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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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ロンチーミルキー☆あ…
ミル母さん
おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
おやつ（3児）ママの… かるとん73さん
今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
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2006年10月19日
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 料理教室ごはん
またまた料理教室の話題です＾＾
今回のテーマは・・・
たまご
ということで、作ったのはこちら・・・
具もなんにも入れない、シンプルな・・・「卵オンリー」料理なので、
画面も黄色い（笑）
まず、これがなくちゃあはじまりません、の
だし巻きたまご
玉子焼き器で、きちんとした焼き方で作ることを教わりました。
先日、「美味しい玉子焼きの作り方」を「ためして○ってん」でやっていたのと同じ方法でした。
やはりプロの方はみんな、おいしい玉子焼きの焼き方でつくっていらっしゃるんですねぇ・・・って失礼な発言ですね、すみません＾＾；
わたしは甘くないだし巻きが好きなのですが、今回は砂糖を入れてちょっと甘めのものを作りました。
でも、「甘い玉子焼きもいいではないか～」と思うぐらい美味しかったです♪
噛むとだしがじゅわ～っと出てきて・・・う～ん、上品＾＾
今まで丸い大きなフライパンで作っていたんですけど、玉子焼き器が欲しくなりました。
というか、近いうちに買うぞ～（＾０＾）/
そしてお次は
オムレツ
これは難しかった・・・
よくプロの料理人がオムレツを作っている姿を見て、「わたしには無理」と思っていたのですが、やっぱり無理でした（笑）
最後に手首のところをたたきながら形を整えるのがうまくいかない（；；）
タオルや塩をフライパンに入れて、この「形をきれいに整える」練習をするといいらしいので、またやってみようと思います。
力の加減とか、フライパンをゆするタイミングとか、こればっかりは体で覚えるしかないなぁ＾＾；
薄焼きたまご も作りました。
これも昔から苦手で、やっぱり上手にできなかった・・・（涙）
ひっくり返すところがどうもうまくいかないんです。
まぁこれも何回も作るしかないですね＾＾；
コツは学んだので、あとは実践するのみ！ってそれが地道で大変なんですけど・・・
でも、「美味しいけど、いつものスパニッシュオムレツも好き」だって。
・・・結局は、やっぱり洋風が好きってことなのね（笑）
今回のテーマは・・・
たまご
ということで、作ったのはこちら・・・
具もなんにも入れない、シンプルな・・・「卵オンリー」料理なので、
画面も黄色い（笑）
まず、これがなくちゃあはじまりません、の
だし巻きたまご
玉子焼き器で、きちんとした焼き方で作ることを教わりました。
先日、「美味しい玉子焼きの作り方」を「ためして○ってん」でやっていたのと同じ方法でした。
やはりプロの方はみんな、おいしい玉子焼きの焼き方でつくっていらっしゃるんですねぇ・・・って失礼な発言ですね、すみません＾＾；
わたしは甘くないだし巻きが好きなのですが、今回は砂糖を入れてちょっと甘めのものを作りました。
でも、「甘い玉子焼きもいいではないか～」と思うぐらい美味しかったです♪
噛むとだしがじゅわ～っと出てきて・・・う～ん、上品＾＾
今まで丸い大きなフライパンで作っていたんですけど、玉子焼き器が欲しくなりました。
というか、近いうちに買うぞ～（＾０＾）/
そしてお次は
オムレツ
これは難しかった・・・
よくプロの料理人がオムレツを作っている姿を見て、「わたしには無理」と思っていたのですが、やっぱり無理でした（笑）
最後に手首のところをたたきながら形を整えるのがうまくいかない（；；）
タオルや塩をフライパンに入れて、この「形をきれいに整える」練習をするといいらしいので、またやってみようと思います。
力の加減とか、フライパンをゆするタイミングとか、こればっかりは体で覚えるしかないなぁ＾＾；
薄焼きたまご も作りました。
これも昔から苦手で、やっぱり上手にできなかった・・・（涙）
ひっくり返すところがどうもうまくいかないんです。
まぁこれも何回も作るしかないですね＾＾；
コツは学んだので、あとは実践するのみ！ってそれが地道で大変なんですけど・・・
でも、「美味しいけど、いつものスパニッシュオムレツも好き」だって。
・・・結局は、やっぱり洋風が好きってことなのね（笑）
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おお～黄色～
美味しそう～♪♪
（最近“美味しそう～”しか書いてないなぁ～。でも、美味しそうなんだから仕方が無いかぁ～♪♪）
たまご料理が上手だと、料理上手っていいますよね～～～
簡単に見えるもの程、難しいんですよね～(^_^;)
オムレツ．．．
ホテルなんかでシェフが作ってるのを見ると、すっごく簡単そう～に作ってるから“私にも出来るはず”なんて思ってたら、世の中そんなに甘くない．．．その“トントン”が出来ないのよねぇ．．．
薄焼きたまごも絶対にムリ！
いっつもお箸で破ってます（とほほ）
だし巻きたまごは、辛うじて（？！）
形にはなってるかな～～～一応、玉子焼き器では作ってるので．．．形だけですが（笑）
(2006年10月19日 04時29分12秒)
（最近“美味しそう～”しか書いてないなぁ～。でも、美味しそうなんだから仕方が無いかぁ～♪♪）
たまご料理が上手だと、料理上手っていいますよね～～～
簡単に見えるもの程、難しいんですよね～(^_^;)
オムレツ．．．
ホテルなんかでシェフが作ってるのを見ると、すっごく簡単そう～に作ってるから“私にも出来るはず”なんて思ってたら、世の中そんなに甘くない．．．その“トントン”が出来ないのよねぇ．．．
薄焼きたまごも絶対にムリ！
いっつもお箸で破ってます（とほほ）
だし巻きたまごは、辛うじて（？！）
形にはなってるかな～～～一応、玉子焼き器では作ってるので．．．形だけですが（笑）
(2006年10月19日 04時29分12秒)
たまごだいすき
かつら さん
シサンさん おはようございまーす♪
卵。。。
私の人生において 卵は大切な大好きな食材の一つです！って大げさ？(笑)
私もね オムレツいつかホテルの朝食のようなものを
作れるようになるのが目標なのです～。
なんか同士を見つけた気分ですごくうれしいです。
だしまきたまごは、和風旅館での朝食にでてくると
うれしくて涙がでます(って またまた 大げさ？笑)
たまご焼き器は便利ですよね～
必ず 上手に まとまりますから☆
シサンさん今まで大きなフライパンで？
それこそ技術がいるから すごいですよ～(尊敬)
薄焼きたまごは、私も苦手なので、電子レンジで作っています。
旦那さま 以前お聞きしましたが ほんとうに洋風が好きなのですね。
スパニッシュには何を入れているのですか？
ソーセージとピーマンとかかな？
今日の話題とは関係ないですが、
シサンさんってとても素敵な人だなぁ～と
ここ何日かお話しただけですけど、文章から優しさや聡明さを感じて感動しています。お友達になっていただけて光栄です。ありがとうございます。
(2006年10月19日 08時36分27秒)
卵。。。
私の人生において 卵は大切な大好きな食材の一つです！って大げさ？(笑)
私もね オムレツいつかホテルの朝食のようなものを
作れるようになるのが目標なのです～。
なんか同士を見つけた気分ですごくうれしいです。
だしまきたまごは、和風旅館での朝食にでてくると
うれしくて涙がでます(って またまた 大げさ？笑)
たまご焼き器は便利ですよね～
必ず 上手に まとまりますから☆
シサンさん今まで大きなフライパンで？
それこそ技術がいるから すごいですよ～(尊敬)
薄焼きたまごは、私も苦手なので、電子レンジで作っています。
旦那さま 以前お聞きしましたが ほんとうに洋風が好きなのですね。
スパニッシュには何を入れているのですか？
ソーセージとピーマンとかかな？
今日の話題とは関係ないですが、
シサンさんってとても素敵な人だなぁ～と
ここ何日かお話しただけですけど、文章から優しさや聡明さを感じて感動しています。お友達になっていただけて光栄です。ありがとうございます。
(2006年10月19日 08時36分27秒)
そっかやっぱり玉子焼き器買おうかな。
ひだまりにゃん さん
お弁当に玉子焼きを作るけど、ちびっこ丸いフライパンを使っています。
毎回苦労しますねぇ、たまごは。
相方さんってヨーロッパご出身？＾＾
そうそう、シサンちゃん。
家電の配線とかできるなんて尊敬キラ～☆ですよ～。
それでね、オイルヒーターはね、買わないと思うけど・・・。
燃料を調達する必要がない、火を使わなくて安全。
使った月の電気代には目が飛び出る。
って感じですからね、参考までに＾＾
(2006年10月19日 11時18分55秒)
毎回苦労しますねぇ、たまごは。
相方さんってヨーロッパご出身？＾＾
そうそう、シサンちゃん。
家電の配線とかできるなんて尊敬キラ～☆ですよ～。
それでね、オイルヒーターはね、買わないと思うけど・・・。
燃料を調達する必要がない、火を使わなくて安全。
使った月の電気代には目が飛び出る。
って感じですからね、参考までに＾＾
(2006年10月19日 11時18分55秒)
出汁巻き卵LOVE！
あゆみ さん
私も大好きだ～～～！
でも、我が家は普通の卵焼き。卵焼専用フライパンで作って、いつも旦那の弁当の中へ ＾ｍ＾
私もオムレツ苦手です ＾＾ フライパンがね～＾＝＾
卵料理って、どうして美味しいんでしょう ＾＝＾
そしてプロが作るとなお美味しい！
家庭の味も良い！プロの味も良い！私は両方好きですね～ ＾＝＾
出汁巻き卵の大根おろし添え。憎いですね～～ ＾０＾ (2006年10月19日 12時13分12秒)
でも、我が家は普通の卵焼き。卵焼専用フライパンで作って、いつも旦那の弁当の中へ ＾ｍ＾
私もオムレツ苦手です ＾＾ フライパンがね～＾＝＾
卵料理って、どうして美味しいんでしょう ＾＝＾
そしてプロが作るとなお美味しい！
家庭の味も良い！プロの味も良い！私は両方好きですね～ ＾＝＾
出汁巻き卵の大根おろし添え。憎いですね～～ ＾０＾ (2006年10月19日 12時13分12秒)
たまご料理
シサン
さん
チョコレートｋｏｓｕｍｏｓｕさん
お料理教室の先生も、
「シンプルな料理ほどごまかしがきかないから難しい」
っておっしゃってました。
たしかにそうですよね～
わたしは、だし巻きにしてもオムレツにしても、具をわんさか入れてごまかしてたところがあるので・・・反省です＾＾；
でも、具を入れたら、それもまた美味しいですよね！・・・なんて（笑）
玉子焼き器で焼いてらっしゃるんですね～
やっぱり、形もきれいに仕上がるし焼きやすいしいいなぁって思いました。
わたしも、いつもよりうまくできたと感じたのは、この「形」のおかげだったのかも・・・！？（笑）
オムレツと薄焼きたまごは、キレイなものが出来上がるまで、まだまだ道のりが・・・＾＾；
「トントン」と「お箸でくるっ」が至難の業です（涙）
(2006年10月19日 13時07分40秒)
お料理教室の先生も、
「シンプルな料理ほどごまかしがきかないから難しい」
っておっしゃってました。
たしかにそうですよね～
わたしは、だし巻きにしてもオムレツにしても、具をわんさか入れてごまかしてたところがあるので・・・反省です＾＾；
でも、具を入れたら、それもまた美味しいですよね！・・・なんて（笑）
玉子焼き器で焼いてらっしゃるんですね～
やっぱり、形もきれいに仕上がるし焼きやすいしいいなぁって思いました。
わたしも、いつもよりうまくできたと感じたのは、この「形」のおかげだったのかも・・・！？（笑）
オムレツと薄焼きたまごは、キレイなものが出来上がるまで、まだまだ道のりが・・・＾＾；
「トントン」と「お箸でくるっ」が至難の業です（涙）
(2006年10月19日 13時07分40秒)
美味しいですよね～＾＾
シサン
さん
かつらさん
おはようございま～す♪
って、もうお昼ですね、すみません＾＾；
たまごは、桂さんと同じく、わたしの人生においてもかかせません！
今回のような、たまごそのもののお料理はもちろん大好きですけど、お菓子にもかかせない食材ですものね～＾＾
特に、たまごたっぷりのプリンやアイス・・・たまらなく好きなんです（笑）
ホテルの朝食のようなオムレツ、もう感動ものですよね＾＾
ふわっと、そして黄色がキラキラ～みたいな（笑）
目標達成に向けていっしょに頑張りましょう～～♪
ところで、うすやきたまごって電子レンジで作れるんですか？？
すご～い！
よかったら、また作り方教えてください＾＾
相方は、もう洋風大好きっ子（？）なんです。
ウチのスパニッシュオムレツは、これでもかというぐらい具を入れる、「スパニッシュオムレツもどき」なんです＾＾；
トマト、タマネギ、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、きのこ、チーズが定番の具です。
入れすぎですよね（笑）
そして・・・。
わたしのこと、そんなに褒めていただいて・・・ありがとうございます～～
すごく嬉しいです。
でも、本当はそんなにいっていただくような人物ではないので、お恥ずかしいです（汗）
わたしこそ、桂さんのような素敵な方にお友達になっていただけて光栄です。
ブログを拝見しても、もう優しさあふれるというか・・・そしてユーモアもあって、とってもおもしろくて。
素敵なお母さんであり、奥様であり、女性である桂さんのことを尊敬しているんですよ～
ぜひこれからもよろしくお願いします！
(2006年10月19日 13時22分58秒)
おはようございま～す♪
って、もうお昼ですね、すみません＾＾；
たまごは、桂さんと同じく、わたしの人生においてもかかせません！
今回のような、たまごそのもののお料理はもちろん大好きですけど、お菓子にもかかせない食材ですものね～＾＾
特に、たまごたっぷりのプリンやアイス・・・たまらなく好きなんです（笑）
ホテルの朝食のようなオムレツ、もう感動ものですよね＾＾
ふわっと、そして黄色がキラキラ～みたいな（笑）
目標達成に向けていっしょに頑張りましょう～～♪
ところで、うすやきたまごって電子レンジで作れるんですか？？
すご～い！
よかったら、また作り方教えてください＾＾
相方は、もう洋風大好きっ子（？）なんです。
ウチのスパニッシュオムレツは、これでもかというぐらい具を入れる、「スパニッシュオムレツもどき」なんです＾＾；
トマト、タマネギ、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、きのこ、チーズが定番の具です。
入れすぎですよね（笑）
そして・・・。
わたしのこと、そんなに褒めていただいて・・・ありがとうございます～～
すごく嬉しいです。
でも、本当はそんなにいっていただくような人物ではないので、お恥ずかしいです（汗）
わたしこそ、桂さんのような素敵な方にお友達になっていただけて光栄です。
ブログを拝見しても、もう優しさあふれるというか・・・そしてユーモアもあって、とってもおもしろくて。
素敵なお母さんであり、奥様であり、女性である桂さんのことを尊敬しているんですよ～
ぜひこれからもよろしくお願いします！
(2006年10月19日 13時22分58秒)
いっしょに買いましょう～！
シサン
さん
ひだまりにゃんさん
丸いフライパンって、出来上がりの端っこがきれいに仕上がらなくて、難しいですよね～＾＾；
久しぶりに四角い玉子焼き器を使ったら、すごくやりやすくて感動しました＾＾
家庭で使う分には、テフロン加工のもので十分で、値段も高くないそうです。
お弁当に玉子焼きを作るならば、ぜひいっしょに購入しませんか？？（笑）
ところで、配線は、相方と合うまではしたことなかったんですけど、必然的にわたしに役割がまわってきてしまいました・・・＾＾；
オイルヒーター、燃料調達不要、紐使わないってすごく魅力的です（キラーン）
でも、電気代、そんなに高いんですか？？（がっくり・・・）
全部が全部いいようにはいかないものですね～
ウチもどうするか、そろそろ真剣に考えないと！
こたつだけじゃあさすがに厳しそうですものね＾＾；
(2006年10月19日 13時29分45秒)
丸いフライパンって、出来上がりの端っこがきれいに仕上がらなくて、難しいですよね～＾＾；
久しぶりに四角い玉子焼き器を使ったら、すごくやりやすくて感動しました＾＾
家庭で使う分には、テフロン加工のもので十分で、値段も高くないそうです。
お弁当に玉子焼きを作るならば、ぜひいっしょに購入しませんか？？（笑）
ところで、配線は、相方と合うまではしたことなかったんですけど、必然的にわたしに役割がまわってきてしまいました・・・＾＾；
オイルヒーター、燃料調達不要、紐使わないってすごく魅力的です（キラーン）
でも、電気代、そんなに高いんですか？？（がっくり・・・）
全部が全部いいようにはいかないものですね～
ウチもどうするか、そろそろ真剣に考えないと！
こたつだけじゃあさすがに厳しそうですものね＾＾；
(2006年10月19日 13時29分45秒)
あゆみさんへ
シサン
さん
あゆみさん
きゃ～、すみません！
もう料理教室に行かないといけない時間になってしまいました～
なので、お返事は帰ってからもう一回ちゃんと書きますね。
ごめんなさい！
(2006年10月19日 13時31分31秒)
きゃ～、すみません！
もう料理教室に行かないといけない時間になってしまいました～
なので、お返事は帰ってからもう一回ちゃんと書きますね。
ごめんなさい！
(2006年10月19日 13時31分31秒)
オムレツ
ふわり さん
オムレツは難しいですぅ、今まで一度もキレイにふんわりと仕上がったためしがないので、もう二度と作らないと固く誓ったふわりです。だし巻き卵も大好き♪1本ペロっと食べられる自信がありますよ～、て、こんな事に自信があってもね（笑）ご主人さまは洋食がお好きなんですね。でもね、そのうちや必ず「和食」へとシフトしていくと思いますよ。「あ～、洋食は胃にもたれるなぁ」なんて事を口走りながら（笑）
(2006年10月19日 18時33分36秒)
Re:たまご料理(10/19)
ミル母
さん
シンプルな料理ほど難しいんだよね。
薄焼き玉子は、テフロンのフライパンだと、綺麗にできるよ。クレープもテフロンだとばっちり。
あとは、火加減のみ。
シサンちゃんだったら大丈夫よ。上手にできるって～ (2006年10月19日 19時36分10秒)
薄焼き玉子は、テフロンのフライパンだと、綺麗にできるよ。クレープもテフロンだとばっちり。
あとは、火加減のみ。
シサンちゃんだったら大丈夫よ。上手にできるって～ (2006年10月19日 19時36分10秒)
だし巻き最高ーー＾＾
シサン
さん
あゆみさん
美味しいですよねぇ～～＾＾
日本人ならだし巻き・・・というのはいいすぎですけど、日本人に生まれてよかったなぁ～なんて思っちゃいうくらい大好きです。
でも、あゆみさん、お料理苦手なんておっしゃっておられるのに、ダンナさまのお弁当、ちゃんと作ってらっしゃるんじゃないですか～！
わたしなんぞ、こっちに引っ越してきてからは「おいぎり」しか作ったことありません・・・ひゃぁ～～（汗）
もう冬になるから衛生的にも問題ないし（夏は怖いって相方が言うもので・・・＾＾；）、そろそろ作らないと。
って以前も同じこと言った記憶が・・・（笑）
習っただし巻き、せっかくだから入れないといけないですね＾＾
・・・でも、相方は「洋風にして」っていうかも・・・！？
(2006年10月19日 20時53分12秒)
美味しいですよねぇ～～＾＾
日本人ならだし巻き・・・というのはいいすぎですけど、日本人に生まれてよかったなぁ～なんて思っちゃいうくらい大好きです。
でも、あゆみさん、お料理苦手なんておっしゃっておられるのに、ダンナさまのお弁当、ちゃんと作ってらっしゃるんじゃないですか～！
わたしなんぞ、こっちに引っ越してきてからは「おいぎり」しか作ったことありません・・・ひゃぁ～～（汗）
もう冬になるから衛生的にも問題ないし（夏は怖いって相方が言うもので・・・＾＾；）、そろそろ作らないと。
って以前も同じこと言った記憶が・・・（笑）
習っただし巻き、せっかくだから入れないといけないですね＾＾
・・・でも、相方は「洋風にして」っていうかも・・・！？
(2006年10月19日 20時53分12秒)
すみません（笑）
シサン
さん
あゆみさん
「おいぎり」って・・・なんじゃそら、ですね（笑）
「おにぎり」です、すみません＾＾；
「おいぎり」って、一文字違うだけなのに、おいしくなさそう・・・（笑）
(2006年10月19日 20時55分18秒)
「おいぎり」って・・・なんじゃそら、ですね（笑）
「おにぎり」です、すみません＾＾；
「おいぎり」って、一文字違うだけなのに、おいしくなさそう・・・（笑）
(2006年10月19日 20時55分18秒)
そんなことおっしゃらずに～
シサン
さん
ふわりさん
もう二度とオムレツを作らないとお誓いになった・・・なんて、ダメですよ～～！
ふわりさんほどの腕がおありでしたら、きっとすぐふわじわのオムレツができちゃいますよ＾＾
なので、ぜひまたチャレンジして作ってください♪
だしまきは、わたしも一本余裕で食べちゃえます＾＾
でも、今回、売っている大きさのだし巻き１本に使われているたまごの量がおそらく６個はあるであろうことが判明したので、ちょっと恐ろしくなってしまいました（笑）
今回も、使ったたまごの量は、たしか９個・・・でも、今朝で食べきっちゃいました・・・きゃぁぁ～～w(>０<)w
ところで、相方の洋食好き、いつになったら終わるんでしょうか＾＾
でも、最近「昔ほど肉が食べられなくなった」と言っているのでもうすぐかもしれません。
あ、そんなこと言いながら、きのうスキヤキを食べてきたんだった・・・じゃあまだしばらくは、胃だけは若者なのでしょうか（笑）
(2006年10月19日 21時07分44秒)
もう二度とオムレツを作らないとお誓いになった・・・なんて、ダメですよ～～！
ふわりさんほどの腕がおありでしたら、きっとすぐふわじわのオムレツができちゃいますよ＾＾
なので、ぜひまたチャレンジして作ってください♪
だしまきは、わたしも一本余裕で食べちゃえます＾＾
でも、今回、売っている大きさのだし巻き１本に使われているたまごの量がおそらく６個はあるであろうことが判明したので、ちょっと恐ろしくなってしまいました（笑）
今回も、使ったたまごの量は、たしか９個・・・でも、今朝で食べきっちゃいました・・・きゃぁぁ～～w(>０<)w
ところで、相方の洋食好き、いつになったら終わるんでしょうか＾＾
でも、最近「昔ほど肉が食べられなくなった」と言っているのでもうすぐかもしれません。
あ、そんなこと言いながら、きのうスキヤキを食べてきたんだった・・・じゃあまだしばらくは、胃だけは若者なのでしょうか（笑）
(2006年10月19日 21時07分44秒)
すみません その２
シサン
さん
ふわりさん
「ふわじわ」って・・・またまたなんじゃそら、ですね・・・（；；）
打ち損じが多すぎです・・・すみません（＞＜）
「ふわじわ」も、美味しくなさそう・・・というか、ふわふわのしわっていったいどんなんだ！？と自分でも突っ込みたくなります＾＾；
(2006年10月19日 21時10分22秒)
「ふわじわ」って・・・またまたなんじゃそら、ですね・・・（；；）
打ち損じが多すぎです・・・すみません（＞＜）
「ふわじわ」も、美味しくなさそう・・・というか、ふわふわのしわっていったいどんなんだ！？と自分でも突っ込みたくなります＾＾；
(2006年10月19日 21時10分22秒)
Re[1]:たまご料理(10/19)
シサン
さん
ミル母さん
＞シンプルな料理ほど難しいんだよね。
料理学校の先生もまさにそうおっしゃっていました！
ごまかしがきかないからなんでしょうね。
今回も、ごまかしがきかず、特にオムレツは見かけもきちゃないし、舌触りもふわふわにはほど遠くなっちゃいました。
ついでに薄焼きたまごも薄くなかったですし・・・（涙）
フライパンは、先生にもテフロン加工をすすめられました。
家庭では、これで十分だし、こっちのほうがやりやすい、と。
でも、先生は「マイ・たまご焼き器」として本格的な銅のフライパンを使ってらっしゃってかっこよかったです＾＾
まだまだ無理でしょうけど、ちょっとあこがれてしまいました（ぽっ）
つい、形から入ってしまいそうになる不届き者です・・・＾＾；
(2006年10月19日 21時15分30秒)
＞シンプルな料理ほど難しいんだよね。
料理学校の先生もまさにそうおっしゃっていました！
ごまかしがきかないからなんでしょうね。
今回も、ごまかしがきかず、特にオムレツは見かけもきちゃないし、舌触りもふわふわにはほど遠くなっちゃいました。
ついでに薄焼きたまごも薄くなかったですし・・・（涙）
フライパンは、先生にもテフロン加工をすすめられました。
家庭では、これで十分だし、こっちのほうがやりやすい、と。
でも、先生は「マイ・たまご焼き器」として本格的な銅のフライパンを使ってらっしゃってかっこよかったです＾＾
まだまだ無理でしょうけど、ちょっとあこがれてしまいました（ぽっ）
つい、形から入ってしまいそうになる不届き者です・・・＾＾；
(2006年10月19日 21時15分30秒)
卵！
かるとん73
さん
たかが卵！されど卵！ですね。
明日、うちも作ってみよう！って思いました。
画像みたら、急に食べたくなっちゃった。
ちなみに旦那は砂糖派、私はダシ派なんです。
目玉焼きも蒸し焼きにして黄身が半熟程度が好み。
旦那は醤油派、私は塩・こしょう派。
薄焼き卵は、母にコツを伝授してもらってるけど・・・これって、フランパンのせいにしてもいい？テフロン加工がなくなりつつあるフライパンだと、絶対成功しないよね！？ね？ね？
オムレツは、ん～～難しいよね。近くにオムレツ専門店があるから、今度研究してこようかしら。 (2006年10月19日 22時55分44秒)
明日、うちも作ってみよう！って思いました。
画像みたら、急に食べたくなっちゃった。
ちなみに旦那は砂糖派、私はダシ派なんです。
目玉焼きも蒸し焼きにして黄身が半熟程度が好み。
旦那は醤油派、私は塩・こしょう派。
薄焼き卵は、母にコツを伝授してもらってるけど・・・これって、フランパンのせいにしてもいい？テフロン加工がなくなりつつあるフライパンだと、絶対成功しないよね！？ね？ね？
オムレツは、ん～～難しいよね。近くにオムレツ専門店があるから、今度研究してこようかしら。 (2006年10月19日 22時55分44秒)
タイムリー！
erima さん
ちょうど今日。地下鉄銀座駅脇のショウウインドウに、銅の卵焼き器が飾ってあったのを見たばかり。
それを見てなんとな～く、「ああ、もうすぐお正月なんだなぁ」なんて思ったものですが...。
我が家ではこういったこだわり料理はゴンザの専門（笑）
私はいつも巧く出来なくって、「うが～っ！」っとなるので、綺麗に、美味しく仕上げたい時は、ゴンザに丸投げです（爆）
シサン様のはとっても美味しそうに綺麗に出来ていますね～♪
最近はあまり食べないダシまきだけど、子供の頃はおすし屋さんに行くと、こればかり食べてました。 (2006年10月20日 04時59分13秒)
それを見てなんとな～く、「ああ、もうすぐお正月なんだなぁ」なんて思ったものですが...。
我が家ではこういったこだわり料理はゴンザの専門（笑）
私はいつも巧く出来なくって、「うが～っ！」っとなるので、綺麗に、美味しく仕上げたい時は、ゴンザに丸投げです（爆）
シサン様のはとっても美味しそうに綺麗に出来ていますね～♪
最近はあまり食べないダシまきだけど、子供の頃はおすし屋さんに行くと、こればかり食べてました。 (2006年10月20日 04時59分13秒)
だし派と砂糖派
シサン
さん
かるとん73さん
我が家は、２人ともだし派なのですが、相方は甘めのものも好きみたいで、おすし屋さんに行くと必ず「たまご！」って頼んでます（笑）
わたしは、「甘いからいらな～い」とあんまり食べないのですが（笑）
でも、おすし屋さんでも、だし巻きたまごを食べると、そこのお店がおいしいかどうかわかる、というほど重要なネタだって聞いたことがあります。
基本的なものがしっかりしていないとだめ、ってことなんでしょうね～＾＾
ちなみに目玉焼きはウチも半熟が好きで、塩・胡椒で食べることがほとんどです＾＾
ゆで卵も半熟が好きです。
あのとろ～っとしたのが出てくるのがなんともいえないんですよね～
でも、なぜかわたしは卵かけご飯だけは昔からあんまり好きじゃなくて。
相方は大好きなんですけど・・・
たまご料理、ぜひ作ってみてください♪
そして、お近くにオムレツ専門店がおありになるんですか！？
それはぜひ研究して・・・教えていただきたいです～（笑）
(2006年10月20日 07時53分00秒)
我が家は、２人ともだし派なのですが、相方は甘めのものも好きみたいで、おすし屋さんに行くと必ず「たまご！」って頼んでます（笑）
わたしは、「甘いからいらな～い」とあんまり食べないのですが（笑）
でも、おすし屋さんでも、だし巻きたまごを食べると、そこのお店がおいしいかどうかわかる、というほど重要なネタだって聞いたことがあります。
基本的なものがしっかりしていないとだめ、ってことなんでしょうね～＾＾
ちなみに目玉焼きはウチも半熟が好きで、塩・胡椒で食べることがほとんどです＾＾
ゆで卵も半熟が好きです。
あのとろ～っとしたのが出てくるのがなんともいえないんですよね～
でも、なぜかわたしは卵かけご飯だけは昔からあんまり好きじゃなくて。
相方は大好きなんですけど・・・
たまご料理、ぜひ作ってみてください♪
そして、お近くにオムレツ専門店がおありになるんですか！？
それはぜひ研究して・・・教えていただきたいです～（笑）
(2006年10月20日 07時53分00秒)
素晴らしい～～＾＾
シサン
さん
erimaさん
言いなぁ・・・うらやましいです～！
やはりプロの料理人は違いますよね。
erimaさんのお料理の腕前もすごいのに、ゴンザさんとタッグを組んだらもう怖いものナシですよね。
わたしも「うが～っ」タイプなのですが、ほかに誰もいないので、ごまかしごまかし作っています（笑）
今回も、だし巻きのほうはなんとか形になったのですが、オムレツのほうは・・・見るも無残なぺっちゃんこで＾＾；
ホテルなどで出される、ふわふわの決め細やかなものとは似ても似つかぬものとなってしまいました・・・
なんとか手で形を整えてみたんですけど（笑）
でも、もうそろそろお正月なんですね。
おせち料理の予約なども始まるころなのでしょうか・・・？？
銅の玉子焼き器は、先生も「マイ・玉子焼き器」として持っておられましたが、「買うならテフロン加工のがいいわよ」と言われました（笑）
でも、もしかしてゴンザさんは銅の「マイ・玉子焼き器」をお持ちになっていらっしゃる・・・？？
おすし屋さんの玉子焼き・・・わたしは、甘めのものがあまり好きでないので、頼まないんですけど、相方は大好きで、必ずといっていいほど頼んでいます（笑）
(2006年10月20日 08時02分47秒)
言いなぁ・・・うらやましいです～！
やはりプロの料理人は違いますよね。
erimaさんのお料理の腕前もすごいのに、ゴンザさんとタッグを組んだらもう怖いものナシですよね。
わたしも「うが～っ」タイプなのですが、ほかに誰もいないので、ごまかしごまかし作っています（笑）
今回も、だし巻きのほうはなんとか形になったのですが、オムレツのほうは・・・見るも無残なぺっちゃんこで＾＾；
ホテルなどで出される、ふわふわの決め細やかなものとは似ても似つかぬものとなってしまいました・・・
なんとか手で形を整えてみたんですけど（笑）
でも、もうそろそろお正月なんですね。
おせち料理の予約なども始まるころなのでしょうか・・・？？
銅の玉子焼き器は、先生も「マイ・玉子焼き器」として持っておられましたが、「買うならテフロン加工のがいいわよ」と言われました（笑）
でも、もしかしてゴンザさんは銅の「マイ・玉子焼き器」をお持ちになっていらっしゃる・・・？？
おすし屋さんの玉子焼き・・・わたしは、甘めのものがあまり好きでないので、頼まないんですけど、相方は大好きで、必ずといっていいほど頼んでいます（笑）
(2006年10月20日 08時02分47秒)
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