましたが、近年は「量から質への転換」により特定名称酒の割合が拡大しているのが大きな特徴です。📊 出荷量の長期推移と特徴福島県の日本酒出荷量は、日本酒全体の消費ピークである1975年前後を境に減少期へ入りました。1975年〜1990年代（ピークからの減退期）1970年代のピーク以降、他アルコール飲料（焼酎やビール、リキュール類など）との競合により、出荷量は右肩下がりに減少しました。1998年（平成10年）前後福島県の清酒課税移出数量は約33,226㎘を記録していました。2010年代〜2017年（「量から質」へのシフト）2017年には13,226㎘（1998年比で約4割）まで総出荷量が減少。しかしその内訳をみると、普通酒が大きく落ち込んだ一方、吟醸酒や純米酒などの特定名称酒は2010年以降微増基調（2017年は7,057㎘）へと転じました。2020年以降コロナ禍などの影響もあり全体の出荷量はさらに落ち込みを見せましたが（2020年は対前年比マイナス10%）、福島県は全国第8位、東北地方では秋田県に次ぐ第2位の出荷規模を維持しています。💡 福島県における推移の3大トピックス1. 普通酒の衰退と特定名称酒の台頭安価な「普通酒」の需要が減る一方で、高級志向である「特定名称酒（純米酒・吟醸酒など）」のシェアが拡大しました。これにより、出荷「量」が減っても価値を高めるサバイバル戦略が定着しています。2. 東日本大震災（2011年）と復興の歩み2011年の震災と原発事故による風評被害で一時的な危機に直面しましたが、県や酒造組合、各蔵元が一体となった品質向上と検査体制の徹底、復興キャンペーンにより信頼を回復しました。3. 全国新酒鑑評会での快挙福島県産の日本酒は、全国新酒鑑評会で金賞受賞数9回連続日本一（金賞受賞数日本一の最長記録）を達成するなど、その圧倒的なクオリティが全国的に認知され、ブランド価値が大幅に高まりました。さらに具体的な年度別の詳細な統計数値（kl単位での正確な推移）や、純米酒・吟醸酒といった酒質別の内訳推移について詳しくお知りになりたいですか？必要であれば、追加で詳細データを提示できます。GoogleAI：福島産 農産物 風評被害 回復状況福島県産農産物の風評被害からの回復状況は、科学的な安全性への理解が進み消費者の忌避感は大きく改善しているものの、市場における取引価格の面では全国平均との格差が縮まりきらずに固定化する「構造的な風評」が今なお根強く残っています。原発事故から15年が経過した現在における具体的な回復状況と課題の構造は以下の通りです。📊 価格面での回復状況（全国平均との格差）農産物の価格は震災直後の暴落からは回復基調にあるものの、多くの主要品目で震災前の水準（全国平均と同等かそれ以上）には戻っていません。コメ: 震災直後に外食・加工用の業務用米へのシフトを余儀なくされたため、現在も全国平均より低い取引価格で価格が固定化する傾向にあります。果実（桃など）: 福島を代表するブランドですが、全国平均との価格差が縮まりきらない「価格差の固定化」が見受けられます。牛肉: 他の品目と同様に回復傾向はみられますが、依然として全国平均を下回る水準での取引が続いています。🛡️ 安全性の確保と消費者の意識変化科学的な「安全性」に関する取り組みは極めて高い水準を維持しており、消費者の受け止め方も変化しています。徹底した検査体制: 2012年から実施されたコメの「全量全袋検査」などを経て、現在市場に出回る農産物から基準値（100Bq/kg）を超える放射性セシウムが検出されることは原則ありません。消費者心理の改善: 「放射能リスクがあるから買わない」という原発事故直後の直接的な忌避感は、調査等でも大幅に改善していることが示されています。⚠️ 現在の課題：「買い控え」から「市場構造の課題」へ専門家の分析や自治体の報告によると、現在の風評被害は「感情的な敬遠」から「定着した市場構造とブランドイメージの低下」へと性質を変えています。定番棚からの喪失: 震災直後に福島産を敬遠したスーパーなどの量販店が他県産に切り替えたため、一度失った「売場の定番枠」を取り戻すのが困難になっています。業務用（BtoB）への依存: 価格が安い業務用（外食や弁当の資材など）としての販路に定着してしまったため、品質が高くても市場価格自体が上がりにくい構造が生まれています。「念のため」の敬遠: 強い拒絶はなくても、流通業者や一部の消費者が「トラブルを避けるために念のため他県産を選ぶ」という潜在的な風評が残っています。福島県では現在、単に安全性をアピールするだけでなく、おいしさや品質といった「ブランド力の再構築」と新たな販路開拓による価格差解消への取り組みが続けられています。福島産の特定の品目（コメ、桃、牛肉など）の詳しい価格推移や、現状行われている具体的な販路回復の取り組みについてさらに詳しくお知りになりたいですか？ご関心のある項目を教えていただければ、追加で情報をお調べします。
2026.05.15
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5,300,000アクセスの御礼と、大人の休日倶楽部ジパングとか
5,300,000アクセスありがとうございました。これからもよろしくお願いします。家族が1月に骨折入院しましたが、その後、内科の病気の治療が始まりそれも終わり、やっとリハビリ病院に転院したと思ったらすぐに戻され、再度リハビリ病院にもどる手続き中で、その後の入居施設もまだめどがたたずあわただしい状況が続きます。昔だったらこんな状況では旅行に行く気分にはならなかったですが、台風が通過するとき一瞬暴風雨がやむような間隙を突いて、４月に北九州に行きましたが、リフレッシュできてよかったです。現実逃避かもしれませんが、やはり自分の趣味は旅行なんだと思い、この先も施設に入ったら緊急搬送の立ち合いで遠出はむずかしくなりますが、病院に入院中は逆に自由な時間が増えることもあるので、一瞬の空白をついて日帰りや一泊で近場に飛行機や列車で行ってみたいです。新幹線で１時間くらいのところなら緊急搬送時にもなんとか対応できるかもと思って、衝動的に大人の休日倶楽部ジパングに申しこんでみました。まだ使い方がよくわかりませんが短中距離の観光地とか行ってみたいです。あと、JALの当日シニア割引ってどんな人が使うんだろうと思ってましたが、介護で予定の立てられない自分には向いてそうで、いつかこれを使ってふらりと有馬温泉に行きたいです。■参考リンクGoogleAI による概要 「大人の休日倶楽部ジパング」は、満65歳以上限定のJR東日本・北海道が提供する会員組織。JR東日本・北海道線のきっぷが何回でも30%割引になるほか、全国のJR線も20〜30%割引になるお得なサービスです。専用クレジットカード（年会費3,000円台〜）の発行で、新幹線利用の旅行が大幅に割引されます。主要な特徴とメリット対象者: 男性65歳以上、女性65歳以上（夫婦会員もあり）JR東日本・北海道線: 片道・往復・連続で101km以上利用の場合、何回でも30%割引全国のJR線: 1〜3回目は20%割引、4〜20回目は30%割引会員限定きっぷ: 「大人の休日倶楽部パス」など、特にお得な乗り放題きっぷが購入可能特典: 会員誌「大人の休日」が届くほか、会員限定ツアーへの参加が可能年会費（個人）: 4,364円（税込、カード年会費含む）注意点4月27日〜5月6日、8月10日〜8月19日、12月28日〜1月6日の期間は割引適用外東海道・山陽新幹線の「のぞみ」「みずほ」は割引対象外クレジットカードの申し込みが必要（ビューカード）JR東日本・北海道のエリアをよく利用する65歳以上の方には、非常にメリットの高いサービスです。詳細や入会は、公式ホームページで確認できます。
2026.05.14
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20260429「土曜の夜のどうぶつえん」を開催します：上野動物園
期間限定で夜に上野動物園が開いているそうです。事前申し込みが必要とのこと。夜行性の動物の様子を見たいので一度は行きたいです。全国各地の動物園でやっています。てっきり企画力のある旭山動物園がはじめたのかと思いましたが、上野動物園がかなり前から始めているそうです。■参考リンク20260429「土曜の夜のどうぶつえん」を開催します：上野動物園上野動物園の魅力向上の新たな取り組みとして、夜ならではの雰囲気を楽しめる夜間開園「土曜の夜のどうぶつえん」を日時限定・事前申込制で実施します。日中とは異なる表情を見せる動物園の新たな楽しみ方を、この機会にぜひご体験ください。2026年5月末～6月中旬の土曜日に4回連続で限定実施。各回先着1,000名。申し込みは5月1日（金）の午前10時に開始します。日時2026年5月23日（土）、30日（土）、6月6日（土）、13日（土）18時～21時（入園は20時まで）※17時にいったん閉園します。その後、夜間開園のオンラインチケットをお持ちの方のみ、18時から入園できます（入園は弁天門のみ）。定員事前申込制、各日先着1,000人入園料※年間パスポートをお持ちの方も以下の表のとおりのオンラインチケットが必要です区分入園料一般600円65歳以上300円中学生200円都内在住・在学の中学生無料（学生証など証明できるものをお持ちください）※「土曜の夜のどうぶつえん」のオンラインチケット（無料）が必要です小学6年生以下無料※「土曜の夜のどうぶつえん」のオンラインチケット（無料）が必要です身体障害者手帳、愛の手帳、療育手帳、精神障害者保健福祉手帳をお持ちの方手帳の提示で無料※ご本人と付添の方（原則1名）が無料。※付添の方も含めて「土曜の夜のどうぶつえん」のオンラインチケット（無料）が必要です年間パスポートではご入園いただけませんので、「土曜の夜のどうぶつえん」オンラインチケットをお買い求めください。夜間開園のオンラインチケットを申し込みいただいた方は、日中の開園時間（9時30分～17時。入園は16時まで）も追加料金なくお楽しみいただけます。「土曜の夜のどうぶつえん」オンラインチケットをお持ちの方も17時までに一度ご退園いただきます。申込方法次のとおり受付を開始します。なお、申込方法はウェブのみです。入園口（現地窓口）での受付・販売はありません。対象日（来園日）受付開始日時5月23日（土）5月1日（金）午前10時5月30日（土）5月8日（金）午前10時6月6日（土）5月15日（金）午前10時6月13日（土）5月22日（金）午前10時お楽しみ企画のうち、「動物ガイド」と「未来の車に乗ってみよう！」の参加をご希望の場合は、「土曜の夜のどうぶつえん」オンラインチケット申し込み時に予約が必要です。「アソビュー!」申込ページにアクセスし、会員登録のうえ、お申し込みください。申込ページは準備ができしだい、このページでご案内します。ウェブサイト「アソビュー！」 はアソビュー株式会社が運営する電子チケットサービスサイトです。GoogleAI による概要 日本で初めて「夜の動物園（夜間開園）」を開催したのは、日本で最初の動物園である上野動物園（東京都）です。歴史的な経緯や現在の主な夜の動物園イベントは以下の通りです。1. 日本で初めての夜の動物園場所: 上野動物園時期: 1931年（昭和6年）の春に初めて開催されました。当時の様子: 1933年（昭和8年）の夜間開園では、1日で約7万5千人の入園者を記録するほどの人気でした。2. 現在も人気のある「夜の動物園」の例現在では多くの動物園で夏の風物詩として定着しています。上野動物園（東京都）: 「真夏の夜の動物園」として有名。天王寺動物園（大阪府）: 「ナイトZOO」を開催し、多くの来園者が訪れる。横浜動物園ズーラシア（神奈川県）: 「ナイトラシア」として8月の土日祝に開催。福岡市動植物園（福岡県）: 「夜の動植物園」として長年開催されている。日本平動物園（静岡県）: 「夜の動物園」を開催。昼間は寝ている夜行性動物が活発に動く姿や、ライトアップされた幻想的な園内の雰囲気などが楽しめます。
2026.05.13
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東海林さだおさんを偲んでと、一度ビールを造ってからアルコールを抜く製法のノンアルコールビール
2026.4.5東海林さだおさんが亡くなりました。子供のころ、銀行のソファに置いてあるマンガを読むのが好きでサザエさん、いじわるばあさんとかあるうち、東海林さだおさんの漫画が一番笑えて面白かったです。大学生のころ、ショージ君の青春記をはじめとするエッセイに夢中になり、バブルのころから始まったグルメシリーズに夢中になり本棚に文庫本が20冊くらいあります。そのうち飽きて読まなくなりました。新型肺炎のころふと思いだして検索したらまだ現役でびっくり。永遠に創作を続けるのかと思いました。ブログを始めたころ、朝日新聞の天声人語の深代惇郎さんとともに東海林さだおさんのような文章を書きたいと思いましたが、はるかに険しい道です。病気をされてからノンアルコールビール、特に「ヴェリタスブロイ」を愛飲されていたそうです。最近のノンアルは一度ビールを造ってからアルコールを抜く製法でおいしいそうです。近所のスーパーで探すも売っておらず同じ製法で評判の良いキリンの商品を買ってみました。フライを肴に飲むとプハーツとなり、一番おいしいと思っていたスーパードライのとおなじくらい美味しいです。「ヴェリタスブロイ」はグリーンビーンズで６個入りを見つけたので今度注文します。また一つ昭和がきえていく感じで寂しいです。3：41あたりから■参考リンクGoogle AI：東海林さだお ノンアルコールビール4:38大のビール党として知られる東海林さだおさんですが、晩年は健康上の理由から「ノンアルコールビール」を愛飲していました。特に晩年に語っていたノンアルコールビールへのこだわりや、関連するエピソードは以下の通りです。東海林さだおさんとノンアルコールビールのエピソード「ヴェリタスブロイ」がお気に入り:がんと闘病し、節制が必要になった時期にはドイツのヴェリタスブロイを愛飲していました。一度ビールを造ってからアルコールを抜く製法のものを「おいしい」と高く評価しています。病気による「食生活の大変革」:2015年の肝細胞がんの手術や2023年の脳梗塞による入院を経て、医師から飲酒を止められていました。そのため「ノンアルコールビールがおいしくなった」と近年の進化を喜び、お酒の代わりに楽しむ姿がエッセイやインタビューで描かれています。作品の中のノンアルコール:人気シリーズの『パンの耳の丸かじり』（丸かじりシリーズ22）などでも、ノンアルコールビールの台頭といった時代の流れを鋭い観察眼で取り上げています。晩年の楽しみ:2026年に亡くなる前のインタビューでも、病院食の味気なさを嘆きつつ、海外製のノンアルコールビールを片手に好物の串カツを思い描くなど、最後まで食への好奇心を持ち続けていました。東海林さんのエッセイで紹介された特定の銘柄や、当時の感想をもっと詳しくお調べしますか？孤独にぐるぐるグルメ：神田まつや（須田町）と、「そば屋で一杯」：トンカツの丸かじり（1989）東海林さだお天人 深代惇郎と新聞の時代 (講談社文庫) Kindle版、後藤正治 (著)と、 深代惇郎の天声人語 、続深代惇郎の天声人語【追悼】東海林さだおさん、生涯現役を貫いた観察眼 庶民の食を愛し続けた88年の軌跡World Now2026.4.15Globe+東海林さだお85歳「脳梗塞の入院後、ビールが飲めなくなった。食生活が変わり食事量は半分になったけれど、食への好奇心は変らずに」がんと脳梗塞を患い……＜後編＞東海林さだお 漫画家・エッセイスト2023.12.7婦人公論漫画家・東海林さだお氏 肝細胞がんと闘い辿り着いた境地公開日：2017/07/31 06:00 更新日：2017/07/31 06:00日刊ゲンダイWikipedia:東海林さだお東京ドームを借りて試合をするほどの草野球愛好者でもある。ポジションは内野手[5]。仕事に対するスタンスについても東海林は、「毎回いいものが書けるわけがない。野球と同じで三割打てればいいんだ」「プロだから残り七回全部三振はダメだけど、バントとかポテンヒットとかで誤魔化しながらね」と、野球にからめた比喩を語っている[14]。「ビールの最良の『あて』は串カツである」と多くのエッセイで記述している。
2026.05.12
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20260411-12北九州旅行 北九州市八幡東区皿倉山の夜景
北九州旅行の初日、赤間神宮を観終わって風邪が急にひどくなったので下関駅のドラッグストアでルルを買って３錠飲んで八幡にもどりました。せっかく来たからと皿倉山にケーブルカーで登り夜景を観てきました。日本新三大夜景というのがあるらしくて、横浜、長崎とともに北九州が選ばれてます。結構多くのアジア人観光客でにぎわっていました。駅から送迎バスで行き、ケーブルカー、スロープカーを乗り継いで上に行きます。日本新三大夜景だけあって見ごたえがありました。そこどこ混んでいてそれぞれ15分くらい待ちました。北九州というと地味な観光地ですが、短い滞在でコンパクトに楽しめてよかったです。■参考リンクGoogle AI:ケーブルカー スロープカー 違いケーブルカーとスロープカーの主な違いは、「自力で動くか、ワイヤーで引っ張られるか」という仕組みと、法律上の扱いにあります。主な違いの比較項目ケーブルカー (鋼索鉄道)スロープカー (自走式モノレール)動力の仕組み外部から牽引。山頂の巻上機でワイヤーを巻き上げて車両を動かす。自走式。車両自体にモーターと歯車があり、レールを噛みながら進む。法律上の分類鉄道事業法（鉄道の仲間）。運転士や車掌が必要な場合が多い。エレベーター等と同じ扱い（工作物）。ボタン一つで動かせ、無人運転も可能。レールの形状一般的な鉄道と同じ2本の鉄製レール。1本のレールをまたいで走るモノレール形式。設置の自由度基本的に直線的なルートに限られる。カーブや勾配の変化に強く、地形に合わせて柔軟に設置できる。1. ケーブルカーの特徴ケーブルカーは、車両自体にエンジンやモーターを積んでいません。2台の車両がワイヤーでつながっており、つるべ状に一方が上がればもう一方が下がる仕組みが一般的です。急勾配を大量の人数で移動するのに向いています。2. スロープカーの特徴株式会社嘉穂製作所の登録商標です。既存の地形を大きく削ることなく設置できるため、公園のバリアフリー対策や、展望台への短い移動手段としてよく利用されています。例えば、皿倉山（福岡県）では、麓から中腹までをケーブルカーで登り、そこから頂上までをスロープカーに乗り継ぐといった形で使い分けられています。お近くの施設や特定の場所にある乗り物について、どちらの種類かお調べしましょうか？
2026.05.11
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20260411-12北九州旅行 寿司居酒屋 や台ずし 八幡駅前町（福岡・八幡）
八幡駅前の寿司屋さん。皿倉山のロープウェィから帰りに寄りました。食べログ3.01で大したことなさそうでしたが、現地で急に風邪気味になり、遠くまで歩けないのでここにしましたが正解でした。ネタは新鮮でおいしい。それとハーフサイズがメニューに結構あって、一人客にはありがたかったです。多くの料理が割安に頼めました。東京にも結構あるようなのでまた行きたいです。寿司居酒屋や台ずし 八幡駅前町：食べログ
2026.05.10
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20260411-12北九州旅行 ホテルAZ北九州八幡店365日同一料金のホテルと、創業者の穴見保雄さん
北九州に土曜に宿泊しようとしたらいつものビジネスホテルが素泊まりで1万円以上したので探したら朝食付きで5750円のホテルを八幡駅前に見つけました。基本はロードサイドのホテルで、ジョイフル創業者の穴見保雄さんが68歳で操業され、78歳で上場させました。工事関係者の長期宿泊も想定しているのか、土日祝日に関係なく365日同一料金のホテルなのがありがたいです。部屋に紹介する本があり読んで面白かったです。朝食は系列のレストランが入りそこで食べます。シンプルですがおいしく腹ごしらえができました。宿泊客向けの夕食の優遇サービスとか、おそらく日中外出中に冷蔵庫が冷えているように木のスティックを用意してあってこれを壁に挿したり細かい心遣いがありがたいです。またぜひとまりたいホテルです。ホテルAZ北九州八幡店夢 軌跡と野望～百年とこれから～株式会社亀の井ホテル代表取締役社長 穴見保雄 評伝岡田清治 (著) 形式: 単行本（ソフトカバー）(株)アメイズの株価・株式情報(株)ジョイフルの株価・株式情報■参考リンクGoogleAI:穴見保雄 経歴穴見保雄（あなみ やすお、1935年 - 2022年）氏は、ファミリーレストランチェーンのジョイフルや、ビジネスホテルの「HOTEL AZ」を展開するアメイズの創業者として知られる起業家です。「人生で2つの会社を上場させた」稀有な経営者であり、2022年1月に86歳で亡くなるまで現役の経営者として活動しました。主な略歴起業の原点: 1958年に「穴見燃料店」を開業。その後、さまざまな職業を経て、1965年に焼肉店「いすず食堂」をオープンしました。ジョイフルの創業: 1976年に焼肉園（のちのジョイフル）を設立。1979年にジョイフル1号店を大分市に開店し、低価格路線で九州を代表するファミリーレストランへと成長させました。ホテル事業への進出: 1994年に亀の井ホテル（現：アメイズ）を子会社化し、代表取締役に就任。郊外型ビジネスホテルHOTEL AZのモデルを確立しました。晩年: 2003年にジョイフルの会長を退いた後、アメイズの経営に専念。2013年にはアメイズを福岡証券取引所に上場させ、78歳での上場として注目を集めました。社会貢献: 奨学金の給付などを行う公益財団法人 穴見保雄財団を設立しています。家族・親族長男: 穴見陽一氏（元衆議院議員、ジョイフル第2代・第5代社長）。三男: 穴見賢一氏（アメイズ社長）。穴見氏の経営哲学や創業期のエピソードについては、著書『熱 現状打破のジョイフル創業記』に詳しく記されています。穴見氏の経営戦略や、特定の事業内容についてさらに詳しくお知りになりたいですか？全国制覇を夢見た遅咲きの起業家～ジョイフル/アメイズ創業者の穴見保雄さん樫原弘志 Waterside Laboratory LLC2022年1月17日 09:43
2026.05.09
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荻昌弘さんのロッキーの解説「単なるスポーツ映画ではない。人生、するかしないかという分かれ道で、するという方を選んだ勇気ある人々の物語です。」
検索していてたまたま「荻昌弘 両国」という言葉が出てきてたどったら出てきた結果です。荻さんの情熱的で力強い言葉は説得力があり、観てみたくなります。■参考リンク超低予算で生まれた映画「ロッキー」 シルベスター・スタローンの熱意が生んだ突破劇2019.2.14公開 Google AI:映画 ロッキー 人生、するかしないかというその分かれ道で、“する”という方を選んだ、勇気ある人々の物語です 荻昌弘映画評論家の荻昌弘さんは、1977年に日本で公開された『ロッキー』を、まさにその言葉通り「人生の分かれ道で一歩踏み出した者たちの物語」として熱く語っていましたね。単なるボクシング映画ではなく、冴えない中年男が自分を証明するために「立ち上がる」という、人間の尊厳を描いたドラマとして、荻さんはこの作品を非常に高く評価していました。当時の彼の解説を思い出すと、いくつかの重要な視点が見えてきます。「する」を選んだ勇気： 勝敗そのものよりも、「どん底の日常から抜け出し、挑戦の舞台に立つ」という選択そのものに最大の価値を見出していました。不器用な愛の物語： ロッキーとエイドリアンの、孤独な者同士が寄り添う不器用な恋愛模様を「美しく、力強い」と称賛していました。「自分に勝つ」こと： 試合の最後、ロッキーが叫ぶのは勝利の言葉ではなく「エイドリアン！」という名前でした。荻さんは、彼がリングに立ち続けたことで、自分自身に対する誇りを取り戻した姿に深く共鳴していました。荻さんのあの温かくも鋭い語り口があったからこそ、当時の日本中がロッキーの勇気に自分の人生を重ね合わせて熱狂したのかもしれません。次は、荻昌弘さんが他にも絶賛していた『ロッキー』シリーズの続編や、同時期のヒューマンドラマについて深掘りしてみますか？マッスルマニア2019 in 両国～俺たちのセカンドキャリア～ 2019/2/16
2026.05.08
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20260411-12北九州旅行 安徳天皇御陵、平家一門の墓、耳なし芳一堂のある赤間神宮（旧阿弥陀寺）
北九州旅行の初日夕方空港に着いて、小倉から門司経由で下関に電車で行きました。安徳天皇のお墓のある赤間神宮へ。元阿弥陀寺でしたが明治の廃仏毀釈て、現在の形へ。関門海峡を見渡せる見晴らしのいいところに建っています。この近辺で壇ノ浦の合戦が行われたことに歴史を感じます。壇ノ浦は時間が無いので断念。あとで調べたら隣のバス停でした。水天門は海に身を投げる安徳天皇に波の下にも都はあると二位の尼平時子が歌ったものをイメージしています。地元の大洋漁業の中部さんらの寄付で出来てます。安徳天皇の御陵、平家一門のお墓、耳無し芳一堂とも左隅に小さく追いやられて可哀想に思いましたが、家に帰って調べたらここは安徳天皇を祭る神社と知り安心。夕方なので平家の鬼火でも見えるかと期待しましたが見えず残念。
2026.05.07
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20260411-12北九州旅行 豊臣秀吉のふぐ禁止令と伊藤博文が解禁したいきさつ
下関の赤間神宮にあった看板をみて豊臣秀吉が禁じたふぐを明治になり伊藤博文が総理になって山口の料亭で出されはじめて食べ美味しいと知り解禁したいきさつを知りへーと思って東京に帰ってきました。だけど確か伊藤博文は山口の人だから若いころから食べていたのではとAIで調べたらやっぱりそうでした。法律を変えるにはこのように順序とか権威とかドラマ性が必要と思いました。■参考リンクGoogle AIふぐ 禁止令 豊臣秀吉 伊藤博豊臣秀吉が発した「河豚食（ふぐしょく）禁止令」と、それを約300年後に解禁した伊藤博文のエピソードは、日本のふぐ食文化において非常に有名です。1. 豊臣秀吉による「河豚食禁止令」背景: 1592年（文禄元年）、文禄・慶長の役（朝鮮出兵）のために九州の肥前名護屋城に集結した兵士たちの間で、ふぐ毒による中毒死が相次ぎました。目的: 大切な戦力を失うことを恐れた秀吉が「河豚食禁止の令」を発布しました。その後: この禁止令は江戸時代も武士の間で厳格に引き継がれ、家禄没収などの厳しい罰則もありました。2. 伊藤博文による解禁きっかけ: 1887年（明治20年）の暮れ、初代内閣総理大臣の伊藤博文が下関の旅館 下関春帆楼 に宿泊しました。経緯: 当時はまだご法度でしたが、海がしけて魚が獲れず、困り果てた女将が「お手打ち（処罰）」を覚悟で禁じられていたふぐを御膳に出しました。解禁: その美味しさに驚いた伊藤博文は、1888年（明治21年）に当時の山口県令（知事）に働きかけ、山口県内限定でふぐ食を解禁させました。第一号店: これにより 春帆楼 は「ふぐ料理公許第一号店」となり、下関がふぐの本場として知られる大きな転機となりました。当時の様子について、さらに詳しいエピソードや春帆楼のメニューなどに興味はありますか？ふぐ 禁止令 豊臣秀吉 伊藤博文は山口出身なのに総理になってからふぐ料理のおいしさに気づいたのか伊藤博文は山口県（長州藩）の出身ですが、総理大臣になってから「初めてふぐのおいしさに気づいた」わけではありません。実際には、若い頃から高杉晋作らとこっそり食べてその味を知っていたといわれていますが、公式には明治21年（1888年）に山口県でふぐ食を解禁させ、それが全国へ広がるきっかけとなりました。秀吉の禁止令から解禁までの背景豊臣秀吉の「河豚食禁止令」:1592年からの朝鮮出兵の際、下関に集結した武士たちがふぐを食べて中毒死する事故が相次いだため、秀吉が禁止令を出しました。これ以降、江戸時代も武士がふぐを食べて死ぬと「お家断絶」になるほど厳しく禁じられていました。伊藤博文による解禁のエピソード:1887年（明治20年）の暮れ、伊藤が下関の料亭「春帆楼」(しゅんぱんろう) に宿泊した際、海が時化（しけ）で出す魚がなく、困り果てた女将が打ち首覚悟でご禁制のふぐを出しました。解禁の決め手:その味に感動した伊藤は「これほど美味いものを禁じるのは国益を損なう」と考え、当時の山口県令（知事）に働きかけて、1888年に山口県内でのみふぐ食を許可しました。庶民の間では、禁止期間中も「当たれば死ぬ」ことから「鉄砲（てっぽう）」という隠語で呼ばれ、密かに食べ続けられていました。当時のふぐ中毒の現状や、なぜ下関が「ふぐの本場」と呼ばれるようになったのか、より詳しい歴史的背景について興味はありますか？
2026.05.06
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孤独にぐるぐるグルメ：下総屋（本所吾妻橋）の焼き肉ラーメン
軽食 下総屋 町の昔ながらの定食屋さん 焼肉ラーメンは豚の生姜焼きが4枚載ってるだけですが甘じょっぱいタレがラーメンのスープと絶妙にマッチしてまた来たくなります。カレーライスは昔ながらの黄色いカレーでした。地元に住んでいながら人からおしえてもらうまで行ったことありませんでした。孤独のグルメにも登場したことのあるお店だそうで、これからも利用したいです。読売新聞によれば「下総屋は１９３０年、光子さんの祖父母が創業した。店名は２人が千葉県出身だったことに由来する。祖父はすし職人で、当初、すしを提供していたが、２代目である光子さんの父が甘味屋に勤めていたため、アイスクリームやあんみつといった甘味とカレーやラーメンなど軽食を提供する店になった。」だそうです。昔の下町には１つの街に１つくらい、甘味とラーメンとかの簡単な食事を提供する軽食屋さんというお店がありました。うちの母も両国にあるそういったお店のシンプルなラーメンの味が好きだったのを思い出しました。いつまでも古き良き昭和の味を残し続けていただきたいです。下総屋 - 本所吾妻橋/食堂：食べログ■参考リンク東京都墨田区「下総屋」 愛され９６年 味を次世代へ2026/04/27 10:00#食堂のおばあちゃん：読売新聞東京都墨田区には多くの名所がある。その一つ、東京スカイツリーを仰ぎ見る交差点に店を構えるのが創業９６年の「下総屋」だ。 午前１１時半、入り口にのれんが掛けられ、お薦めメニューを書いた看板が立てられると、待ち構えていた客が入店する。「いらっしゃいませ」。調理場から明るい声で迎え入れるのが、３代目店主の折本光子さん（８５）だ。 店の中央に相席用の８人掛けのテーブルがあり、なんだかほっとする雰囲気だ。メニュー表には焼き魚やメンチカツといった定食、ラーメンやカレーライス、オムライスにカツ丼などが並ぶ。以下略［ 2021/12/31 OA ］孤独のグルメ2021大晦日スペシャル ～激走！絶景絶品・年忘れロードムービー～(焼き肉ラーメン)
2026.05.05
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20260425NHK新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX：“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜
スーパーに行くと入り口に一年中焼き芋の販売機が置いてあって、売れてる気配もなく、いったい誰が買うのかと思っていました。プロジェクトXを観終わってスーパー担当者、焼き芋機発明者も含めてAIを使って検索したらいろいろ分かって面白かったです。サツマイモの品種の進化に驚かされました。今度１本買ってみようと思います。また紅はるかを買って自分で電子レンジで焼いてみようと思います。20260425NHK新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX：“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜安くて素朴なおやつとして愛されてきた焼き芋に今、革命が起きている。街のいたる所で四季を問わず売られ、コンビニのお菓子やおしゃれな高級スイーツにも登場。海外でも人気が沸騰し、輸出量は２０年でおよそ１００倍に急増している。「たかが芋」とは呼ばせない。安価な野菜というイメージを変えたのは、焼き芋に人生を懸けた者たち。茨城の小さな農家が巻き起こした５０年にわたる執念の逆転劇。■参考リンクGoogleAI:“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜「“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇〜焼き芋〜」は、NHKのドキュメンタリー番組『新プロジェクトX〜挑戦者たち〜』で2026年4月25日に放送されたエピソードです。かつて「安くて素朴なおやつ」というイメージだった焼き芋が、いかにして世界で人気を博す「高級スイーツ」へと変貌を遂げたのか、その舞台裏にある50年のドラマが描かれました。放送内容のハイライト「べにまさり」の誕生: かつて葉たばこの産地だった茨城県行方（なめがた）地域。たばこ産業の衰退に直面した農家たちが、生き残りをかけて開発したのが、しっとりとした甘みが特徴のサツマイモ品種「べにまさり」でした。執念の販路拡大: 「たかが芋」という安価な野菜のイメージを覆すため、茨城の小さな農家と農協（JAなめがたしおさい）の職員たちが、スーパーやコンビニ、さらには海外市場へと挑み、20年で輸出量を約100倍にまで急増させた逆転劇が紹介されました。焼き芋革命: 街中のコンビニや、高級スイーツ店での展開、そして世界へと羽ばたく焼き芋の「いま」に迫る内容となっています。番組の詳細は NHK公式ページ などで確認でき、過去の放送回は NHKオンデマンド でも配信されています。この番組や、紹介された品種「べにまさり」について、さらに詳しく知りたい情報はありますか？紅まさり 紅はるか 違い「紅まさり」と「紅はるか」は、どちらも人気の高いサツマイモの品種ですが、甘さの強さと食感に大きな違いがあります。比較まとめ特徴紅まさり紅はるか甘さ上品でさわやか。ブドウ糖などのバランスが良い非常に濃厚。糖度が60度を超えることもある食感しっとりとなめらか。少しホクホク感もあるねっとりとしていてクリーミー。蜜が出るほど用途料理の素材としても使いやすい万能型甘さを活かした焼き芋やスイーツに最適見た目外皮は明るい赤、肉色は濃い黄色外皮は赤紫、肉色は黄白（白に近い黄色）1. 甘さの違い紅はるか: 「既存の品種より『はるか』に甘い」ことが名前の由来で、現在主流の「激甘・ねっとり系」の代表格です。紅まさり: 甘すぎず上品な味わいが特徴です。冷めても美味しいというメリットがあり、飽きのこない自然な甘さを楽しめます。2. 食感の違い紅はるか: 加熱すると非常に柔らかく、口の中でとろけるような「ねっとり感」があります。紅まさり: 水分が多く繊維が少ないため、舌触りは非常に滑らかですが、紅はるかほどベタつかず、適度なホクホク感も残っています。なお、紅まさりは大人気品種「シルクスイート」の親にあたる品種です。どっちがおすすめ？とにかく甘い焼き芋が食べたいなら: 紅はるか上品な甘さで、料理やお菓子作りにも使いたいなら: 紅まさりどちらの品種をどのように調理して食べる予定ですか？具体的な活用方法があれば、さらに詳しいアドバイスが可能です。焼き芋 販売機 スーパー 1日の売り上げ 設置費用やおすすめの自販機メーカーも含めてスーパーにおける焼き芋自販機の1日の売上は、設置場所や認知度によりますが、多い時で1日に100個以上、イベント時や導入初日には1,500個売れる事例もあります。一般的な自動販売機全体の平均的な月間売上本数は約700〜1,000本（1日約23〜33本）程度と言われており、1個400円〜500円で販売する場合、1日の売上目安は約1万円〜1.6万円、好条件の立地であれば5万円以上のポテンシャルがあります。設置費用の目安初期費用は「購入」か「リース」かによって大きく異なります。購入の場合: 約100万円〜150万円自販機本体代: 130万円前後（新品）設置工事・運送費: 5万円〜10万円程度リースの場所: 初期費用0円（月額料金制）リース代: 月額 約2.7万円〜月額システム利用料: 3,000円〜※別途、電気代（月2,000円〜3,000円）が必要です。おすすめの自販機メーカー・サービス焼き芋自販機の分野で実績のある主なメーカー・運営元は以下の通りです。株式会社JiHAN (ジハン)AIカメラや香り発生装置付きの最新モデルを展開しており、全国的に設置シェアを広げています。株式会社農福産業「農福連携（農業×福祉）」を掲げ、障害者施設と連携したモデルで有名です。缶入りの焼き芋という独自の販売スタイルを確立しています。ナニワやきいも本舗フランチャイズ形式での加盟店募集を行っており、初期費用85万円〜100万円程度からスタートできるプランがあります。収益性とメリット高い利益率: 焼き芋は原材料コストが販売価格の2〜4割程度と低く、特に自販機は人件費がかからないため、実店舗よりも高い収益性を維持しやすいのが特徴です。通年販売が可能: 冬は「温かい焼き芋」、夏は「冷やし焼き芋」として1年中需要があります。営業許可が不要: 焼き芋の販売は、保健所の営業許可が不要なケースが多い（届出は必要）ため、参入障壁が比較的低いです。設置を検討されているスーパーの客層（ファミリー層が多いか等）や具体的な設置スペースについて詳しく教えていただければ、より詳細なシミュレーションが可能です。新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX 焼き芋機 メーカーNHK「新プロジェクトX〜挑戦者たち〜」の「“たかが芋”とは呼ばせない 〜焼き芋 世界に羽ばたく〜」（2026年4月25日放送）に登場した電気式焼き芋機の開発者は、発明家の園田豊太郎氏です。番組内では、スーパーマーケットの店頭で焼き芋を販売するために、園田氏が開発した画期的な焼き芋オーブンが紹介されました。番組に登場した焼き芋機と関連する人物・企業開発者：園田豊太郎氏35歳で脱サラし、発明を生きがいとしていた人物です。ヒット作に恵まれない時期が続きましたが、静岡を拠点とするスーパーの担当者・久保田義彦氏から40台という初の大型受注を獲得し、焼き芋ブームの立役者の一人となりました。導入先：スーパーマーケット（イオンなど）番組では、スーパーの店内で焼き芋を流行らせた背景として、静岡のスーパーや大手チェーンのイオンなどの取り組みが描かれました。産地の情熱：JAなめがた（茨城県行方市）焼き芋に適した「しっとり・ねっとり」系の品種（「紅はるか」など）を広めた農家や農協（JAなめがた）の挑戦が、焼き芋機の普及とあわせて紹介されました。静岡を拠点とするスーパーの担当者・久保田義彦氏 プロジェクトX久保田義彦氏は、静岡県を拠点とするスーパーマーケット 「タカラ」 （現：マックスバリュ東海）の農産物担当者として、NHKの番組『新プロジェクトX 〜挑戦者たち〜』で紹介されました。同番組の「“たかが芋”とは言わせない 執念の逆転劇」の回（2024年放送）において、茨城県のサツマイモ（紅天使）を大ヒット商品へと導いた立役者の一人として描かれています。概要役割: 当時、赤字店舗の立て直しで手腕を発揮していた強気のバイヤー。功績: 茨城県のサツマイモ専門卸売企業「ポテトかいつか」と連携し、スーパーの店頭で焼きたての「焼き芋」を販売するビジネスモデルを確立しました。エピソード: 会社側には「年間5,000万円を売り上げてみせる」と啖呵を切り、実際に静岡の地から焼き芋ブームの先駆けを作りました。久保田氏が所属していた「タカラ」は、後にヤオハンと合併し、現在はイオングループのマックスバリュ東海となっています。株式会社 群商さつまいもを電子レンジで焼き芋に！甘〜い焼き芋にするテク公開日：2018.10.4 （更新日：2026.3.24 ）
2026.05.04
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小林一三のソーライスの話と、どてらい男 第120回
有馬温泉のことで阪急電鉄の検索をしていて阪急百貨店のソーライスの話を見つけました。先日のコカ・コーラのコーラを飲んだ楽しい時間を長年かけて刷り込むマーケティングと、阪急百貨店でソーライスを食べた感謝の気持ちは似ているように思います。以前どてらい男で安い工具を買った客にも無料で食事を提供していたことを思い出しました。東京には無い大阪の発想に思います。24：24あたりから■参考リンクWikipedia:ソーライスソーライスとは「ソース・ライス」の略で、ウスターソースを米飯にかけた食べ物のことである。「ソーライ」とも呼ばれた。概要発祥は阪急百貨店うめだ本店（1929年（昭和4年）開業）の大食堂である。そもそも同食堂の人気メニューはライスカレーで[注釈 1][1]、客はこれにウスターソースをたっぷり掛けて食べるのが常だった。ところが昭和恐慌のあおりで、ライスカレーではなく、より安い5銭のライスだけを注文し、テーブル据え付けのウスターソースを掛けて食べる客が増えた。このことは百貨店内部で問題視され、上層部がそういった客を締め出す目的でライスのみの注文禁止を決定して他店舗も賛同し、徹底させる事態となった。しかし、阪急社長の小林一三は、逆にこれを歓迎する姿勢を打ち出し、「ライスだけのお客様を歓迎します」という貼り紙まで出させた。従業員の中にはこの対応に疑問を持つ者や店の売り上げを無視した小林の姿勢に反発する者も少なくなかったが、小林は「確かに彼らは今は貧乏だ。しかしやがて結婚して子どもを産む。そのときここで楽しく食事をしたことを思い出し、家族を連れてまた来てくれるだろう」と言って諭したという[2]。こうして「ソーライス」は阪急百貨店大食堂の堂々たる「裏メニュー」となり、広く知られるようになった。後年、関西の財界人の間では「阪急食堂でよくソーライ食ったな！」というのが、共通の昔話となったという[3]。後に景気が持ち直してからも、以前にソーライスで飢えを凌いだ人達が敢えてソーライスを注文し、当時の御礼の意味も込めて、高額のチップを食器や食券の下にそっと置いていくという事態が後を絶たず、逆の意味で従業員が悲鳴を上げる事になった。花森安治は、小林の「タネから客を作って育てる仕事」の一例として以下のように書いている。……阪急百貨店が開店した直後、昭和5年、昭和6年は、濱口内閣の緊縮政策で、日本は不景気のどん底にたたきこまれていた。（中略）下級サラリーマンは、昼飯代にも事欠くありさまだったが、（中略）目をつけたのが、デパートの食堂のライスである。あれは五銭で、しかも傍に福神漬など、ちょっとついている。ソースでもぶっかけてくえば、（中略）腹の虫も満足する。というわけで、ビル街の昼飯どきはデパートの食堂で、この「ライスだけ」というのが大いに流行した。音をあげたのは、百貨店のほうである。（中略）ある日のこと、（中略）「ライスだけのご注文はご遠慮くださいマセ」といった貼り紙が出ていたのである。（中略）すると、翌日の新聞に、阪急百貨店の広告が、どかんと出た。「当店はライスだけのお客さまを、喜んで歓迎いたします。」小林一三は、その当座、昼飯時には、必ず食堂にいた。そして、ライスだけのお客には、とくに指示して、福神漬をたっぷりつけ、客席をまわって、そういう客には、じつにあったかい笑顔で、いちいち頭を下げてまわった[4][5]……。また旧制浪速高校の生徒は、ストームに出かける前に阪急百貨店の食堂で「ソーライ」を食べる習慣があったという[6]。同校出身の庭山慶一郎も、学校帰りに空腹になると阪急百貨店で「ソーライ」を食べていた[7]。
2026.05.03
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昔なぜカレーにウスターソースをかけたのか、なぜ黄色かったのか？
子供のころは、黄色いカレーに当たり前のように家族全員ウスターソースをかけていましたが今はやりません。カツカレーのときにかけるくらいです。今回調べたら黄色の謎と、ウスターソースをかける秘密がわかりました。今度黄色いカレーを出すというお店に行くので楽しみです。■参考リンクGoogleAI: 昔なぜカレーにウスターソースをかけたのか昔、カレーにウスターソースをかけていた主な理由は、当時のカレーに「コク」や「旨み」を補うためでした。昭和の中頃まで、家庭で作られるカレーは小麦粉とカレー粉から作るシンプルなものが多く、現代のカレールウのように動物性油脂や旨み成分が豊富ではありませんでした。そこで、野菜や果実、スパイスが凝縮されたウスターソースを足すことで、手軽に味の深みと酸味を引き出していたのです。その他の背景として、以下の要素が挙げられます：味付けの補完: 昔のカレーは今ほどスパイシーではなかったため、刺激を求める大人が「味を締める」ためにソースを加えていました。西洋文化への憧れ: 明治から昭和にかけて、ウスターソースは「ハイカラな洋風調味料」の代表格でした。西洋料理であるカレーにソースをかけることは、当時としては洗練された食べ方でもありました。地域文化: 特に神戸などの港町や関西地方では、カレーにソースをかける（あるいは生卵と一緒に混ぜる）文化が今も根強く残っている場所があります。現在はカレールウの性能が向上し、そのまま食べても十分にコクがあるため、この習慣は徐々に少なくなっています。他にも、生卵を混ぜる文化や特定の地域独自の食べ方について詳しく知りたいですか？Yahoo!知恵袋hay********さん2011/11/30 18:01大阪の人間ってどうしてカレーにウスターソースかけるの？とても味に繊細な大阪人がすることとは思えません。大阪以外にソースをかける地方はありますか。ベストアンサーこのベストアンサーは投票で選ばれました知恵袋ユーザーさん2011/11/30 18:10昭和の時代はカレーにウスターソースをかけるのは、卵かけご飯の卵にしょうゆを入れるのと同じくらい当たり前に一般的でした。６０代以上の老人だと、全国的にカレーにウスターソースをかける人が多いとおもいますよ。昔は今程カレーにコクがなかったので、沢山の野菜や果物を醸造したウスターソースで深みやコクを出していたのでしょう。わたしも好きですよ、カレーにウスターソース。今でも時々やります。おばあちゃんの味です。京都ですけど。北海道育ち、自衛隊経験のある父もやります。老舗の洋食屋に行くと、東京でもテーブルにウスターソースを置いていますので、東京の人もかける人はかけると思います。“どうして”というのは、本人にとって美味しいからにほかなりません。誰から強制されている訳でもないのに、それ以外に何があるというのでしょう？GoogleAI: 昔のカレーライスはなぜ黄色かったのか昔のカレーライスが黄色かった主な理由は、カレー粉に含まれる「ターメリック（ウコン）」の鮮やかな黄色がそのまま反映されていたためです。現在の一般的なカレールーは、コクや深みを出すために長時間炒めた玉ねぎ、赤ワイン、カラメル色素、デミグラスソースなどが加えられているため、濃い茶色をしています。対して、昔ながらのカレーは以下のような作り方が主流だったため、黄色が際立っていました。1. ターメリックの強い着色カレー粉の主成分の一つであるターメリック(S&B食品)には、クルクミンという強力な黄色い色素が含まれています。この色素が料理全体を鮮やかに染め上げます。2. 小麦粉とラードによるベース昔のカレー（特に大正〜昭和初期の家庭や給食）は、小麦粉をラードやバターで炒め、そこにカレー粉を混ぜて作る「カレールー」の手作りが一般的でした。焙煎が浅い: 現在の市販ルーほど小麦粉を深く焙煎（褐色になるまで炒めること）しなかったため、ベースが白っぽく、カレー粉の黄色が綺麗に発色しました。材料のシンプルさ: コク出しのためのカラメル色素や凝った調味料が少なかったため、スパイス本来の色(ハウス食品)が前面に出ていました。3. 和風だしの使用特にお蕎麦屋さんのカレーなどに代表されるように、かつおだしや醤油、塩で味を整え、片栗粉や小麦粉でとろみをつける手法も「黄色いカレー」の定番でした。デミグラス系の欧風要素が混ざらないため、色が濁らず黄色いまま仕上がります。現在でも「バスセンターのカレー（新潟県）」や、昔ながらの定食屋・蕎麦屋のカレー、懐かしの給食風カレー(YouTube)として親しまれています。
2026.05.02
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20260501お寺の掲示板等：老の身の 命いままで ありま山 又湯に入らん 事もかたしや 蓮如上人 suikou_nishimuraさんの投稿
いつもインスタグラムを拝見するsuikou_nishimuraさんの投稿です。浄土真宗の中興の祖とされる蓮如上人が68歳で有馬温泉に滞在されたときの歌です。検索すると、関東人からすると距離感がつかめませんが大阪駅から有馬温泉までは鉄道で約50ｋｍ。東京から大宮くらいの距離ですから箱根に行くより近いです。昔有馬温泉兵衛向陽閣のCMで観たくらいしか記憶がありませんが、金泉、銀泉が有名だそうです。温泉寺の座禅と中華風精進料理も食べたいです。いつか訪れたい場所です。suikou_nishimuraさん：有馬温泉老の身の 命いままで ありま山 又湯に入らん 事もかたしや蓮如上人■参考リンクGoogleAI：老の身の 命いままで ありま山 又湯に入らん 事もかたしや浄土真宗の中興の祖、蓮如上人（れんにょしょうにん）が有馬温泉で詠んだとされる和歌です。この歌は、蓮如上人が晩年に有馬へ湯治に訪れた際の心境を綴った『有馬道の記』や『有馬紀行』といった記録に見られます。歌の意味と背景和歌：老の身の 命いままで ありま山 又湯に入らん 事もかたしや現代語訳：老いさらばえた私の命が、今日まで有馬山（の地）で無事に永らえてきたことよ。しかし、（この高齢では）再びこのお湯に浸かりに来ることは、もう難しいことだろう。「ありま山」は地名の「有馬」と「（命が）あり」を掛けた掛詞になっています。自身の衰えを自覚しつつ、これが最後になるかもしれないという切実な感慨と、これまで生かされてきたことへの感謝が込められた一首です。蓮如上人と有馬温泉の関わりについては、有馬温泉 旅館 元湯龍泉閣の公式サイト などの歴史紹介ページでも、ゆかりの和歌として紹介されています。この歌の背景にある蓮如上人の有馬湯治について、さらに詳しくお調べしましょうか？GoogleAI:有馬温泉 蓮如上人浄土真宗「中興の祖」とされる蓮如上人は、文明15（1483）年に約3週間にわたって有馬温泉に滞在しました。山科本願寺の建立という大事業を終えた後の安堵感や、長男・順如を亡くした心の傷を癒やすための湯治だったと伝えられています。この旅の様子は『帖外御文（じょうがいおふみ）』の中の「有馬紀行」として詳しく記されており、当時の道中や温泉での暮らしぶりが分かります。蓮如上人と有馬温泉のゆかり滞在先「御所坊」:蓮如上人は現在の老舗旅館 陶泉 御所坊（当時は「上人房」や「御所坊」と呼ばれた）に約2週間逗留しました。宿の名称に「坊」がつくようになったのは、この滞在がきっかけの一つという説もあります。温泉寺での交流:滞在中の後半は、近くの 温泉寺 を訪れ、他宗派の僧侶たちと対話を楽しんだという記録が残っています。詠まれた和歌:有馬を離れる際、温泉の効能をたたえて以下の歌を詠んでいます。「日数へて 湯にやしるしの 有馬山 やまひもなをり かへる旅人」有馬紀行のルート（往路・復路）蓮如上人は山科（京都）から険しい道を通って有馬へ向かいました。行程主な経由地・出来事往路山科を出発し、宇治川を船で下り、光善寺（出口御坊）に宿泊。翌日、茨木・池田を経て、険しい「七坂八峠」を越えて有馬に到着しました。復路再び七坂八峠を越え、船坂の紅葉に感動。生瀬で雨にあい一泊した後、昆陽池や塚口を通り、神崎から屋形船で宴を催しながら帰還しました。この有馬での湯治は、激動の生涯を送った蓮如上人にとって心身をリフレッシュさせる貴重な休息の時間であったと考えられています。蓮如上人が歩んだルートの現在の様子や、宿泊した「御所坊」の予約情報など、さらに詳しく知りたい情報はありますか？＜有馬温泉つうしん＞蓮如上人の有馬紀行 七坂八峠越え、和歌に詠む2024/12/30 05:302023.08.23観光心と体を整える。有馬の「温泉寺」で坐禅と“普茶料理”を体験
2026.05.01
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- (2026-05-11 17:17:48)
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- ハピバ☆ ・「カフネ」
- (2025-08-18 23:53:31)
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- 今夜も君とデートする〜Love in Time…
- (2026-05-16 08:00:05)
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