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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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今日のＯＫＡＺＵ日記 チョコレートｃｏｓｕｍｏｓｕさん
まぁ♪うー♪楽しい厨… うみはらおやまさん
Crystal Moon Ｌｕｎａ♪さん
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2006年10月20日
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 料理教室ごはん
今回も料理教室の話題です＾＾
今回のテーマは、 「鶏肉」
なななんと、
まるごと一匹さばいてきました～～～
もも肉、ささみ、胸肉、ガラの４つに分けて、それぞれ調理。
初めての作業で難しかったですが、なんとか頑張りました（笑）
先生は「さすが！」といった感じですすすす～っと何でもないように調理されたんですけど、わたしはそうはいかずに、もたもたと・・・＾＾；
ということで、つくったのはこちら
まず、ガラで作った スープ
タマネギ・ニンジン・セロリと一緒に煮込みました。
具はきゅうり・にんじん・セロリ、そしてささみ。
上には浅葱をちらしました。
そして、メイン（？）の とりもも肉のソテー
付け合せには、しいたけ・ししとう・ネギを。
これまた塩コショウのみのシンプルな味付けですけど、自分でさばいたとなっては味も格別！？（笑）で美味しかったです＾＾
ムネ肉は、ガラスープでゆがいて、持って帰りました。
さて、おなじみ相方の評価は・・・
「うまぁ～い！」
そして、
「やっぱり洋食はええなぁ～～」
・・・やはりそうきますか（笑）
そして、食後のデザートはこちら。
相方が名古屋方面に行っていたので・・・
きしめんパイ
そして
うなぎパイ
うなぎパイは何度か食べたことがあったのですが、きしめんパイは初めて。
でも、うなぎパイのほうがさくさく感があってわたしは好きかも＾＾
まぁ、したらそれはそれですごいことになりそう（笑）
ジンギスカンキャラメルみたいに・・・ってわたしはけっこう好きなんですけどね＾＾
今回のテーマは、 「鶏肉」
なななんと、
まるごと一匹さばいてきました～～～
もも肉、ささみ、胸肉、ガラの４つに分けて、それぞれ調理。
初めての作業で難しかったですが、なんとか頑張りました（笑）
先生は「さすが！」といった感じですすすす～っと何でもないように調理されたんですけど、わたしはそうはいかずに、もたもたと・・・＾＾；
ということで、つくったのはこちら
まず、ガラで作った スープ
タマネギ・ニンジン・セロリと一緒に煮込みました。
具はきゅうり・にんじん・セロリ、そしてささみ。
上には浅葱をちらしました。
そして、メイン（？）の とりもも肉のソテー
付け合せには、しいたけ・ししとう・ネギを。
これまた塩コショウのみのシンプルな味付けですけど、自分でさばいたとなっては味も格別！？（笑）で美味しかったです＾＾
ムネ肉は、ガラスープでゆがいて、持って帰りました。
さて、おなじみ相方の評価は・・・
「うまぁ～い！」
そして、
「やっぱり洋食はええなぁ～～」
・・・やはりそうきますか（笑）
そして、食後のデザートはこちら。
相方が名古屋方面に行っていたので・・・
きしめんパイ
そして
うなぎパイ
うなぎパイは何度か食べたことがあったのですが、きしめんパイは初めて。
でも、うなぎパイのほうがさくさく感があってわたしは好きかも＾＾
まぁ、したらそれはそれですごいことになりそう（笑）
ジンギスカンキャラメルみたいに・・・ってわたしはけっこう好きなんですけどね＾＾
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